永久保存版
31
レシピ
だから、毎日作りたくなる
長谷川あかりさんの料理がおいしい理由
Part 2
\助けてあかりさん!/
あるある限界シーンにバズりレシピでアンサー!
日々の料理の「困った!」は、発想の転換でおいしく万事解決です。ちょっと斬新、作れば納得のバズりレシピ。あかりさんらしい工夫とアイデアに感動!
毎日毎日、献立を考えるのがしんどいです…
Answer
週2回、のっけごはんでラクしましょう!
「野菜、炭水化物、タンパク質。この3つさえ入っていれば、献立は優等生! 各1種類のっけるだけで完成です。今日はもやし、明日はほうれん草と、毎日少しずつ変えれば栄養バランスも○」
ほうれん草は、水気をしっかり絞って食感よく
ほうれん草と豚肉と塩昆布のっけごはん

調理時間 10分
「ポイントは、とにかく細かく刻むこと。ほうれん草、私は根元の部分も刻んで食べちゃいます。しょうがのさわやかな辛味と塩昆布のうま味がしみじみ合う!」
材料・2人分
- 豚ロース薄切り肉……180g
- ほうれん草……1束
- A)
- しょうがのすりおろし……15g
- 塩昆布……10g
- 酢……小さじ1
- 塩……小さじ1/3
- ごはん……2人分
- オリーブオイル……小さじ2
作り方
- 鍋に湯を沸かし、豚肉をゆでる。粗熱を取って刻む。同じ湯でほうれん草をさっとゆで、水でよく洗って水気をしっかり絞り、細かく刻んだら、キッチンペーパーに包んでさらによく絞る。
- ボウルに1とAを入れて和え、味をみて物足りなければ塩(分量外)などで調える。器に盛りつけたごはんにのせ、オリーブオイルを回しかける。
過去のあかりさんレシピをチェック!
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Staff Credit
撮影/濱津和貴 スタイリスト/久保田朋子 取材・文/福山雅美 撮影協力/UTUWA
こちらは2026年LEE6月号(5/7発売)「長谷川あかりさんの料理がおいしい理由」に掲載の記事です。
※商品価格は消費税込みの総額表示(掲載当時)です。





















