クリスマスレシピまとめ第1弾！

【クリスマスケーキ＆スイーツレシピまとめ】いちごのショートケーキ、ブッシュドノエル…人気料理家の簡単レシピ53品一挙公開【2024】

LEE編集部

2024.12.20　更新日：2024.12.23

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やっぱり、クリスマスはスイーツが主役！

2024年もあと少し。待ちに待ったクリスマスが近づいてきました！おうちでパーティーを企画しているみなさん、ケーキや食後のデザートも手作りして、さらに盛り上げるのはいかがでしょう。

そこで、今回はクリスマスレシピまとめ第一弾として、クリスマスにおすすめのスイーツをプロの料理家によるレシピ集「おいしいLEEレシピ」より集めました！

簡単に作れるもの、伝統的なもの、テーブルを華やかに彩るものなどたっぷりご紹介するので、楽しみながらイメージにぴったりなものを見つけてみてくださいね。

Index ≫
- ケーキ・シュトーレン編
- 気軽なスイーツ編
  - お手軽スイーツ
  - アイスクリームケーキ

ケーキ・シュトーレン編

ブッシュドノエル／ロールケーキ

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ブッシュドノエルレシピ

長田佳子さんの「ブッシュドノエル」レシピ

初心者にもおすすめ！簡単デコレーションなのに、大人のクリスマスムード満点の仕上がりに☆

レシピはこちら！

長田佳子さんの「ブッシュドノエル」

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002

ロールケーキレシピ

八田真樹さんの「キルシュ・ショコラ・ロール」レシピ

キルシュが香るふわふわのココア生地のロールケーキ。チョコレートクリームとダークチェリーを巻き込んで。

レシピはこちら！

八田真樹さんの「キルシュ・ショコラ・ロール」

vol.

003

ロールケーキレシピ

八田真樹さんの「洋梨のロールケーキ」レシピ

芳醇な香りの洋梨をたっぷりと巻きあげたロールケーキ。ブッシュドノエルに仕上げても綺麗！

レシピはこちら！

八田真樹さんの「洋梨のロールケーキ」

vol.

004

ロールケーキレシピ

八田真樹さんの「柚子のチーズクリームロール」レシピ

ふわふわのスポンジとクリームにすりおろした皮を加えて。ほんのりと柚子が香ります。

レシピはこちら！

八田真樹さんの「柚子のチーズクリームロール」

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ロールケーキレシピ

八田真樹さんの「黒ごまのロールケーキ」レシピ

ミルキーなホワイトチョコレートのクリームを包むのは、ごま風味のスポンジ。やさしい和の香りにほっと和んで。

レシピはこちら！

八田真樹さんの「黒ごまのロールケーキ」

vol.

006

ロールケーキレシピ

八田真樹さんの「いちごとバナナのチョコロール」レシピ

王道の組み合わせ！期待を裏切らないおいしさです。

レシピはこちら！

八田真樹さんの「いちごとバナナのチョコロール」

vol.

