『マスカルポーネクリームとショコラのミルフィーユ』   12月半ば もうすぐクリスマス。 冷たい空気の中で輝くイルミネーシ…

『リコッタとホワイトチョコレートのチーズケーキ』   12月。 今年もあとひと月となりました。 一日一日がとても早くて、こ…

『りんごと柿のカップケーキ』   11月半ば 紅葉シーズンがやってきました。 近くにある神社の参道も色づき始め、季節限定の…

『葡萄のジュレとブランマンジェ』   11月 日ごとに風が冷たくなってきました。 いよいよ近づく冬の気配。 季節は進み、青…

『パンプキンマリトッツオ』   10月半ば 秋深まり、実りの季節。 美味しい季節も本番。 10月の恒例行事、ハロウィンも近…

『葡萄と紅茶のフラン』   10月 日に日に秋めいてきて、近頃オーブンの出番も増えてきました。 オーブンから甘い香りがして…

『黒糖と豆乳のしましまかん』   9月になりました。 秋の長雨が、夏の終わりと秋の訪れを教えてくれます。 今回のレシピは「…

『トマトのシャーベット』   8月半ば 夏本番。 お店では 彩り鮮やかな夏野菜が 元気いっぱいに並んでいます。 今回のレシ…