クリスマスレシピ
牛肉のごちそう編

ローストビーフ

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ローストビーフレシピ

ワタナベマキさんのオーブンで作る「ローストビーフ」

ごちそうと言えば、ローストビーフ！ 大人気のレシピをご紹介します

レシピはこちら！

【プロ直伝】オーブンで作る「ローストビーフ」レシピ／ワタナベマキさん

クリスマスレシピ
牛肉のごちそう編

おしゃれ鍋

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すき焼きレシピ

サルボ恭子さんの「赤ワインすき焼き」

キャラメリゼした玉ねぎの香ばしさと、プルーンの自然の甘み、たっぷりの赤ワイン。牛肉をさらに極上に味わえます

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「赤ワインすき焼き」鍋レシピ／サルボ恭子さん

ほのかに香る、ナンプラーと白ワインの風味。おしゃれで小粋な鍋はクリスマスにぴったり

ごちそうなのに「やせおかず」という名作です。クリスマスケーキをいただく前のメインディッシュとして、実は最高の一品かも

外側はパリッと、内側はしっとりやわらか。丸ごとの鶏にレモンやハーブを詰め、表面にも塩をまぶしてマリネするのがポイントです。クリスマスらしさ抜群！

2種類のソースごちそう感アップ！ 30分オーブンでほったらかし調理で完成するのに、この豪華さは素敵です

周りはカリッカリ、中はジューシー！ 低温の油でじっくり揚げるだけだから、実は超簡単です

3種類の鶏肉にしっかり焼き目をつけるのがコツ。あとは、ほぼほったらかしで大丈夫。野菜も一緒に煮込めて楽ちん

大人気、殿堂入りレシピです！ リピーターの多さがこのレシピの素晴らしさを証明。同じくファンの多い「ポテトサラダ」とともに出せば、クリスマスのディナーは大成功！

パセリとトマトでクリスマスカラー！ バター、にんにくが香る生クリームのソースは、トマトの酸味でバランスのよい仕上がりです

華やかでおしゃれなソースは、ミニトマトを煮崩すだけでとっても簡単！ フライパンの中で一緒に作れるのもラク

鶏皮のカリッと感は、オーブンならでは！ 意外なほど簡単、なのに見映えとごちそう感がある素敵な一品です

クリスマスレシピ
鶏肉のごちそう編

鶏むね肉で

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鶏むね肉のごちそうレシピ

栗原はるみさんの「チキン紙カツ トマトソース」

薄くて火が通りやすい紙カツは、フライパンで揚げ焼きにするのがおすすめ！ 揚げ油はトマトソースにもよく合うオリーブオイルで

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「チキン紙カツ トマトソース」レシピ／栗原はるみさん

しっとり食材のチーズを鶏むね肉の真ん中にたっぷりサンド。むね肉もジューシーに味わえます

しっとりジューシーに仕上げる 4つのテクは必見！ ほんのちょっとしたコツでチキンソテーが劇的においしくなります

鶏むね肉の観音開きの方法がわかりやすいレシピ。子どもたちが喜ぶひと皿です

パサつき一切なし！ 鶏ささ身のごちそうが登場！ 簡単すじ取りアイデアはお見逃しなく

クリスマスレシピ
フライドチキン編

大人も子どもも大好き

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「スパイシーフライドチキン」レシピ／栗原はるみさん

バリッとした食感とふんわりジューシーな肉が最高！ にんにく風味も嬉しい

ひと口かぶりついたときのバリバリッという食感がたまらない！ 時間がたってもザクザク感が楽しめる、その秘訣は衣の粉と揚げ方に

レモンミルク漬けした鶏むね肉を高温でからりと揚げて。粒マスタードとハチミツにマヨネーズを合わせたソースが抜群に合います

英国名物フィッシュ＆チップスならぬ、手軽なささ身を使ったチキンバージョン。ビールを入れるのが、サクサク衣の秘訣です

豚ヒレ肉に生ハムを巻いて焼くだけでお店のような味に！ 簡単調理でイタリアンレストランのようなひと皿をおうちで楽しめます

豚肉から出た脂やうま味を、周りのりんごとさつまいもが一滴残らずキャッチ！ とろけたりんごをソースのようにからめれば、至福の味わいです

クリスマスレシピ
グラタン編

寒い夜に

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グラタンレシピ

えりさんの「サーモンの白みそ和風グラタン」

白みそが、軽やかだけど絶妙なコクに！ 豆乳とみそのやさしい味わいのベシャメルがごちそう感を高めます

レシピはこちら！

やさしい味わいの「サーモンの白みそ和風グラタン」レシピ／インスタで人気の料理家 えりさん

自家製のベシャメルソースのおいしさは格別。たっぷりのせて、おうちディナーだからこその贅沢を味わって

鶏肉とエビを両方入れて、クリスマスのスペシャル感を満喫！ 食卓においしい笑顔と温かさが広がります