『マスカルポーネクリームとショコラのミルフィーユ』   12月半ば もうすぐクリスマス。 冷たい空気の中で輝くイルミネーシ…

『リコッタとホワイトチョコレートのチーズケーキ』   12月。 今年もあとひと月となりました。 一日一日がとても早くて、こ…

『りんごと柿のカップケーキ』   11月半ば 紅葉シーズンがやってきました。 近くにある神社の参道も色づき始め、季節限定の…

『葡萄のジュレとブランマンジェ』   11月 日ごとに風が冷たくなってきました。 いよいよ近づく冬の気配。 季節は進み、青…

『パンプキンマリトッツオ』   10月半ば 秋深まり、実りの季節。 美味しい季節も本番。 10月の恒例行事、ハロウィンも近…

『葡萄と紅茶のフラン』   10月 日に日に秋めいてきて、近頃オーブンの出番も増えてきました。 オーブンから甘い香りがして…