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「おいしいLEEレシピ」まとめ

クリスマスレシピまとめ第3弾!

【クリスマスディナー副菜レシピまとめ】大ヒットレシピ多数!栗原はるみさん、ワタナベマキさん…36品一挙公開!【2024】

  • LEE編集部

2024.12.20 更新日:2024.12.23

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おしゃれな副菜でもっと素敵に!おうちで最高のディナー

クリスマスディナー副菜レシピまとめ

クリスマスのおうちディナー、もっと素敵にしたい方におすすめなのは、おしゃれな前菜やサイドディッシュでテーブルを彩ること。

そこで、プロの料理家によるレシピ集「おいしいLEEレシピ」より2024年に大ヒットしたレシピを新たに加えた36品のおしゃれな副菜レシピをご紹介します。

簡単&映えるものばかり。前菜、サイドディッシュ、おつまみにと活用して、おうちディナーをさらに素敵に盛り上げてくださいね。

前菜・おつまみ

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クリスマスディナー前菜・おつまみレシピ

近藤幸子さんの「ケーキ風じゃがいもガレット」レシピ

「ケーキ風じゃがいもガレット」レシピ/近藤幸子さん
子どもがトッピングしてもこんなにおしゃれに

じゃがいもを千切りさえすれば、あとは簡単! フライパンで両面焼きつけ、チーズクリームと好みの具を載せて出来上がり。ケーキのようにデコレーションを楽しんで。

レシピはこちら!

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クリスマスディナー前菜・おつまみレシピ

arikoさんの「ハッシュドポテトスモークサーモンのせ」レシピ

「ハッシュドポテトスモークサーモンのせ」レシピ/arikoさん

大きく焼いて、ケーキのよう! ハッシュドポテトが、トッピング次第でキラキラに。

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クリスマスディナー前菜・おつまみレシピ

arikoさんの「お刺し身サーモンとアボカドのタルタル仕立て」レシピ

「お刺し身サーモンとアボカドのタルタル仕立て」レシピ/arikoさん

刺し身用サーモンを、紫玉ねぎとケイパーとともに軽くマリネ。アボカド&サワークリームと一緒にいただくと、シャキシャキ感とクリーミーな口当たりにやみつきになってしまいます。魚によく合うディルを飾って、おしゃれに!

レシピはこちら!

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クリスマスディナー前菜・おつまみレシピ

えりさんの「ホタテとフルーツのマリネ」レシピ

「ホタテとフルーツのマリネ」レシピ/インスタで人気の料理家 えりさん

ディルの香りでおもてなし! ハーブの香りはワインと相性抜群。スペシャルなディナーの前菜にふさわしいひと品です。

レシピはこちら!

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クリスマスディナー前菜・おつまみレシピ

arikoさんの「フムスと焼き野菜」レシピ

「フムスと焼き野菜」レシピ/arikoさん

ひよこ豆で作るフムスとカラフル野菜の組み合わせが新鮮! メインディッシュへの期待が高まります。

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クリスマスディナー前菜・おつまみレシピ

arikoさんの「ミニトマトのスイートマリネ」レシピ

「ミニトマトのスイートマリネ」レシピ/arikoさん

ミニトマトの湯むきで抜群においしくなるひと品。さらに特別感を出すなら、白ワインビネガーをホワイトバルサミコ酢に替えて。クリスマスの食卓に欠かせない存在に。

レシピはこちら!

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クリスマスディナー前菜・おつまみレシピ

えりさんの「ささ身のハーブフリット」レシピ

サクサク衣の秘訣は炭酸水!「ささ身のハーブフリット」レシピ/えりさん

塩麹をまぶした鶏ささ身はしっとり柔らか、それを包む衣はサックサク。食感のコントラストが素晴らしい名品です。

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クリスマスディナー前菜・おつまみレシピ

えりさんの「マッシュルームのペースト」レシピ

「マッシュルームのペースト」レシピ/えりさん

バター&にんにくが香るブラウンマッシュルームと玉ねぎのおいしさがペーストに! バゲットがクリスマスディナーらしく生まれ変わります。

レシピはこちら!

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クリスマスディナー前菜・おつまみレシピ

近藤幸子さんの「北欧風サンドイッチケーキ」レシピ

「北欧風サンドイッチケーキ」レシピ/近藤幸子さん
「北欧風サンドイッチケーキ」レシピ/近藤幸子さん

北欧料理の一つで「スモーガストルタ」と呼ばれる、甘くない、食事にぴったりなケーキです。チーズクリームが絶品!

