「おいしいLEEレシピ」まとめ

【電子レンジレシピで豪華おかず25選】栗原はるみさん、コウケンテツさん…ピーマンの肉詰め、コロッケ、焼売などレンチンに見えない絶品おうちごはん

LEE編集部

2023.08.12　更新日：2026.07.25

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メインおかずもレンチンで！暑すぎるキッチンから解放します！

写真：電子レンジレシピ25選

猛烈に暑い今年の夏、外に出るのもおっくう、できるだけ、おうちで涼しく過ごしたい！

そんな本音をいだく皆さんを台所の暑さからも解放するべく、火を使わなくても作れるメインおかずレシピを集めました！人気料理家によるレシピ集「おいしいLEEレシピ」から25品、いずれもみんなが満足する絶品おかずです。

レンチンでらくちん♪ 電子レンジで作ったとは思えない本格派おかずを、涼しいお部屋でご堪能ください。

この記事で紹介しているレシピ

豚肉のおかずレシピ
- 豚かたまり肉・豚薄切り肉レシピ：2品
- 豚ひき肉レシピ：5品
合いびき肉のおかずレシピ
- 合いびき肉レシピ：1品
鶏肉のおかずレシピ
魚介のおかずレシピ
- サバ缶レシピ：1品
- 魚介のレシピ：3品
レンチンで揚げ物！？レシピ
- 揚げ物レシピ：3品

豚かたまり肉レシピ
1. 栗原はるみさんの「レンジゆで豚」

レンジゆで豚

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栗原はるみさんの「レンジゆで豚」

豚薄切り肉レシピ
2. 市瀬悦子さんの「豚バラと白菜と春雨の煮込み」

「豚バラと白菜と春雨の煮込み」レシピ／市瀬悦子さん

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市瀬悦子さんの「豚バラと白菜と春雨の煮込み」

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豚ひき肉レシピ
3. 今井亮さんの「ピーマンの肉詰め」

「ピーマンの肉詰め」レシピ／今井亮さん

レシピはこちら！

今井亮さんの「ピーマンの肉詰め」

豚ひき肉レシピ
4.ワタナベマキさんの「厚揚げの豚ひき肉はさみ蒸し」

「厚揚げの豚ひき肉はさみ蒸し」レシピ／ワタナベマキさん

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ワタナベマキさんの「厚揚げの豚ひき肉はさみ蒸し」

豚ひき肉レシピ
5. ワタナベマキさんの「豚ひき肉、ズッキーニ、かぼちゃの中華風重ね蒸し」

豚ひき肉、ズッキーニ、かぼちゃの中華風重ね蒸し

レシピはこちら！

ワタナベマキさんの「豚ひき肉、ズッキーニ、かぼちゃの中華風重ね蒸し」

豚ひき肉レシピ
6. ワタナベマキさんの「豚ひき肉と豆腐の包まない焼売」

「豚ひき肉と豆腐の包まない焼売」レシピ／ワタナベマキさん

レシピはこちら！

ワタナベマキさんの「豚ひき肉と豆腐の包まない焼売」

豚ひき肉レシピ
7. 春井春乃さんの「スパイシーレタスシューマイ」

【ヘルシー】「スパイシーレタスシューマイ」レシピ／春井春乃さん

レシピはこちら！

春井春乃さんの「スパイシーレタスシューマイ」

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合いびき肉レシピ
8. ワタナベマキさんの「合いびきの簡単ムサカ」

「合いびきの簡単ムサカ」レシピ／ワタナベマキさん

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ワタナベマキさんの「合いびきの簡単ムサカ」

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鶏むね肉レシピ
9. コウケンテツさんの「レンジ蒸し鶏のねぎダレ」

レンチンでキャベツに鶏だしのうま味がしみ込む！「レンジ蒸し鶏のねぎダレ」レシピ／コウケンテツさん

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コウケンテツさんの「レンジ蒸し鶏のねぎダレ」

鶏むね肉レシピ
10.市瀬悦子さんの「レンジ蒸し鶏」

「レンジ蒸し鶏」レシピ／市瀬悦子さん

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市瀬悦子さんの「レンジ蒸し鶏」

鶏むね肉レシピ
11.藤井恵さんの「蒸し鶏の香菜（シャンツァイ）ときゅうり和え」

「蒸し鶏の香菜（シャンツァイ）ときゅうり和え」レシピ／藤井恵さん

レシピはこちら！

藤井恵さんの「蒸し鶏の香菜（シャンツァイ）ときゅうり和え」

鶏むね肉レシピ
12.小林まさみさんの「サラダチキン」

「サラダチキン」レシピ／小林まさみさん

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小林まさみさんの「サラダチキン」

鶏むね肉レシピ
13.今井亮さんの「蒸し鶏の薬味ダレサラダ」

蒸し鶏の薬味ダレサラダ

レシピはこちら！

今井亮さんの「蒸し鶏の薬味ダレサラダ」

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鶏もも肉レシピ
14.市瀬悦子さんの「ハワイアン照り焼きチキン」

