こんにちは～おゆうです！
100人隊の皆さんが梅仕事されていますが、私も作りました♪
基本の「梅シロップ」は失敗しらずの冷凍梅で
近年は失敗知らずで早く出来上がる、冷凍梅で作っています。
流水で洗ってヘタを取った梅を一晩凍らせます。他は梅シロップの手順と同じです。
梅シロップの容器はセーラーメイトのワンプッシュ瓶で保存
以前100人隊ブログで知ったセラーメイトのワンプッシュ瓶は注ぐのが簡単で、液だれしない、優れもの！梅仕事以外にも、自家製ドレッシングの容器としても使えるし、とっても良いプロダクトです。
ちなみに梅ダージリンと梅ジャムは、色移りの心配がないホーロー容器に保管しています！
煮るだけ簡単「梅ダージリン」
こちらも定番の梅ダージリン。梅シロップに使えなかった、少し傷があった梅でも使えます。こちらは梅シロップよりもすぐできるし、子供も飲めて大好きです。
紅茶のほかに、ローズヒップティーやジャスミン茶も合うようで、また作ってみたいな～
今年新しく作ったのは「完熟梅のスパイス砂糖漬け」
今年初めて作ったのは梅ダージリンと同じ今井真実さんレシピの「完熟梅のスパイス砂糖漬け」。
スパイスと梅？！と一見結びつかない組み合わせにわくわく。
使用するスパイスは全てカルディで手に入れました。
こちらも梅ダージリンと同様、すぐに出来ます。しかも鍋いらず！
スパイスが余ったので、100人隊くろねこさんのブログの「クラフトコーラ」も作ってみたいです！
次のクリップでは、「梅ダージリン」と「完熟梅のスパイス砂糖漬け」を使った飲み物をレポします～！
ブログを作成しながらこちらのポッドキャストを聴きました。また梅を買いに行かなくては！
TBおゆう
TB - おゆう
企画広報 / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
40歳／夫・息子（9歳）・娘（5歳）／手づくり部・料理部・美容部／体力が有り余る小学生男子とおしゃまな娘に振り回されつつ、大好きなサウナで心を整えるワーママです。お出かけからエンタメ記事（特にテレビドラマが好き）まで幅広く書いています。プチプラを取り入れたファッションコーデを考えることも楽しいですが、最近は長く使えるアイテムを吟味して買うことも多くなりました。LEEを参考に、平日は通勤でキレイめコーデ、休日はカジュアルコーデを楽しんでいます。身長158cm。
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