ガッツリ肉でロカボな5品作りました。from「やせおかず」カレンダー

昨年からゆるりとスタートしたロカボ(低糖質)ライフ。まだまだLEEレシピの「がっつり肉で\日本一おいしい/『やせおかず』カレンダー」(LEE2021年2月号別冊付録)に日々お世話になっています!
LEEweb掲載のレシピ一覧&コラムはこちらからどうぞ→がっつり肉で日本一おいしい「やせおかず」カレンダー

「やせおかず」作ってみた過去記事は以下よりどうぞ。
第1弾→5品作りました。糖質オフなのにご馳走見え!fromLEE2月号「やせおかず」カレンダー
第2弾→また5品作りました。食物繊維も豊富に摂れる!「やせおかず」カレンダー/LEE2月号
第3弾→またまた5品作りました!from「やせおかず」レシピ/LEE2月号
第4弾→また5品作りました!第4弾 from「やせおかず」レシピ/LEE2月号
第5弾→牛尾理恵さんの低糖質(ロカボ)やせおかずレシピより3品作りました。
第6弾→低糖質(ロカボ)な「やせおかず」5品作りました。fromLEE「やせおかず」カレンダー

今回は「作ってみた」第7弾です。リピも含めてまたまた5品作りました!

牛尾理恵さんレシピ「ベーコンとアボカドの豆腐グラタン」糖質4g

このレシピは前々から作ってみたいな〜と思っていて…今回初めて作ってみました。木全俊吾さん鍛鉄の楕円のフライパンにのせてオーブンで焼いて、そのまま食卓へ!

ワタナベマキさんレシピ「牛肉とミックスきのこのサワー煮」糖質4g

特売になっていた牛肉の切り落としを見つけて、これを作ろう!と決めました。こちらも、今回初めて作ってみたレシピです。

ヨーグルトを混ぜることでコクが出て爽やかさもプラスされて。美味しかったです◎

牛尾理恵さんレシピ「油揚げのメンチカツ」糖質9g

リピです!以前は油揚げのチョイスを間違えて、肉ダネを詰める際にビリビリに破りまくって…(汗)。今回こそ!と違う油揚げを買うも、そこそこ破れました(°⌓°;) 破れにくい油揚げの見極め方が一向に分かりません…(°⌓°;) (←単純に私が不器用過ぎるだけかもです笑)…が、焼き付けてしまえば多少破れてても大丈夫なんですね♩

翌日のランチにも。カブと海老のマヨだれ炒めと。

大澤哲哉さん作陶の器にのせて。

油揚げが多少破れても、焼き付けるのでノープロブレム!油揚げの中に肉汁が閉じ込められて本当に美味しいです♡

ワタナベマキさんレシピ「コンビーフとなすのガーリック炒め」糖質6g

コンビーフの脂がジワっと出たのをナスが良い感じに吸っていて、ワインが飲みたくなる美味しさでした♡ 彩りにパセリを勝手に散らしました。

器は本郷里奈さん作陶のもの。ミズタマ舎さんにて購入。

ワタナベマキさんレシピ「骨付き鶏ももの参鶏湯風」糖質5g

お米を入れず、糖質OFF!!ガッツリお肉で食べ応えも充分です◎ 彩りに、勝手に糸唐辛子をトッピング。

全32レシピ掲載、LEE2月号別冊付録の「やせおかずカレンダー」。(最新号は4月号です)作っていない、気になるレシピがまだあります…!!「やせおかずカレンダー」はロカボライフの大切な相棒です。
検索が便利になったLEEweb「おいしいLEEレシピ」はこちらからどうぞ◎→おいしいLEEレシピ

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊はな

神奈川県 無職・専業主婦

LEE100人隊トップブロガー

38歳/夫・息子(10歳・7歳)・娘(5歳)/手づくり部・料理部・美容部/インテリア・ファッションなどLEEで勉強中です。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長していきたいです。
Instagram:@hana___sawlikee

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