FOOD

長谷川あかりさんの料理がおいしい理由

火を使わない「サバみそ煮缶の和え麺」レシピ/長谷川あかりさん

  • 長谷川あかり

2026.05.20 更新日:2026.05.24

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レシピ

だから、毎日作りたくなる

長谷川あかりさんの料理がおいしい理由

長谷川あかりさん

長谷川あかりさん

AKARI HASEGAWA

料理家、管理栄養士

大学で栄養学を学んだのち、料理家のアシスタントを経て独立。SNSで発信したレシピが話題となり、瞬く間に人気料理家となる。『わたしが整う、ご自愛ごはん』(集英社)など著書多数。

Part 2

\助けてあかりさん!/

あるある限界シーンにバズりレシピでアンサー!

日々の料理の「困った!」は、発想の転換でおいしく万事解決です。ちょっと斬新、作れば納得のバズりレシピ。あかりさんらしい工夫とアイデアに感動!

限界! とにかく洗い物を減らしたい!



Answer

ワンボウルでできる缶詰レシピをどうぞ

「洗い物は減らし、なおかつ切るのは〝野菜だけ〞に絞りました。味方は缶詰! 肉や魚を切らなければ、まな板も包丁もさっと洗うだけで問題なし。満足感があるのに、めちゃくちゃ簡単なので、ぜひ」

火を使わずに、味のベースも缶詰まかせ

サバみそ煮缶の和え麺

サバみそ煮缶の和え麺

調理時間 8分

「きゅうりの細切りは、スライサーを使えばあっという間でもっと簡単に。ポイントはただひとつ、サバの身と缶汁がなじむまでよく混ぜること!」

材料・1人分

  • 焼きそば麺……1玉
  • サバみそ煮缶……1/2缶(100g)
  • 梅干し(塩分濃度10%程度の甘くないもの。種を取り除いて叩く)……20g
  • きゅうり……1/2本
  • しょうが……1かけ
  • 酢……小さじ1
  • 塩……少々
  • オリーブオイル……大さじ1

作り方

  1. きゅうりは細切りにする。しょうがはみじん切りにする。サバ缶は汁気とサバの身をほぐし混ぜ合わせておく。
  2. 耐熱ボウルに焼きそば麺を入れ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
  3. 2のボウルに1と残りの材料を加え、よく和える。

過去のあかりさんレシピをチェック!

Staff Credit

撮影/濱津和貴 スタイリスト/久保田朋子 取材・文/福山雅美 撮影協力/UTUWA
こちらは2026年LEE6月号(5/7発売)「長谷川あかりさんの料理がおいしい理由」に掲載の記事です。
※商品価格は消費税込みの総額表示(掲載当時)です。

LEE100人隊の「サバみそ煮缶の和え麺」作ってみた投稿はこちら!

長谷川あかり Akari Hasegawa

料理家・管理栄養士

大学で栄養学を学んだのち、SNSで発信するレシピが話題に。著書に『わたしが整う、ご自愛ごはん』(集英社)など。気取らない素顔が楽しいPodcast「シャニカマでごめんなさい」も好評。

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