クリスマスレシピまとめ第3弾!
【クリスマスディナー副菜レシピまとめ】大ヒットレシピ多数!栗原はるみさん、ワタナベマキさん…36品一挙公開!【2024】
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LEE編集部
2024.12.20 更新日:2024.12.23
おしゃれな副菜でもっと素敵に!おうちで最高のディナー

クリスマスのおうちディナー、もっと素敵にしたい方におすすめなのは、おしゃれな前菜やサイドディッシュでテーブルを彩ること。
そこで、プロの料理家によるレシピ集「おいしいLEEレシピ」より2024年に大ヒットしたレシピを新たに加えた36品のおしゃれな副菜レシピをご紹介します。
簡単&映えるものばかり。前菜、サイドディッシュ、おつまみにと活用して、おうちディナーをさらに素敵に盛り上げてくださいね。
前菜・おつまみ
vol.
001
クリスマスディナー前菜・おつまみレシピ
近藤幸子さんの「ケーキ風じゃがいもガレット」レシピ


じゃがいもを千切りさえすれば、あとは簡単! フライパンで両面焼きつけ、チーズクリームと好みの具を載せて出来上がり。ケーキのようにデコレーションを楽しんで。
レシピはこちら!
vol.
002
クリスマスディナー前菜・おつまみレシピ
arikoさんの「ハッシュドポテトスモークサーモンのせ」レシピ

大きく焼いて、ケーキのよう! ハッシュドポテトが、トッピング次第でキラキラに。
レシピはこちら!
vol.
003
クリスマスディナー前菜・おつまみレシピ
arikoさんの「お刺し身サーモンとアボカドのタルタル仕立て」レシピ

刺し身用サーモンを、紫玉ねぎとケイパーとともに軽くマリネ。アボカド&サワークリームと一緒にいただくと、シャキシャキ感とクリーミーな口当たりにやみつきになってしまいます。魚によく合うディルを飾って、おしゃれに!
レシピはこちら!
vol.
004
クリスマスディナー前菜・おつまみレシピ
えりさんの「ホタテとフルーツのマリネ」レシピ

ディルの香りでおもてなし! ハーブの香りはワインと相性抜群。スペシャルなディナーの前菜にふさわしいひと品です。
レシピはこちら!
vol.
005
クリスマスディナー前菜・おつまみレシピ
arikoさんの「フムスと焼き野菜」レシピ

ひよこ豆で作るフムスとカラフル野菜の組み合わせが新鮮! メインディッシュへの期待が高まります。
レシピはこちら!
vol.
006
クリスマスディナー前菜・おつまみレシピ
arikoさんの「ミニトマトのスイートマリネ」レシピ

ミニトマトの湯むきで抜群においしくなるひと品。さらに特別感を出すなら、白ワインビネガーをホワイトバルサミコ酢に替えて。クリスマスの食卓に欠かせない存在に。
レシピはこちら!
vol.
007
クリスマスディナー前菜・おつまみレシピ
えりさんの「ささ身のハーブフリット」レシピ

塩麹をまぶした鶏ささ身はしっとり柔らか、それを包む衣はサックサク。食感のコントラストが素晴らしい名品です。
レシピはこちら!
vol.
008
クリスマスディナー前菜・おつまみレシピ
えりさんの「マッシュルームのペースト」レシピ

バター&にんにくが香るブラウンマッシュルームと玉ねぎのおいしさがペーストに! バゲットがクリスマスディナーらしく生まれ変わります。
レシピはこちら!
vol.
009
クリスマスディナー前菜・おつまみレシピ
近藤幸子さんの「北欧風サンドイッチケーキ」レシピ


北欧料理の一つで「スモーガストルタ」と呼ばれる、甘くない、食事にぴったりなケーキです。チーズクリームが絶品!
レシピはこちら!
サラダ
vol.
010
サラダレシピ
近藤幸子さんのハーブで作る「リースサラダ」レシピ

ハーブを使って、ぱっと華やかに! 素敵なリースを作ってくださいね。
レシピはこちら!
vol.
011
サラダレシピ
ワタナベマキさんの「キャベツとスプラウトのコールスロー」レシピ

鶏肉とともに! シャキシャキ食感にレモンの香りも爽やかで、メインディッシュを引き立てます。
レシピはこちら!
vol.
012
サラダレシピ
ワタナベマキさんの「かぶとペコリーノチーズのサラダ」レシピ

