「レンジ蒸しなすのナムル」レシピ／コウケンテツさん

レンジ蒸しなすのナムル

材料・2人分

• なす……3本
• Ａ）
  • しょうゆ……大さじ1
  • 酢、白すりごま……各大さじ1/2
  • ごま油……小さじ1
  • しょうがのすりおろし……1かけ分

作り方

1. なすはヘタを切って皮をところどころむき、ラップで包んで電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。
2. 冷まして1㎝幅の輪切りにする。ボウルに入れて、Ａを加えてからめる。