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ロールケーキレシピ

なかしましほさんの「かぼちゃとおからのロールケーキ」レシピ

ほろ苦いカラメル味がアクセント！かぼちゃとおからでヘルシーなのも嬉しい。

レシピはこちら！

なかしましほさんの「かぼちゃとおからのロールケーキ」

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ケーキ・シュトーレン編

ショートケーキ

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ショートケーキレシピ

ムラヨシマサユキさんの「ミックスフルーツのショートケーキ」レシピ

やっぱりショートケーキ！という皆さんに捧げる王道のホールケーキ。ふんわりきめ細やかなスポンジが最高！

レシピはこちら！

ムラヨシマサユキさんの「ミックスフルーツのショートケーキ」

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009

ショートケーキシピ

ムラヨシマサユキさんの「チョコレートクリームのバナナショートケーキ」レシピ

チョコ好きな方におすすめ！相性ぴったりなバナナで間違いないおいしさです。

レシピはこちら！

ムラヨシマサユキさんの「チョコレートクリームのバナナショートケーキ」

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ショートケーキレシピ

近藤幸子さんのくるくる巻けば「大きさ自由自在のホールケーキ」レシピ

ケーキ型がなくても、オーブンの天板で作れるアイデアケーキです。くるくる巻いて好きな大きさに。

レシピはこちら！

近藤幸子さんのくるくる巻けば「大きさ自由自在のホールケーキ」

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ショートケーキレシピ

八田真樹さんの「ラズベリークリームのショートケーキ」レシピ

天板に生地を流し込んで作るロールケーキのスポンジを、巻かずに重ねて。ラズベリーの香りいっぱいのクリームをたっぷり重ねて、ピンク色のかわいいケーキが完成！

レシピはこちら！

八田真樹さんの「ラズベリークリームのショートケーキ」

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ショートケーキレシピ

八田真樹さんの「スコップショートケーキ」レシピ

スポンジ生地は前日に焼いて、当日は仕上げだけにすると気分的にらくちんです。スポンジは2枚重ねたビニール袋に入れておけば、ひと晩おいても大丈夫！

レシピはこちら！

八田真樹さんの「スコップショートケーキ」

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ケーキ・シュトーレン編

シフォンケーキ

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シフォンケーキレシピ

栗原はるみさんの「スパイスシフォンケーキ」レシピ

栗原はるみさんが近所に住んでいたドイツ人宣教師の奥様に教えてもらったというケーキ。シナモンパウダー、オールスパイス他、香り豊かな味わいは試すべき一品です。

レシピはこちら！

栗原はるみさんの「スパイスシフォンケーキ」

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シフォンケーキレシピ

ムラヨシマサユキさんの「ふわふわシフォンケーキ」レシピ

ふわふわなのにしっとり！食べた瞬間になめらかな食感が口中にふわっと広がると大評判です。材料が簡単にそろうのも魅力。さまざまなクリームを添えて、バリエーションを楽しんで。