チーズとかぶの白いサラダは、ホワイトクリスマスへの憧れを象徴するかのよう。ワインとともに。
レシピはこちら!
vol.
013
サラダレシピ
榎本美沙さんの「シンプルなキャロットラペ」レシピ

おいしくする秘訣は、さっと炒めること! 食卓に彩りとやさしい味わいをプラスしてくれます。
レシピはこちら!
vol.
014
サラダレシピ
ワタナベマキさんの「ビーツとにんじんの細切りサラダ」レシピ

電子レンジで簡単! クリスマスに自然な赤は嬉しい存在。
レシピはこちら!
vol.
015
サラダレシピ
ワタナベマキさんの「白菜、りんご、くるみのサラダ」レシピ

白菜の葉はやわらかいので、生で食べるのにぴったり! りんごとくるみでおしゃれに。
レシピはこちら!
vol.
016
サラダレシピ
ワタナベマキさんの「オリーブとマッシュルームのグリーンサラダ」レシピ

メインディッシュが揚げ物なら、オリーブたっぷりなこのサラダがおすすめ!
レシピはこちら!
ポテトサラダ
vol.
017
ポテトサラダレシピ
栗原はるみさんの「ポテトサラダ、卵ソースかけ」レシピ

名作中の名作レシピ! ちょっと甘口のポテトサラダの上にゆで卵で作った卵ソース。ディナーの主役といっても過言ではないおいしさです。
レシピはこちら!
vol.
018
ポテトサラダレシピ
arikoさんの「いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ」レシピ

いぶりがっこでぐっとお酒に合う味わいに。日本酒、ウイスキー、白ワインなどおすすめ!
レシピはこちら!
vol.
019
ポテトサラダレシピ
ワタナベマキさんの「じゃがいもとミックスビーンズのサラダ」レシピ

パウチの豆を使って簡単おしゃれ! ヨーグルト入りの爽やかさでお肉の付け合わせにぴったりです。
レシピはこちら!
vol.
020
ポテトサラダレシピ
今井 亮さんの「パセリたっぷりポテトサラダ」レシピ

電子レンジで簡単! お肉料理に合う味つけです。パルメザンチーズとパセリでおしゃれに。
レシピはこちら!
スープ
vol.
021
スープレシピ
栗原はるみさんの「きのことさといものスープ」レシピ

やさしくすりおろしたさといもで自然なとろみ。体も心もぽかぽかに。
レシピはこちら!
vol.
022
スープレシピ
コウケンテツさんの「じゃがいもとねぎのクリームスープ」レシピ

じっくり炒めた長ねぎとバターの風味で奥深い味わいに。こしょうをきかせて。
レシピはこちら!
vol.
023
スープレシピ
榎本美沙さんの「カリフラワーの豆乳スープ」レシピ

ミキサーいらずで簡単!マッシャーで潰してほどよい食感に仕上がるスープです。クリスマスに旬を迎える野菜の白いスープで洒落感アップ!
レシピはこちら!
ドフィノワ
vol.
024
ドフィノワレシピ
ワタナベマキさんの「基本のドフィノワ」レシピ

ドフィノワはホワイトソースを使わないフランス南東部の郷土料理です。2024年、LEEwebで大ヒット! 簡単にディナーを豪華に、そして満足させてくれる、究極の存在として人気を集めています。
レシピはこちら!
vol.
025
ドフィノワレシピ
ワタナベマキさんの「焼くだけのドフィノワ」レシピ

簡単なドフィノワをさらに手軽に! じゃがいもを薄切りにすることにより、煮る工程を省けます。その工夫から生まれるさっくりとした食感もぜひ味わって。
レシピはこちら!
vol.
026
ドフィノワレシピ
ワタナベマキさんの「鶏肉とりんごのドフィノワ」レシピ


鶏肉、そして、肉料理と相性のよいりんごを加えて、さらに豪華に! 特別な日のメイン料理にもなり得る名作です。
レシピはこちら!
vol.
027
ドフィノワレシピ
ワタナベマキさんの「ベーコンとマッシュルームのドフィノワ」レシピ

ベーコンときのこでうま味たっぷり! 下ごしらえが簡単な食材なのでらくちんです。こしょうを少し強めにきかせて。
レシピはこちら!
vol.
028
ドフィノワレシピ
ワタナベマキさんの「さつまいもと豚肉のカレードフィノワ」レシピ

