「チョコ豆腐ムースの梅ダージリン添え」レシピ／今井真実さん

【梅仕事】完熟梅でつくる「梅ローズヒップ」／今井真実さんレシピ、作りました【2026】TB icoco

遅ればせながら、ようやく梅仕事スタート！梅の季節にギリギリ滑り込みセーフでした。今年は「これは絶対作る！」と決めていた、今井真実さんレシピの「梅ローズヒップ」。 完熟梅を調達 少

【2026年梅仕事】梅の新品種【露茜】で梅シロップつくりに挑戦

２０２６年の梅しごともおしまいかな～と思っていた６月下旬。畑作業の帰りに立ち寄ったＪＡの産直市場で【露茜】という新品種の梅にはじめて出逢いました。 露茜とは？ 「果肉、果汁が赤い梅」と記

いただきもので梅しごと　周りの方からの食の恵みに感謝する日々です

こんにちは！ 食べることが大好きな私。しかし旬のものがおいしく感じてきたのは４０歳を過ぎた頃からでした。春の山菜を自分で料理して食べだしたのも４０歳を過ぎた頃から。みなさんはいかがでしょうか。

我が家の「梅仕事」。義実家で梅の収穫をしてきました

100人隊のみなさんのpicで、素敵な梅仕事の様子をちらほらお見かけする季節。 我が家ではこの時期、梅の収穫をしています（これぞ本当の梅仕事？ 笑）。 義実家が梅の栽培から梅干し作りまで

【梅仕事】レシピ通り～我が家流にアレンジしていく梅シロップ

２０２６年の梅仕事も順調に進み、パントリーは梅は豊かな匂いで満たされています。ここ最近の日課は、梅干しの梅酢が上がり切ったところを確認し、梅シロップの各種容器を揺すり、醤油を産膜酵母対策でかき混ぜる

【梅しごと2026】リンゴ酢入りの梅シロップ＋梅の甘露煮と梅ゼリーを作りました♩|梅シロップ活用

こんにちは、リエです。 毎年作っている梅シロップ♩ 先月からやる気の出ない日々を過ごしておりますが、TB aimiのクリップを読んで「よしっ！わたしも作ろう！！」とパワーをいただきました

はじめての青梅追熟からはじめる、はじめての梅ダージリン。

収穫。 我が家には梅の木があります。 バケツ何杯？ってくらい豊作の年もありますが、今年はあまり状態が良くないみたい。木の都合か台風を挟んじゃったからか黒ずんでしまったものが多めでした。

あぁ、なんて甘美な味わい。「梅ダージリン」、私も作りました。

3年目にしてついに。 100人隊3年目の6月です。隊員になる前からみなさんのクリップで見ていた梅仕事。 100人隊に選んで頂き、何を書こうかと考えた時、なんとなく頭にはあった梅仕事。

完熟梅のスパイス漬けと梅ダージリンを使ったドリンク「梅クラフトコーラ」「「梅ダージリンのビール割り」

こんにちは～！おゆうです。 今年も梅仕事をしました。 https://lee.hpplus.jp/100nintai/3633117/ 作って３日で食べごろの完熟梅のスパイス漬

【梅仕事2026】今年も今井真実さんのレシピで手軽に仕込む梅干し

追熟の難しさを痛感……いくらかダメにしてしまいましたが今年もスタート！ LEE100人隊のYukapoです。 前回梅仕事始めとして、『梅ダージリン』を作りましたが、週末に本命の梅干し作り

【梅仕事2026】”梅ダージリン”と”完熟梅のスパイス砂糖漬け”を作りました♪【LEEレシピ】

こんばんは、009 ぴの です。 毎年楽しみにしている、季節の手仕事「梅仕事」。 クリップでも大人気で、皆さんの素敵な投稿を見るたびに「今年は何を作ろうかな」と心が弾みます。 昨年

【梅しごと】はじめてつくる今井真実さんの「梅ダージリン」

LEE6月号にも掲載されていた今井真実さんの紅茶で煮る「梅ダージリン」 https://lee.hpplus.jp/recipe/3585634/ 以前TB icocoちゃんの梅ダー