レシピはこちら！

ムラヨシマサユキさんの「ふわふわシフォンケーキ」

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ケーキ・シュトーレン編

ヴィクトリアケーキ

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015

ヴィクトリアケーキレシピ

ムラヨシマサユキさんの「ヴィクトリアケーキ」レシピ

甘さ控えめの生地にクリームとジャムをサンド。ヴィクトリア女王の好物だったことで知られる人気のケーキは、実は驚くほど簡単です。

レシピはこちら！

ムラヨシマサユキさんの「ヴィクトリアケーキ」

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ヴィクトリアケーキレシピ

磯谷仁美さんの「マロンクリームのヴィクトリアケーキ」レシピ

歩粉磯谷仁美さんのレシピでつくる　甘栗で作れる！マロンクリームのヴィクトリアケーキ　できあがり01

甘栗で簡単！しっかりと密度のあるバターケーキに、マロンクリームとジャムをサンドして。仕上げは粉糖、雪のイメージがクリスマスにぴったりです。

レシピはこちら！

磯谷仁美さんの「マロンクリームのヴィクトリアケーキ」

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ケーキ・シュトーレン編

ガトーショコラ

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ガトーショコラレシピ

八田真樹さんの「ガトーショコラ」レシピ

少しレアなやわらかさが残るくらいでオーブンから取り出すのが、しっとり仕上げるポイント。華やかデコレーションで気分を盛り上げて。

レシピはこちら！

八田真樹さんの「ガトーショコラ」

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ガトーショコラレシピ

ムラヨシマサユキさんの「ガトーショコラ」レシピ

卵の泡立てをしっかりすれば失敗知らず！おいしくするポイントが随所にちりばめられたレシピです。

レシピはこちら！

ムラヨシマサユキさんの「ガトーショコラ」

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ガトーショコラレシピ

池田清子さんの「白いんげん豆缶詰で濃厚ガトーショコラ」レシピ

白いんげん豆と豆乳でヘルシーが嬉しい！ヴィーガン＆グルテンフリー、けれど濃厚なガトーショコラです。

レシピはこちら！

池田清子さんの「白いんげん豆缶詰で濃厚ガトーショコラ」

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ケーキ・シュトーレン編

チーズケーキ

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チーズケーキレシピ

栗原はるみさん「ベイクドチーズケーキ」レシピ

作る人、作り続ける人、多数！大人気の名作です。ワインにも合うので、ぜひお試しください。

レシピはこちら！

栗原はるみさん「ベイクドチーズケーキ」

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チーズケーキレシピ

ムラヨシマサユキさんの「ベイクドチーズケーキ」レシピ

チーズの質感を生かしたほどよいかたさ。それでいて、口に入れるとなめらかにとろける……魅惑のチーズケーキです。

レシピはこちら！

ムラヨシマサユキさんの「ベイクドチーズケーキ」

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チーズケーキレシピ

ムラヨシマサユキさんの「やわらかめのチーズケーキ」レシピ

ひと晩以上寝かせてからが食べ頃です。パーティ料理で忙しいときは、あらかじめ作っておけるこのケーキがおすすめ！

レシピはこちら！

ムラヨシマサユキさんの「やわらかめのチーズケーキ」

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チーズケーキレシピ

なかしましほさんの「パンプキンチーズケーキ」レシピ

かぼちゃで重くなりすぎないようスフレタイプのチーズケーキに仕上がっています。かぼちゃの皮もシナモン風味のビスケットともに活躍！

レシピはこちら！

なかしましほさんの「パンプキンチーズケーキ」

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チーズケーキレシピ

八田真樹さんの「抹茶のスフレチーズケーキ」レシピ

ふんわりと軽い生地は繊細でとけるような口当たり。アクセントに黒豆を加えて。

レシピはこちら！

八田真樹さんの「抹茶のスフレチーズケーキ」

vol.

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チーズケーキレシピ

八田真樹さんの「マーブルチーズケーキ」レシピ

レモンの香りがさわやかなプレーン生地と、カカオの風味豊かなチョコレート生地を合わせたマーブル模様がおしゃれなチーズケーキ。ひと晩、冷蔵庫でねかせて。

レシピはこちら！

八田真樹さんの「マーブルチーズケーキ」

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チーズケーキレシピ

八田真樹さんの「りんごのはちみつチーズケーキ」レシピ

NYチーズケーキに近い、なめらかでクリーミーな味わい。ビスケットの上にたっぷりのりんごを敷きつめて。ひと晩しっかり冷やすとおいしい。

レシピはこちら！

八田真樹さんの「りんごのはちみつチーズケーキ」

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チーズケーキレシピ

榎本美沙さんの「甘酒のレモンキューブチーズケーキ」レシピ

最初にレモンスライスの酸味が口いっぱいに広がり、後から甘酒の自然な甘さがやさしく広がります。冬が旬の国産レモンを使って。

レシピはこちら！

榎本美沙さんの「甘酒のレモンキューブチーズケーキ」

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チーズケーキレシピ

八田真樹さんの「ブルーベリーチーズケーキ」レシピ

18cm丸型にも対応する分量のレシピなので、大きく作ってクリスマス仕様に。混ぜて冷蔵庫で冷やすだけで簡単！

レシピはこちら！

八田真樹さんの「ブルーベリーチーズケーキ」

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ケーキ・シュトーレン編

焼き菓子

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焼き菓子レシピ

長田佳子さんの「ブランデーフルーツケーキ」レシピ

大人に嬉しいブランデーケーキは2週間ほど保存がきくので、休日に作っておけば、当日は料理に集中できます。ホリデーシーズン中、少しずつカットして風味の変化を楽しむのもおすすめ！

レシピはこちら！

長田佳子さんの「ブランデーフルーツケーキ」レシピ

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焼き菓子レシピ

磯谷仁美さんの「ラムフルーツクリスマスケーキ」レシピ

2～3日後が食べ頃だから、クリスマスの日には料理だけに没頭できる、忙しい人におすすめのクリスマスケーキ。雪山のように粉糖をたっぷりかけて、聖夜にぴったりな雰囲気に。

