かぼちゃのチーズケーキ、プリン、お菓子......ハロウィンパーティを盛り上げよう！
【ハロウィンレシピ46選／後編】かぼちゃのスイーツならお任せあれ！簡単27レシピ公開
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LEE編集部
2023.10.27
10月31日はハロウィン。パーティでおすすめのレシピ46選を前後編にわたってお届けしています！ 今回は第2弾として、ハロウィンにぴったりなかぼちゃのスイーツを中心にセレクト。
前編では19品のパーティ料理レシピを、後編ではスイーツ27品を、プロの料理家によるレシピ集「おいしいLEEレシピ」より一気にご紹介します！
ハロウィンパーティを完成させる大切な役割のデザートから、朝ごはんやおやつにおすすめのものまで、一日中楽しめるよう取り揃えたので、お気に入りを見つけて盛り上げてくださいね！
- Index
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- なかしましほさんの「パンプキンプディング」
- 若山曜子さんの「坊ちゃんかぼちゃのプリン」
- 磯谷仁美さんの「かぼちゃのプリン 黒糖ソースがけ」
- 磯谷仁美さんの「かぼちゃのチーズケーキ」
- なかしましほさんの「パンプキンチーズケーキ」
- 近藤幸子さんの「おばけ白玉のかぼちゃ汁粉」
- 榎本美沙さんの「かぼちゃの甘酒おしるこ」
- 八田真樹さんの「かぼちゃとくるみのぜんざい」
- 若山曜子さんの「かぼちゃ白玉」
- 八田真樹さんの「パンプキン・ウフ・ア・ラ・ネージュ」
- 八田真樹さんの「かぼちゃのブラン・モンブラン」
- 八田真樹さんの「パンプキンエクレア」
- 八田真樹さんの「パンプキンムース」
- 八田真樹さんの「パンプキンティラミス」
- 八田真樹さんの「パンプキンミルフィーユ」
- ムラヨシマサユキさんのシフォンケーキアレンジ「パンプキンペースト＆生クリーム」
- 磯谷仁美さんの「かぼちゃのバターパウンドケーキ」
- 近藤幸子さんの「簡単トッピングのカップケーキ」
- なかしましほさんの「かぼちゃとおからのロールケーキ」
- なかしましほさんの「かぼちゃのホットビスケット」
- 榎本美沙さんの「かぼちゃの甘酒ペースト」＆「かぼちゃのハロウィントースト」
- 八田真樹さんの「かぼちゃのタルティーヌ」2種
- なかしましほさんの「パンプキングラノーラ」
- 近藤幸子さんの「おばけチップス」
- 八田真樹さんの「ダコワーズポテロン」
- 八田真樹さんの「ホットパンプキンパイ」
- なかしましほさんの「かぼちゃドーナツ」
- あわせて読みたい
前編はこちら▽
人気料理家による
レシピ集
ハロウィンレシピ
デザート編
かぼちゃのプリン
vol.
001
パンプキンプリンレシピ
なかしましほさんの「パンプキンプディング」
かぼちゃが丸ごと凝縮されたような濃厚プリン！ 季節を問わず、愛されているレシピです
vol.
002
パンプキンプリンレシピ
若山曜子さんの「坊ちゃんかぼちゃのプリン」
かぼちゃを器に使って、映えるデザートNo.1！ なめらか食感だから丸ごとぺろりといけちゃいます
vol.
003
パンプキンプリンレシピ
磯谷仁美さんの「かぼちゃのプリン 黒糖ソースがけ」
大人のハロウィンにおすすめ！ 甘さ控えめプリンはしっかりかぼちゃの味わい。黒糖で作ったソースをかけて。人気カフェ「「歩粉（ほこ）」さんのレシピです
ハロウィンレシピ
デザート編
かぼちゃのチーズケーキ
vol.
004
パンプキンチーズケーキレシピ
磯谷仁美さんの「かぼちゃのチーズケーキ」
ケーキのボトム部分は、よく見かける市販の「ココナッツサブレ」！ 実は、かぼちゃと合うんです
vol.
