牛尾理恵さんの低糖質(ロカボ)やせおかずレシピより3品作りました。

LEE2021年2月号の「やせおかずカレンダー」レシピBOOK。まだまだ活用しております!
LEEweb掲載のレシピ一覧&コラムはこちらからどうぞ→がっつり肉で日本一おいしい「やせおかず」カレンダー
今回は牛尾理恵さんレシピより3品作ったので紹介させてください。
「やせおかず」作ってみた過去記事は以下よりどうぞ。
第1弾→5品作りました。糖質オフなのにご馳走見え!fromLEE2月号「やせおかず」カレンダー
第2弾→また5品作りました。食物繊維も豊富に摂れる!「やせおかず」カレンダー/LEE2月号
第3弾→またまた5品作りました!from「やせおかず」レシピ/LEE2月号
第4弾→また5品作りました!第4弾 from「やせおかず」レシピ/LEE2月号

牛尾理恵さんレシピ「中華風豚ひき肉のレタス包み」糖質8g

レタスの代わりにサンチュにしました。

誌面で四角い形の深皿に盛られていたので、私も石岡信之さん作陶の四角皿に。

大葉も一緒に巻いたら美味しいかな…と、一緒に添えました。

取り皿やスープ皿などは増山文さん作陶の器です。

食べた夫の感想は「美味しいんだけど。コチュジャンとかラー油が欲しくなる…」と。それだとご飯が欲しくなっちゃいますもんね(^_^;) 一緒に炒めた椎茸が肉汁の旨みを吸って、とっても美味しかったです♡ 潰した大豆がたっぷり入っているので、食べ応え満点でした◎

牛尾理恵さんレシピ「ベリーソースのローストポーク」糖質9g

夫や子ども達にも大好評なので、またリピで作りました!実は今日もスーパーで豚バラかたまり肉をお値打ち価格で見つけてしまったので、また作る予定です…( ̄∇ ̄) 外側カリッ、中はジューシー、失敗知らずの有り難いレシピです!ブルーベリーソースはパッと見男子ウケしなさそうなのですが、味付けは醤油とみりんなので男子ウケ抜群なのです◎

耐熱のコレールの器に。

牛尾理恵さんレシピ「鶏むねチーズフリット」糖質3g

LEEweb掲載レシピはこちら→【低糖質ダイエットレシピ】痩せるおかず「鶏むねチーズフリット」/牛尾理恵さん
卵白を角が立つまで撹拌して。バーミックスであっという間に角立ち。

揚げているそばから美味しそう…!!!

揚げてはつまんでパク、揚げてはつまんでパクパク…。レシピの倍量で作った筈なのに、揚げたてアツアツが美味しすぎてつまみ食いが止まらず!!お皿に盛れたのはこれだけ。棚橋祐介さん作陶の器に。

昨年からゆるりとスタートしたロカボ(低糖質)ライフ。これからもLEEの「やせおかず」レシピに頼る気満々です!!

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊はな

神奈川県 無職・専業主婦

LEE100人隊トップブロガー

38歳/夫・息子(10歳・7歳)・娘(5歳)/手づくり部・料理部・美容部/インテリア・ファッションなどLEEで勉強中です。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長していきたいです。
Instagram:@hana___sawlikee

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