レシピはこちら！

磯谷仁美さんの「ラムフルーツクリスマスケーキ」

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焼き菓子レシピ

若山曜子さんの「キャロットケーキ」レシピ

すりおろしたにんじんや植物性のオイルで作る、素朴な味わいのイギリス発祥の伝統菓子。クリームチーズがベースの濃厚なフロスティングをたっぷりのせて。

レシピはこちら！

若山曜子さんの「キャロットケーキ」

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焼き菓子レシピ

近藤幸子さんのホットケーキミックスで作る「キャロットケーキ」レシピ

電子レンジとホットケーキミックスで作るお手軽ケーキ！生地はしっとり、ヨーグルト入りのクリームフロスティングは濃厚だけどさっぱりとしたおいしさです。

レシピはこちら！

近藤幸子さんのホットケーキミックスで作る「キャロットケーキ」

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焼き菓子レシピ

磯谷仁美さんの「かぼちゃのバターパウンドケーキ」レシピ

そのまま食べてもおいしい「かぼちゃ煮」を作るところからスタート！多めに作れば、冬至にかぼちゃ煮を、クリスマスにパウンドケーキを、とダブルに楽しめます。

レシピはこちら！

磯谷仁美さんの「かぼちゃのバターパウンドケーキ」

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焼き菓子レシピ

八田真樹さんの「さつまいものスティックケーキ」レシピ

さつまいもたっぷり2本分でヘルシー！さつまいもをソテーしたら、あとは混ぜるだけのシンプルさも嬉しいポイントです。

レシピはこちら！

八田真樹さんの「さつまいものスティックケーキ」

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焼き菓子レシピ

近藤幸子さんの「りんごとさつまいもの本格バターケーキ」レシピ

作る人多数の大人気レシピ！バター香る甘酸っぱいりんごと、ほくほくのさつまいもをたっぷり入れた季節感満載のしっとりケーキ。材料のシンプルさも魅力です。

レシピはこちら！

近藤幸子さんの「りんごとさつまいもの本格バターケーキ」

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焼き菓子レシピ

磯谷仁美さんの「りんごのバターケーキ」レシピ

りんごたっぷり、ヨーグルトもたっぷり！しっとりとしたケーキです。シナモンパウダーをプラスするのもおすすめ。

レシピはこちら！

磯谷仁美さんの「りんごのバターケーキ」

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焼き菓子レシピ

磯谷仁美さんの「ココナッツオイルで作る簡単バナナケーキ」レシピ

バターでも作れますが、ココナッツオイルの甘い香りとバナナの相性は抜群！ぜひ、油分の違いがもたらす風味の新鮮さをお試しください。

レシピはこちら！

磯谷仁美さんの「ココナッツオイルで作る簡単バナナケーキ」

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焼き菓子レシピ

小堀紀代美さんの「ヨーグルト入りレモンケーキ」レシピ

材料を混ぜて焼くだけ！レモンシロップで作ったアイシングが、甘酸っぱくておいしい。

レシピはこちら！

小堀紀代美さんの「ヨーグルト入りレモンケーキ」

vol.

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焼き菓子レシピ

なかしましほさんの「ココアとマーマレードのケーキ」レシピ

しっとりしていて口の中でとろけるよう！マーマレードのほろ苦さがアクセント。

レシピはこちら！

なかしましほさんの「ココアとマーマレードのケーキ」

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ケーキ・シュトーレン編

シュトーレン

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シュトーレンレシピ

「歩粉（ほこ）」磯谷仁美さんの「シュトーレンケーキ」レシピ

シュトーレンはハードルが高いから、パン生地を使わない、簡単「シュトーレンケーキ」の登場です！特別なシーズンをさらに素敵に。

レシピはこちら！

磯谷仁美さんの「シュトーレンケーキ」

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シュトーレンレシピ

福田淳子さんの「本格シュトーレン」レシピ

じっくり時間をかけて作る本格シュトーレン。余裕のある年にぜひお試しくださいね。

レシピはこちら！

福田淳子さんの「本格シュトーレン」

vol.

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シュトーレンレシピ

福田淳子さんのお酒抜き！「子ども用ミニシュトーレン」レシピ

ドライフルーツはりんごジュースで戻すのでお酒抜き！本格シュトーレンと違って短い時間で作れるのも嬉しい。お酒が苦手な大人の方にもおすすめです。

レシピはこちら！

福田淳子さんのお酒抜き！「子ども用ミニシュトーレン」

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気軽なスイーツ編

お手軽スイーツ

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お手軽スイーツレシピ

近藤幸子さんの「チョコの木のクリスマスケーキ」レシピ

近藤幸子さんの2024年クリスマスのための新着レシピ！スポンジは市販のカステラ、チョコペンで作ったチョコの木を飾れば、こんなに可愛いクリスマスケーキのできあがり！

レシピはこちら！

近藤幸子さんの「チョコの木のクリスマスケーキ」

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お手軽スイーツレシピ

磯谷仁美さんの「バターミルクパンナコッタ」レシピ

磯谷さん、とっておきのデザート！雪を思わせるパンナコッタの白、ジャムソースの赤がクリスマスディナーのテーブルをさらに盛り上げてくれます。

レシピはこちら！

磯谷仁美さんの「バターミルクパンナコッタ」

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お手軽スイーツレシピ

磯谷仁美さんの「いちごのクラフティ」レシピ

材料を混ぜて焼くだけ！温かいままでも、冷やしてもおいしく、ホイップクリームともよく合います。クリスマスはいちごのケーキ派、でもショートケーキより簡単なものをという方に、おすすめ！