005
パンプキンチーズケーキレシピ
なかしましほさんの「パンプキンチーズケーキ」
スフレタイプで軽やかかぼちゃのチーズケーキ。シナモン風味のビスケットを使って、風味豊かに
ハロウィンレシピ
デザート編
かぼちゃのスープ仕立て
vol.
006
かぼちゃのお汁粉レシピ
近藤幸子さんの「おばけ白玉のかぼちゃ汁粉」
大人も子どもも大満足！ 黒ごまのコクとかぼちゃの甘さが絶妙です。おばけ白玉とクモの巣デコレーションが楽しい！
vol.
007
かぼちゃのお汁粉レシピ
榎本美沙さんの「かぼちゃの甘酒おしるこ」
甘酒でお砂糖いらず、優しい甘みにほっこりします。お好みであんこをのせたり、シナモンをふったりアレンジも楽しい
vol.
008
かぼちゃのぜんざいレシピ
八田真樹さんの「かぼちゃとくるみのぜんざい」
牛乳でのばすとまろやかでコクのある風味に、豆乳でのばすとあっさりと素朴な味わいに。すりおろしたしょうがが甘さを引き締めて、ポカポカ効果も嬉しい！
vol.
009
かぼちゃのぜんざいレシピ
若山曜子さんの「かぼちゃ白玉」
温かいジンジャーシロップの中にかぼちゃを練り込んだオレンジ色の白玉。体がじんわり温まるしょうが入りで、大人ハロウィンにおすすめ
vol.
010
かぼちゃのデザートレシピ
八田真樹さんの「パンプキン・ウフ・ア・ラ・ネージュ」
淡雪のようにフワフワで口の中でスッと溶けてしまうメレンゲを、かぼちゃたっぷりのソースで
ハロウィンレシピ
デザート編
かぼちゃのクリームケーキ
vol.
011
かぼちゃのモンブランレシピ
八田真樹さんの「かぼちゃのブラン・モンブラン」
ほくほくのかぼちゃクリームをホワイトチョコレートのクリームで優しく包みこんで。白いモンブランだから、ハロウィン風のお化けデコレーションにぴったり！
vol.
012
かぼちゃのエクレアレシピ
八田真樹さんの「パンプキンエクレア」
パリっと香ばしく焼き上がったシュー皮にとろりとなめらかなクリーム。黒とかぼちゃ色のコントラストの美しさはディナーの締めくくりにふさわしい
vol.
013
かぼちゃのムースレシピ
八田真樹さんの「パンプキンムース」
ゼラチン控えめでふんわり＆トロリ。クリームのようにやさしい口どけです。シナモンで甘くこっくりとした風味が深まる秋にぴったり。アレンジしてレモン風味もおすすめです
vol.
014
かぼちゃのティラミスレシピ
八田真樹さんの「パンプキンティラミス」
vol.13の「パンプキンムース」に少し手を加えて。土台は市販のビスケットで簡単！
vol.
015
かぼちゃのミルフィーユレシピ
八田真樹さんの「パンプキンミルフィーユ」
市販の冷凍パイシートを使ってお手軽に！ さくさくのパイ生地に かぼちゃのクリームと生クリームを交互に絞って、秋のミルフィーユの完成です
vol.
016
かぼちゃクリームとシフォンケーキのレシピ
ムラヨシマサユキさんのシフォンケーキアレンジ「パンプキンペースト＆生クリーム」
かぼちゃクリームは電子レンジで超簡単！ シフォンケーキもよければトライして
ハロウィンレシピ
デザート編
かぼちゃのケーキ
vol.
017
かぼちゃのパウンドケーキレシピ
磯谷仁美さんの「かぼちゃのバターパウンドケーキ」
人気カフェ「歩粉」の不動の人気メニュー！ まず、かぼちゃ煮を作ることが要。そのまま食べてもおいしいので、味見でなくならないように気をつけて
vol.
018
かぼちゃのカップケーキレシピ
近藤幸子さんの「簡単トッピングのカップケーキ」
初心者でも焼ける型要らず「天板スポンジケーキ」と「絶品生クリーム」、電子レンジで簡単に作れるかぼちゃのトッピングで、かわいいハロウィンケーキの出来上がり！ デコレーションが苦手な方におすすめです
vol.
