​【LEE11月号】コウケンテツさん特集から3品！我が家で「コウケンテツ祭り」を開催しました♡

Yukapoです。

発売されたばかりのLEE11月号、皆さんはもうチェックされましたか？

今号の特集『コウケンテツ流がんばらない定番料理』から、さっそく気になったレシピを3品作って、「コウケンテツ祭り」を開催しました♪

コウケンテツさんのレシピは特別な材料や難しい工程がなくて、作るハードルが低いのが本当にありがたいですよね。
我が家は夫婦そろってすごく口に合うので、今回の特集は本当に嬉しすぎます…！

作ってみた3品はこちら♪

1. かぼちゃサラダ

クリームチーズとベーコンのアクセントが効いていて本当に美味しい！
デパ地下のお惣菜のようなおしゃれなお味で、作り置きにも向いているのが嬉しい◎

2. 豆腐の醤油漬け

普段の冷奴とはひと味違うアレンジが新鮮！
夫も「これ美味しい！」と大満足の様子♪ パパッと作れるのに大満足の副菜です。

3. チキントマト煮

そして今回のゆかぽ的No.1がこちらのチキントマト煮！
本当に美味しくて、食べている間何度も「美味しい〜！」と口に出してしまったほど（笑）。

最近お野菜の価格が高騰していますが、安定してお手頃なきのこをたっぷり入れてボリュームアップできるのも助かりました！これは間違いなくリピート決定レシピ♡

我が家の味＝コウケンテツ家の味…！？

実は、以前のLEEの付録もずーっと愛用していて、中でも「生姜焼き」は我が家の完全なる定番メニュー。

先日も、夫が海外出張から帰国した日に、作りました！

気づけば我が家の家庭の味がコウケンテツ家の味に……？（笑）と思うくらい、我が家の日々の食卓になくてはならない存在になっています。」

今回の11月号も、まだまだ作りたい魅力的なレシピがたくさん！
秋の夜長に、少しずつ制覇していくのが楽しみです♪

最後までお読みいただきありがとうございました！

Yukapo（ゆかぽ）