レシピはこちら！

磯谷仁美さんの「いちごのクラフティ」

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お手軽スイーツレシピ

磯谷仁美さんの「いちごと豆腐のティラミス」レシピ

食パンで簡単に！クリームは木綿豆腐入りで工夫にあふれたティラミスです。いちごたっぷりの華やかさはパーティにぴったり！

レシピはこちら！

磯谷仁美さんの「いちごと豆腐のティラミス」

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お手軽スイーツレシピ

近藤幸子さんの「生いちごティラミス」レシピ

潰すだけ！簡単ソースで作る「フレッシュいちごティラミス」／近藤幸子さんの「おやこおやつ」

手で潰したいちごソースとマスカルポーネを重ねるだけで、あっというまに完成！火を使わないから、気軽に簡単に作れます。

レシピはこちら！

近藤幸子さんの「生いちごティラミス」レシピ

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お手軽スイーツレシピ

近藤幸子さんの「練乳バタークリームのカップケーキ」レシピ

クリームはバター、練乳を使用し、ミルキーで濃厚な味。その分、ケーキは植物オイルとギリシャヨーグルトでさっぱりと。しっかりとした硬さのバタークリームは、1日おいても崩れにくく可愛さがキープできます。

レシピはこちら！

近藤幸子さんの「練乳バタークリームのカップケーキ」

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お手軽スイーツレシピ

小堀紀代美さんの「焼かないプリンアラモード」レシピ

ゼラチンを使って冷やし固めるスイーツなので、失敗知らず。カラメルはクロワッサンにひたして。

レシピはこちら！

小堀紀代美さんの「焼かないプリンアラモード」

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気軽なスイーツ編

アイスクリームケーキ

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アイスクリームケーキレシピ

磯谷仁美さんの「カッサータ」レシピ

混ぜて冷やし固めるだけ！「歩粉（ほこ）」磯谷仁美さんのレシピでつくる、ひんやり華やか「カッサータ」できあがり01

混ぜて冷やし固めるだけ！「歩粉（ほこ）」磯谷仁美さんのレシピでつくる、ひんやり華やか「カッサータ」できあがり02

材料を混ぜて冷やし固めるだけ！超簡単なのにリッチで華やかなアイスケーキが完成。日持ちするので早めに作っておくことができます。仕上がりも美しいので、クリスマスディナーの締めくくりにぜひ！

レシピはこちら！

磯谷仁美さんの「カッサータ」

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アイスクリームケーキレシピ

小堀紀代美さんの「ピーナッツバターとヨーグルトのアイスクリーム」レシピ

材料を混ぜて、普段使いの保存容器に流し入れ、冷やし固めてデコレーション！保存容器ならフタを閉めて崩さず持ち運べるから、持ち寄りパーティにもぴったりです。

レシピはこちら！

小堀紀代美さんの「ピーナッツバターとヨーグルトのアイスクリーム」

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アイスクリームケーキレシピ

八田真樹さんの「アイスケーキ（テリーヌ）」レシピ

オレンジピールにコアントローをきかせた、少し大人なアイスケーキ。本格的なおしゃれデザートに挑戦したい方に。

レシピはこちら！

八田真樹さんの「アイスケーキ（テリーヌ）」

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アイスクリームケーキレシピ

八田真樹さんの「アイスケーキ（シャルロット）」レシピ

市販のアイスクリームをちょっと華やかに仕立てた「アイスクリームのシャルロット」。ふわっと軽いビスキュイにアイスクリームを詰めて、季節のフルーツで華やかに。

レシピはこちら！

八田真樹さんの「アイスケーキ（シャルロット）」

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おうちで手作りクリスマス。子どもはもちろん、大人も楽しみなのは、やっぱりクリスマスディナーの後のスイーツ！本格的なデコレーションケーキから手軽に作れるスイーツまでご紹介したので、ぜひお試しくださいね。

「おいしいLEEレシピ」は食材や料理家、料理名で検索できるレシピ集。プロの料理家のレシピを取り揃えています。簡単に作れるものが中心なので、ぜひ日常的にもご活用を！

みなさんのクリスマスおうちディナーが成功することを願っています！メリークリスマス☆

（おいしいLEEレシピまとめ担当ぽんぽこ）

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1983年の創刊以来、「心地よいおしゃれと暮らし」を提案してきたLEE。
仕事や子育て、家事に慌ただしい日々でも、LEEを手に取れば“好き”と“共感”が詰まっていて、一日の終わりにホッとできる。
そんな存在でありたいと思っています。
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