紅茶で煮る「梅ダージリン」レシピ／今井真実さん

はじめての青梅追熟からはじめる、はじめての梅ダージリン。

収穫。 我が家には梅の木があります。 バケツ何杯？ってくらい豊作の年もありますが、今年はあまり状態が良くないみたい。木の都合か台風を挟んじゃったからか黒ずんでしまったものが多めでした。

あぁ、なんて甘美な味わい。「梅ダージリン」、私も作りました。

3年目にしてついに。 100人隊3年目の6月です。隊員になる前からみなさんのクリップで見ていた梅仕事。 100人隊に選んで頂き、何を書こうかと考えた時、なんとなく頭にはあった梅仕事。

完熟梅のスパイス漬けと梅ダージリンを使ったドリンク「梅クラフトコーラ」「「梅ダージリンのビール割り」

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【梅しごと】はじめてつくる今井真実さんの「梅ダージリン」

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6月は手仕事日和2026｜山椒・梅シロップ・ヤマモモシロップを仕込みました

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【季節の手仕事】今年は３つの梅仕事／完熟梅のスパイス砂糖漬け、梅シロップ、梅ダージリン

こんにちは～おゆうです！ 100人隊の皆さんが梅仕事されていますが、私も作りました♪ 基本の「梅シロップ」は失敗しらずの冷凍梅で 近年は失敗知らずで早く出来上がる、冷凍梅で作ってい