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サラダ

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サラダレシピ

近藤幸子さんのハーブで作る「リースサラダ」レシピ

ハーブで作る「リースサラダ」レシピ/近藤幸子さん

ハーブを使って、ぱっと華やかに! 素敵なリースを作ってくださいね。

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サラダレシピ

ワタナベマキさんの「キャベツとスプラウトのコールスロー」レシピ

「キャベツとスプラウトのコールスロー」レシピ/ワタナベマキさん

鶏肉とともに! シャキシャキ食感にレモンの香りも爽やかで、メインディッシュを引き立てます。

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サラダレシピ

ワタナベマキさんの「かぶとペコリーノチーズのサラダ」レシピ

「かぶとペコリーノチーズのサラダ」レシピ/ワタナベマキさん

チーズとかぶの白いサラダは、ホワイトクリスマスへの憧れを象徴するかのよう。ワインとともに。

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サラダレシピ

榎本美沙さんの「シンプルなキャロットラペ」レシピ

クリスマスの副菜に!「シンプルなキャロットラペ」/榎本美沙さん

おいしくする秘訣は、さっと炒めること! 食卓に彩りとやさしい味わいをプラスしてくれます。

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サラダレシピ

ワタナベマキさんの「ビーツとにんじんの細切りサラダ」レシピ

「ビーツとにんじんの細切りサラダ」レシピ/ワタナベマキさん

電子レンジで簡単! クリスマスに自然な赤は嬉しい存在。

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サラダレシピ

ワタナベマキさんの「白菜、りんご、くるみのサラダ」レシピ

「白菜、りんご、くるみのサラダ」レシピ/ワタナベマキさん

白菜の葉はやわらかいので、生で食べるのにぴったり! りんごとくるみでおしゃれに。

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サラダレシピ

ワタナベマキさんの「オリーブとマッシュルームのグリーンサラダ」レシピ

「オリーブとマッシュルームのグリーンサラダ」レシピ/ワタナベマキさん

メインディッシュが揚げ物なら、オリーブたっぷりなこのサラダがおすすめ!

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ポテトサラダ

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ポテトサラダレシピ

栗原はるみさんの「ポテトサラダ、卵ソースかけ」レシピ

「ポテトサラダ、卵ソースかけ」レシピ/栗原はるみさん

名作中の名作レシピ! ちょっと甘口のポテトサラダの上にゆで卵で作った卵ソース。ディナーの主役といっても過言ではないおいしさです。

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ポテトサラダレシピ

arikoさんの「いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ」レシピ

いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ

いぶりがっこでぐっとお酒に合う味わいに。日本酒、ウイスキー、白ワインなどおすすめ!

レシピはこちら!

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ポテトサラダレシピ

ワタナベマキさんの「じゃがいもとミックスビーンズのサラダ」レシピ

「じゃがいもとミックスビーンズのサラダ」レシピ/ワタナベマキさん

パウチの豆を使って簡単おしゃれ! ヨーグルト入りの爽やかさでお肉の付け合わせにぴったりです。

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ポテトサラダレシピ

今井 亮さんの「パセリたっぷりポテトサラダ」レシピ

「パセリたっぷりポテトサラダ」レシピ/今井 亮さん

電子レンジで簡単! お肉料理に合う味つけです。パルメザンチーズとパセリでおしゃれに。

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スープ

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スープレシピ

栗原はるみさんの「きのことさといものスープ」レシピ

「きのことさといものスープ」レシピ/栗原はるみさん

やさしくすりおろしたさといもで自然なとろみ。体も心もぽかぽかに。

レシピはこちら!

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スープレシピ

コウケンテツさんの「じゃがいもとねぎのクリームスープ」レシピ

「じゃがいもとねぎのクリームスープ」レシピ/コウケンテツさん

じっくり炒めた長ねぎとバターの風味で奥深い味わいに。こしょうをきかせて。

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スープレシピ

榎本美沙さんの「カリフラワーの豆乳スープ」レシピ

「カリフラワーの豆乳スープ」レシピ/榎本美沙さん

ミキサーいらずで簡単!マッシャーで潰してほどよい食感に仕上がるスープです。クリスマスに旬を迎える野菜の白いスープで洒落感アップ!

レシピはこちら!

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ドフィノワ

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ドフィノワレシピ

ワタナベマキさんの「基本のドフィノワ」レシピ

冬のおもてなしは「ドフィノワ」で決まり

ドフィノワはホワイトソースを使わないフランス南東部の郷土料理です。2024年、LEEwebで大ヒット! 簡単にディナーを豪華に、そして満足させてくれる、究極の存在として人気を集めています。

レシピはこちら!