本来はじゃがいもで作る料理ドフィノワ。さつまいもで作るのもおすすめです。自然な甘さに合うカレー味で味変も楽しんで。
レシピはこちら!
vol.
029
ドフィノワレシピ
ワタナベマキさんの「かぼちゃとソーセージのゴルゴンゾーラドフィノワ」レシピ

じゃがいもをかぼちゃに替えて、ほくほく感を楽しむドフィノワ。ゴルゴンゾーラチーズを贅沢に使って大人味に。くるみの食感も素敵なアクセント。
レシピはこちら!
vol.
030
ドフィノワレシピ
ワタナベマキさんの「さといものドフィノワ」レシピ

じゃがいもをさといもに替えただけで、まったく違った味わいに! ねっとり感が新鮮なドフィノワは、クミンでエスニック風味に仕上げます。
レシピはこちら!
vol.
031
ドフィノワレシピ
ワタナベマキさんの「れんこんと長ねぎの柚子こしょうドフィノ」レシピ

でんぷん質が少ないれんこんも、薄力粉をからめてとろみを補えばOK! シャキシャキ食感のれんこん、柚子こしょうの香り、長ねぎの自然な甘みと、和の食材が織りなす味わい深さが魅力です。
レシピはこちら!
vol.
032
ドフィノワレシピ
ワタナベマキさんの「タラと長ねぎのドフィノワ」レシピ

じゃがいもと相性抜群のタラ、魚料理によく合う長ねぎを加えて。魚のうま味でごちそう感が際立つ一品は、メイン料理としてもおすすめです。
レシピはこちら!
vol.
033
ドフィノワレシピ
栗原はるみさんの「じゃがいものドフィノワ」レシピ

2023~2024年の2年間、大ヒットを続ける名作中の名作レシピ! じゃがいもは薄切りなのでオーブンで焼くだけ、驚くほど簡単にできるごちそうです。たっぷりのチーズ&バターにこんがり焼き目が最高!
レシピはこちら!
vol.
034
ドフィノワレシピ
栗原はるみさんの「マッシュルームのドフィノワ」レシピ

いも類は使わず、うま味たっぷりマッシュルームが主役のドフィノワです。じゃがいものドフィノワより、さらに簡単! 時間はないけれどおしゃれな副菜がほしい!という方は、迷わずこちらで。仕上げに卵を落とすのもおすすめ。
レシピはこちら!
おつまみにもなるデザート
vol.
035
おつまみにもなるデザートレシピ
えりさんの「ぶどうのチーズクリーム」レシピ

混ぜてのせるだけなのに、この洒落感! 秘訣はぶどうの並べ方と、仕上げのオリーブオイルです。ぶどうは皮のままいただけるものを。
レシピはこちら!
vol.
036
おつまみにもなるデザートレシピ
arikoさんの「キャラメルアップル」レシピ

パイはハート形がかわいい『源氏パイ』を使えば超簡単。マスカルポーネでちょっと大人味に。
レシピはこちら!
クリスマスのおうちディナーを充実させる副菜レシピをご紹介しました。簡単なのにおしゃれ、味わいも格別。ぜひ、食卓をわき立たせてくださいね。
「おいしいLEEレシピ」は、食材や料理家、料理名で検索できるレシピ集。プロの料理家のレシピを取り揃えています。簡単に作れるものが中心なので、日常的にもご活用を!
クリスマス、大切な人たちとおいしいものを囲めれば最高に幸せ! おうちディナーを大いに楽しんでくださいね☆
(おいしいLEEレシピまとめ担当ぽんぽこ)
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おしゃれも暮らしも自分らしく!
1983年の創刊以来、「心地よいおしゃれと暮らし」を提案してきたLEE。
仕事や子育て、家事に慌ただしい日々でも、LEEを手に取れば“好き”と“共感”が詰まっていて、一日の終わりにホッとできる。
そんな存在でありたいと思っています。
ファッション、ビューティ、インテリア、料理、そして読者の本音や時代を切り取る読み物……。
今読者が求めている情報に寄り添い、LEE、LEEweb、通販のLEEマルシェが一体となって、毎日をポジティブな気分で過ごせる企画をお届けします!
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