【5品】やせおかず、また作りました。ゆるロカボな暮らし。vol.34　油淋鶏風蒸し鶏など

TB はな

2023.03.01

ゆるゆるとロカボな食生活を心がけています

以前（2020年10月～2021年4月の半年間）に月曜断食（※）に取り組んでいた名残りで、気まぐれにロカボなおかずを作ったり作らなかったり。スイーツもちょいちょいつまんでみたり。まるまる1日断食…なんてもう二度と取り組める気がしないのですが、過去のLEE別冊付録の『やせおかずカレンダー』BOOKより、ガッツリお肉で満足感の高いロカボなおかずを作って、少しでも血糖値の上下がゆるやかになれば良いなと思っています。
（※LEEweb掲載の、月曜断食についての詳しい記事はこちら→話題のダイエット「月曜断食」5つのルールで健康的にやせる！）
（月曜断食半年実践した過去記事はこちらです→夫婦合計20kg減量。【月曜断食】の威力！）

今回は『やせおかずカレンダー』で作ってみた第34弾というところでしょうか。では早速最近作った5品を紹介させてください。

ワタナベマキさんレシピ「油淋鶏風蒸し鶏」糖質4g

鶏むね肉がお安かったので、こちらを作ってみたくなりました♡　作っている途中で、アーモンドのストックがないことに気付き…くるみで代用しました。

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pebble ceramic design studio石原亮太さん絵付けの波佐見焼に。

この日の他の献立は、半額になっていたタケノコの土佐煮と、最近こればっかり作っている気がする豚汁。

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

「油淋鶏風蒸し鶏」レシピ／ワタナベマキさん

きじまりゅうたさんレシピ「厚揚げの牛しゃぶ巻き」糖質7g

牛肉切り落としと厚揚げが安くなっていたので、久々にこちらを♡　貝割れ菜独特の辛みが苦手なので、豆苗で代用。（代用・アレンジばっかりですみません）　ご飯が欲しくならないさっぱりとした味付けでモリモリ野菜が食べられます◎

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AwabiWare岡本純一さん作陶の耐熱レリーフプレートに୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

また豚汁(￣｡￣;)　ママ友さんと、「豚汁って最高だよね！」という話になったのは最近のこと。これ1杯でタンパク質も根菜も摂れるし栄養満点◎

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

「厚揚げの牛しゃぶ巻き」レシピ／きじまりゅうたさん

ワタナベマキさんレシピ「豚かたまり肉のウーロン茶蒸し」糖質1g

豚かたまり肉とパクチーがお安かったので、かなり久しぶりにこちらを作りました！蒸籠がなかった頃、フライパン＆ひっくり返した粉ふるいを使って意地で作っていたのが懐かしい…。

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無印良品の蒸篭で蒸しました୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

ウーロン茶の茶葉が雑に残っていますがお味は満点です◎

増山文さん作陶の器に୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

【低糖質】「豚かたまり肉のウーロン茶蒸し」レシピ／ワタナベマキさん

きじまりゅうたさんレシピ「ピザ風目玉焼きのサラダ仕立て」糖質3g

常備食材でササッと作れる、何度もリピしているお気に入りのレシピです。（しかし最近卵が異様に高いような…。値上げの波が卵にも…涙）ベビーリーフがなくて、冷凍ブロッコリーを解凍して代用しました。

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joice on the tableの器に୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

取り分けたらこんな感じです。

取り皿はジョナサンでもらった非売品のノベルティです♩¨̮

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

「ピザ風目玉焼きのサラダ仕立て」レシピ／きじまりゅうたさん

ワタナベマキさん「コンビーフとなすのガーリック炒め」糖質6g

野菜室に死にかけのなすがあったので救済。コンビーフの買い置きがあったのでこちらを。コンビーフの塩気と脂がなすに移って、味付けはガーリックしょうゆ。

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楠田純子さん作陶の黒絵シリーズの器に୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

「コンビーフとなすのガーリック炒め」レシピ／ワタナベマキさん

これからも「やせおかずカレンダー」レシピに頼って行きたいと思います୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

「やせおかずカレンダー」LEEweb掲載32レシピ一覧は以下よりどうぞ◎↓
がっつり肉で日本一おいしい「やせおかず」カレンダー

過去にLEEの誌面に掲載されたプロの料理家さん達による珠玉のレシピが無料公開されているレシピサイト「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ◎↓
おいしいLEEレシピ

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊／はな

TB - はな

主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー

40歳／夫・息子（12歳・10歳）・娘（7歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロなど。インテリア・ファッションなどLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。