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ドフィノワレシピ

ワタナベマキさんの「焼くだけのドフィノワ」レシピ

じゃがいもを使ったフランスの郷土料理「焼くだけのドフィノワ」レシピ/ワタナベマキさん

簡単なドフィノワをさらに手軽に! じゃがいもを薄切りにすることにより、煮る工程を省けます。その工夫から生まれるさっくりとした食感もぜひ味わって。

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ドフィノワレシピ

ワタナベマキさんの「鶏肉とりんごのドフィノワ」レシピ

りんごの酸味が華やぎを添える「鶏肉とりんごのドフィノワ」レシピ/ワタナベマキさん
鶏肉とりんごのドフィノワ

鶏肉、そして、肉料理と相性のよいりんごを加えて、さらに豪華に! 特別な日のメイン料理にもなり得る名作です。

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ドフィノワレシピ

ワタナベマキさんの「ベーコンとマッシュルームのドフィノワ」レシピ

うま味たっぷり「ベーコンとマッシュルームのドフィノワ」レシピ/ワタナベマキさん

ベーコンときのこでうま味たっぷり! 下ごしらえが簡単な食材なのでらくちんです。こしょうを少し強めにきかせて。

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ドフィノワレシピ

ワタナベマキさんの「さつまいもと豚肉のカレードフィノワ」レシピ

誰もが好きなカレー味で、おなかも心も大満足「さつまいもと豚肉のカレードフィノワ」レシピ/ワタナベマキさん

本来はじゃがいもで作る料理ドフィノワ。さつまいもで作るのもおすすめです。自然な甘さに合うカレー味で味変も楽しんで。

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ドフィノワレシピ

ワタナベマキさんの「かぼちゃとソーセージのゴルゴンゾーラドフィノワ」レシピ

濃厚なコクにやみつきの予感「かぼちゃとソーセージのゴルゴンゾーラドフィノワ」レシピ/ワタナベマキさん

じゃがいもをかぼちゃに替えて、ほくほく感を楽しむドフィノワ。ゴルゴンゾーラチーズを贅沢に使って大人味に。くるみの食感も素敵なアクセント。

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ドフィノワレシピ

ワタナベマキさんの「さといものドフィノワ」レシピ

独特のねばり気と食感で、違った味わいに「さといものドフィノワ」レシピ/ワタナベマキさん

じゃがいもをさといもに替えただけで、まったく違った味わいに! ねっとり感が新鮮なドフィノワは、クミンでエスニック風味に仕上げます。

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ドフィノワレシピ

ワタナベマキさんの「れんこんと長ねぎの柚子こしょうドフィノ」レシピ

驚くほど好相性「れんこんと長ねぎの柚子こしょうドフィノワ」レシピ/ワタナベマキさん

でんぷん質が少ないれんこんも、薄力粉をからめてとろみを補えばOK! シャキシャキ食感のれんこん、柚子こしょうの香り、長ねぎの自然な甘みと、和の食材が織りなす味わい深さが魅力です。

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ドフィノワレシピ

ワタナベマキさんの「タラと長ねぎのドフィノワ」レシピ

じゃがいもと白身魚は相性抜群「タラと長ねぎのドフィノワ」レシピ/ワタナベマキさん

じゃがいもと相性抜群のタラ、魚料理によく合う長ねぎを加えて。魚のうま味でごちそう感が際立つ一品は、メイン料理としてもおすすめです。

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ドフィノワレシピ

栗原はるみさんの「じゃがいものドフィノワ」レシピ

「じゃがいものドフィノワ」レシピ/栗原はるみさん

2023~2024年の2年間、大ヒットを続ける名作中の名作レシピ! じゃがいもは薄切りなのでオーブンで焼くだけ、驚くほど簡単にできるごちそうです。たっぷりのチーズ&バターにこんがり焼き目が最高!

レシピはこちら!

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ドフィノワレシピ

栗原はるみさんの「マッシュルームのドフィノワ」レシピ

「マッシュルームのドフィノワ」レシピ/栗原はるみさん

いも類は使わず、うま味たっぷりマッシュルームが主役のドフィノワです。じゃがいものドフィノワより、さらに簡単! 時間はないけれどおしゃれな副菜がほしい!という方は、迷わずこちらで。仕上げに卵を落とすのもおすすめ。

レシピはこちら!

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おつまみにもなるデザート

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おつまみにもなるデザートレシピ

えりさんの「ぶどうのチーズクリーム」レシピ

「ぶどうのチーズクリーム」レシピ/インスタで人気の料理家 えりさん

混ぜてのせるだけなのに、この洒落感! 秘訣はぶどうの並べ方と、仕上げのオリーブオイルです。ぶどうは皮のままいただけるものを。

レシピはこちら!

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おつまみにもなるデザートレシピ

arikoさんの「キャラメルアップル」レシピ

「キャラメルアップル」レシピ/arikoさん

パイはハート形がかわいい『源氏パイ』を使えば超簡単。マスカルポーネでちょっと大人味に。

レシピはこちら!

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クリスマスのおうちディナーを充実させる副菜レシピをご紹介しました。簡単なのにおしゃれ、味わいも格別。ぜひ、食卓をわき立たせてくださいね。

「おいしいLEEレシピ」は、食材や料理家、料理名で検索できるレシピ集。プロの料理家のレシピを取り揃えています。簡単に作れるものが中心なので、日常的にもご活用を!

クリスマス、大切な人たちとおいしいものを囲めれば最高に幸せ! おうちディナーを大いに楽しんでくださいね☆

(おいしいLEEレシピまとめ担当ぽんぽこ)

クリスマスディナー主菜のレシピはこちら▽

クリスマスケーキのレシピはこちら▽

プロの料理家のレシピを検索したい方はこちら▽

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おしゃれも暮らしも自分らしく!

LEE編集部 LEE Editors

1983年の創刊以来、「心地よいおしゃれと暮らし」を提案してきたLEE。
仕事や子育て、家事に慌ただしい日々でも、LEEを手に取れば“好き”と“共感”が詰まっていて、一日の終わりにホッとできる。
そんな存在でありたいと思っています。
ファッション、ビューティ、インテリア、料理、そして読者の本音や時代を切り取る読み物……。
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