ハワイアン照り焼きチキン

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市瀬悦子さんの「ハワイアン照り焼きチキン」

鶏もも肉レシピ
15.市瀬悦子さんの「チキンと夏野菜のトマト煮込み」

【電子レンジで】「チキンと夏野菜のトマト煮込み」レシピ／今井亮さん

レシピはこちら！

市瀬悦子さんの「チキンと夏野菜のトマト煮込み」

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鶏ささ身レシピ
16.近藤幸子さんの「なすとささ身の棒棒鶏（バンバンジー）風」

「なすとささ身の棒棒鶏（バンバンジー）風」レシピ／近藤幸子さん

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近藤幸子さんの「なすとささ身の棒棒鶏（バンバンジー）風」

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鶏ひき肉レシピ
17.本多理恵子さんの「レンジで麻婆トマト」

「レンジで麻婆トマト」レシピ／本多理恵子さん

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本多理恵子さんの「レンジで麻婆トマト」

鶏ひき肉レシピ
18.きじまりゅうたさんの「レンチンシュウマイ」

手間を省いてラクチン！あっさりおいしく仕上がる「レンチンシュウマイ」レシピ／きじまりゅうたさん

レシピはこちら！

きじまりゅうたさんの「レンチンシュウマイ」

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サバ缶レシピ
19.小林まさみさんの「サバみそ煮缶のゆでキャベツ巻き」

「サバみそ煮缶のゆでキャベツ巻き」レシピ／小林まさみさん

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小林まさみさんの「サバみそ煮缶のゆでキャベツ巻き」

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魚介のレシピ
20.今井亮さんの「サバのみそ煮」

【電子レンジで】「サバのみそ煮」レシピ／今井亮さん

レシピはこちら！

今井亮さんの「サバのみそ煮」

魚介のレシピ
21.市瀬悦子さんの「カジキのレモンバター蒸し」

「カジキのレモンバター蒸し」レシピ／市瀬悦子さん

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市瀬悦子さんの「カジキのレモンバター蒸し」

魚介のレシピ
22.市瀬悦子さんの「蒸し青菜とアサリのオイスターダレ」

蒸し青菜とアサリのオイスターダレ

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市瀬悦子さんの「蒸し青菜とアサリのオイスターダレ」

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レンチンで揚げ物！？レシピ
23.市瀬悦子さんの「ひと口油淋鶏（ユーリンチー）」

【電子レンジで】「ひと口油淋鶏（ユーリンチー）」レシピ／市瀬悦子さん

レシピはこちら！

市瀬悦子さんの「ひと口油淋鶏（ユーリンチー）」

レンチンで揚げ物！？レシピ
24.重信初江さんの「唐揚げ」

【電子レンジで】揚げなくてもおいしい「唐揚げ」レシピ／重信初江さん

レシピはこちら！

重信初江さんの「唐揚げ」

レンチンで揚げ物！？レシピ
25.今井亮さんの「揚げないコロッケ」

【電子レンジで】「揚げないコロッケ」レシピ／今井亮さん

レシピはこちら！

今井亮さんの「揚げないコロッケ」

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通常の作り方では手間がかかるものも、電子レンジの力を借りれば意外と簡単になる……今回ご紹介した電子レンジレシピには、プロの料理家の豊富な経験に裏打ちされたアイデアがたくさん詰まっています。ぜひ、その知恵を拝借して、ラクしておうちごはんを楽しみましょう！

レシピ検索サイト「おいしいLEEレシピ」には、プロの料理家のレシピがたくさん揃っています。下のボタンから入れるので、ぽちっと押して探索を！冷蔵庫にある食材で検索できるので、きっとぴったりなレシピに出会えます。

電子レンジレシピを活用すれば、手順が簡単なのはもちろん、涼しく過ごせ、洗い物も少なくなって、よいことずくめ。余った時間で好きなことをして、楽しい毎日をお過ごしください☆

（おいしいLEEレシピまとめ担当ぽんぽこ）

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