おもてなしにも最適「梅ローズヒップのノンアルモヒート風」レシピ／今井真実さん

季節の手仕事｜完熟梅で梅ダージリン

昨年から梅仕事を始めた我が家。 今年も実山椒と一緒に小ぶりの梅も購入したので、100人隊に人気のレシピ、梅ダージリンを初めて作ってみました。 https://lee.hpplus.jp

【LEE6月号】長い夏が始まる…！“夏のワードローブ大正解5着”が参考になります。

038イマチカです。 早くも5月も中盤ですね！ え…？もう2026年前半が終わるの⁉ 月日の流れる速さに全く追い付けていません！！ そして、今週末は気温が30℃近くまで上がる

【豆板醤～コチュジャン】冷蔵庫に常備したい自家製調味料

こんにちわLEE100人隊30番コポです 季節の手仕事、LEE100人隊メンバー内でも豆板醤作りが大人気 【豆板醤】って作れるの？ と驚かれる方もいるかもしれません。実は、シンプ

傷んだ梅をおいしく再生！梅みそ・梅ジャム・梅ダージリン風を作ったよ TB icoco

みなさん、おはこんばんちは。季節はすっかり秋ですね。栗を茹でた話でも始めたいところですが、今日は夏に書きそびれた「梅仕事」のお話。 ここ最近は、まるでジェットコースターのような日々に忙殺され、

FOOD

梅シロップの作り方＆失敗しないコツを梅農家が伝授！人気料理家7人の梅シロップレシピや活用レシピもご紹介

初心者でも大丈夫！プロが教えるおいしい梅シロップの作り方 梅仕事のなかでも、初心者でも簡単に作れるとあって大人気の「梅シロップ」。 今回は『120年続く梅農家が教えたい まい

残った梅で。梅シロップで使った梅を甘露煮にしました

みなさま、こんにちは。新隊員のhiroです。 ６月の季節の手仕事 今年は、久しぶりにマンガ「しあわせは食べて寝て待て」の影響で梅シロップをつくりました。 https://lee.

【梅仕事2025】干しすぎた梅干しを救え！

こんにちは、057しょこみです。 大げさなタイトルですが、干しすぎた梅干しを救出した話です。 今年も忘れる、土用干し 昨年もすっかり忘れて冷蔵庫に眠っていた梅干し。 今年も、

【梅シロップアレンジ】豆乳梅ラッシーにハマっています！

今年も梅シロップが出来上がりました！ ６月の入梅の日に仕込んだ梅シロップが出来あがり、毎日家族で美味しくいただいています♡ 今年の梅シロップはリンゴ酢を使ったのでさっぱりな仕上がりを予想

【梅仕事⑤】LEEレシピと梅シロップ完成について【梅シロップのグラニテ】

投稿が遅くなってしまいましたが、梅シロップの感想を… 今年も無事、梅シロップ完成しましたー♪ 青梅と甜菜糖と氷砂糖のシロップと、 ローズマリーとミント ミント２種

【梅仕事】昔ながらの梅干し完成しました。

こんにちは。 099 aimiです♩ 毎年気になりながらも、なかなか挑戦できずにいた梅干し作り。 今年こそは！と意気込み、人生初の「昔ながらの梅干し作り」に挑戦しました。…ほぼ夫が

（続）梅仕事 ６月に仕込んだ白梅干しの天日干しを始めました

こんにちわーLEE１００人隊０３０コポです ６月に仕込んだ梅の行方 今年の梅仕事は、梅シロップ、梅干し、甘露煮と大充実でした。 自宅のパントリーも梅専用棚を設置して、梅仕事の

【梅仕事④】シロップ梅活用！梅の肉巻きと梅ジャムを作りました

ひゃー、投稿が遅くなってしまいました！ 7月のはじめ、梅シロップが完成しました。 その梅を使って、梅の肉巻きと梅ジャムを作りましたので、 今回はその様子をご報告出来たらと思います！