019
かぼちゃのロールケーキレシピ
なかしましほさんの「かぼちゃとおからのロールケーキ」
おからとかぼちゃでヘルシー！ おからがしっとり感と食べごたえをプラスしてくれます。ほろ苦いカラメル味でさらに魅惑の味に
ハロウィンレシピ
朝ごはんメニュー
vol.
020
かぼちゃのスイーツレシピ
なかしましほさんの「かぼちゃのホットビスケット」
ほのかに香るワインで本格洋食の味わい！ かぼちゃの自然なとろみがごはんとよく合います
vol.
021
かぼちゃのスイーツレシピ
榎本美沙さんの「かぼちゃの甘酒ペースト」＆「かぼちゃのハロウィントースト」
甘みが増して美味しくなる、旬のかぼちゃを使った甘酒ペーストは電子レンジで簡単！ その上に載っているお化けの正体に注目
vol.
022
かぼちゃのオープンサンドレシピ
八田真樹さんの「かぼちゃのタルティーヌ」2種
ほんのりとレモンの香り！ ひとつはバケットを長いまま使って、皆で楽しめるスタイルで。もうひとつはパンプキンジャムを塗ってからトーストして。火が入ると、クリーミーなジャムにほっこりとした風味も加わります
vol.
023
かぼちゃのグラノーラレシピ
なかしましほさんの「パンプキングラノーラ」
かぼちゃのやさしい甘さと、メイプルシロップ＋塩をからめたナッツの甘じょっぱさで、幸せが続きます！
ハロウィンレシピ
おやつ
vol.
024
ハロウィンスナックレシピ
近藤幸子さんの「おばけチップス」
おばけチップスにクリームチーズと黒ごまのディップをつけて。子どもたちのおやつにおすすめ！
vol.
025
かぼちゃのお菓子レシピ
八田真樹さんの「ダコワーズポテロン」
「ポテロン」はフランス語でかぼちゃのこと。かぼちゃのクリームを挟んだダコワーズは、ハロウィンのおやつにおすすめ！
vol.
026
パンプキンパイレシピ
八田真樹さんの「ホットパンプキンパイ」
冷凍パイシートで簡単！ 焼きたて熱々のパイにアイスクリームをのせたら、とっておきのデザートに。ただし、パイの中がとても熱いのでご注意を！
vol.
027
かぼちゃのドーナツレシピ
なかしましほさんの「かぼちゃドーナツ」
かぼちゃの皮も活躍！ やわらかい生地で仕上がりはしっとり。ハロウィンの子どもたちのおやつに！
今回のハロウィンレシピ後編では、ディナータイムのデザートから朝ごはんやおやつの時間におすすめのものまで、27品のスイーツやお菓子をご紹介しました！ パーティ料理レシピ19品の前編も含めれば、合計46品のハロウィンレシピ。いろいろ組み合わせて、わが家のハロウィンの食卓においしい魔法をかけてくださいね。
「おいしいLEEレシピ」は、食材や料理家、料理名で検索できるレシピ集。プロの料理家のレシピを取り揃えています。簡単に作れるものが中心なので、ぜひ日常的にご活用を！
たくさん作るのは大変という方は、どれかひとつでもトライして。無理をしないのが素敵です。子どもも大人もみんなでわいわい、イベントを楽しみましょう☆
（おいしいLEEレシピまとめ担当ぽんぽこ）
前編はこちら▽
あわせて読みたい
プロの料理家のレシピを検索したい方はこちら▽
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おしゃれも暮らしも自分らしく！
1983年の創刊以来、「心地よいおしゃれと暮らし」を提案してきたLEE。
仕事や子育て、家事に慌ただしい日々でも、LEEを手に取れば“好き”と“共感”が詰まっていて、一日の終わりにホッとできる。
そんな存在でありたいと思っています。
ファッション、ビューティ、インテリア、料理、そして読者の本音や時代を切り取る読み物……。
今読者が求めている情報に寄り添い、LEE、LEEweb、通販のLEEマルシェが一体となって、毎日をポジティブな気分で過ごせる企画をお届けします！
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