体重がヤバいことに

4年前、必死で月曜断食（※）（2020年10月〜2021年4月いっぱいまで）して、12kg減量したのですが。この年末年始で体重が一気に増えてしまい、気付けば4年前の月曜断食始める前とあんまり体重が変わらないところまで来てしまいました…(;ﾟロﾟ)　ちなみに私と一緒に月曜断食に取り組んで8kgの減量に成功した夫は、この4年間体重をおおよそキープしております…！（夫は毎日体重計に乗り、私と同じものを食べてもジョギングや筋トレにせっせと取り組んでいるので、その違いなのでしょう…）月曜断食をやめた今でも、たまに夫から「最近ちょっと体重が増えたから、糖質軽めの食事にして欲しい」とオーダーが入るので、そんな時は過去のLEE別冊付録『やせおかずカレンダー』レシピの出番です。高タンパク・ロカボなのにしっかり満足感のある32レシピが掲載されている永久保存版レシピBOOKです！！

（※LEEweb掲載の、月曜断食についての詳しい記事はこちら→話題のダイエット「月曜断食」5つのルールで健康的にやせる！）
（※月曜断食半年実践した過去記事はこちらです→夫婦合計20kg減量。【月曜断食】の威力！）

今回は『やせおかずカレンダー』で作ってみた第47弾というところでしょうか…、最近作った5品を紹介させてください。

パサつきがちな鶏むね肉も、塩麹を揉み込んで蒸し焼きにすることでしっとりジューシーに！そして、一緒に蒸すカブが塩麹のお蔭で甘さが引き立ってこれまたジューシーで美味しいんです！

メイン以外は炊き込みごはんやら山芋サラダやら…全然ロカボじゃない献立でした…(￣∇￣)

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

常備食材でサッと作れるので重宝しているレシピです。食物繊維もタンパク質もこれ1品でしっかりチャージ！

或る日のおうちランチ。

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牛肉が安くなっていたので久々に作りました。アボカドと大根おろしのソースが夫の好みド真ん中だそうで、ロカボでありながら満足感ある1品です。

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厚揚げに牛薄切り肉を巻き巻きして、ジューッと焼き付ける…その時点から既にとても良い匂いがして、子ども達がキッチンに集まって来ます…(￣∇￣)　本来貝割れ菜と水菜を敷くのですが、貝割れ菜の代わりに辛みの少ない豆苗で代用しました。

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【Part.5】

ワタナベマキさんレシピ「コンビーフとなすのガーリック炒め」糖質6g

コンビーフの塩気や脂がナスに移ってジューシー、ガーリック醤油の味付けが堪らない、大好きなレシピです。勝手にパセリを散らしています。

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

これからも「やせおかずカレンダー」レシピに頼って行きたいと思います…！

『やせおかずカレンダー』LEEweb掲載32レシピ一覧は以下よりどうぞ◎↓

がっつり肉で日本一おいしい「やせおかず」カレンダー

過去にLEEの誌面に掲載されたプロの料理家さん達による珠玉のレシピが無料公開されているレシピサイト「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ◎↓

おいしいLEEレシピ

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな