LEE100人隊の「お気に入りLEEレシピ」をチェック♪

【せいろの簡単レシピ3選！】「LEE掲載りよ子さんレシピ」読者3名のリアルなお気に入りを拝見♪【2025】

LEE編集部

2025.05.03

cooking

LEEのお気に入りレシピをご紹介！

LEE100人隊「LEE5月号掲載レシピ」レポート

LEE本誌＆LEEwebの「LEEweb掲載レシピ」を、LEE100人隊料理部メンバーも日々活用中！隊員発おすすめレシピ＆リアルな感想をご紹介します。今回は、LEE5月号特集「『せいろ』で蒸しちゃったほうがラクでした」（P.114～P.119）に掲載のレシピを作ってみた4人のリアルな感想をピックアップ♪

LEE100人隊

100 Bloggers

No.025 リエさん

/ 愛知県

せいろレシピ1：【LEE5月号P.116】りよ子さんの「サケのちゃんちゃん焼き風」

バター香るみそベースの甘辛ダレで、子どもも喜ぶ魚料理！「サケのちゃんちゃん焼き風」レシピ／りよ子さん — ▶「おいしいLEEレシピ」より、「サケのちゃんちゃん焼き風」レシピ／りよ子さん

「LEE5月号特集『「せいろ」で蒸しちゃったほうがラクでした』に注目。大好きな鮭のちゃんちゃん焼きがせいろでできちゃうの！？と思い、作ってみました〜！無印良品で購入した『竹材蒸篭（せいろ）／本体深型大』、『竹材蒸篭（せいろ）／蓋大』、『アルミ蒸篭（せいろ）用／受け台』、『蒸篭（せいろ）用クッキングシート』がとっても便利です」

「普段からよく鮭のちゃんちゃん焼きをするのですが、いつもはもう少し甘めのタレなので今回のレシピはワクワクします。私は、キャベツと玉ねぎとえのきで作りました。

鮭にタレを塗り塗り、野菜を切って、せいろに重ねて入れるだけです。レシピは蒸し時間10分と記載がありましたが、私は15分程蒸しました。

せいろで蒸すと鮭がふっくらして美味しい。鮭の味付けがしっかりとしているから、蒸して甘さがアップした野菜と合います」

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子どもも喜ぶ魚料理をせいろで！「サケのちゃんちゃん焼き風」レシピ／りよ子さん

LEE100人隊

100 Bloggers

No.017 みもざさん

/ 埼玉県

せいろレシピ2：【LEE5月号P.117】りよ子さんの「新じゃがと鶏肉のミルフィーユ」

しょうがで、さわやか！「新じゃがと鶏肉のミルフィーユ」レシピ／りよ子さん — ▶「おいしいLEEレシピ」より、「新じゃがと鶏肉のミルフィーユ」レシピ／りよ子さん

「満を持して、LEE5月号 P.117掲載の『新じゃがと鶏肉のミルフィーユ』に取りかかる。レシピには『かぶの葉』とあるのですが、家にあった小松菜を入れました」

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しょうがでさわやか！「新じゃがと鶏肉のミルフィーユ」レシピ／りよ子さん

LEE100人隊

100 Bloggers

No.081 springさん

/東京都

せいろレシピ3：【LEE5月号P.118】りよ子さんの「豚とキャベツのお好み焼き風」

▶「おいしいLEEレシピ」より、「豚とキャベツのお好み焼き風」レシピ／りよ子さん

「LEE5月号に掲載されていたせいろを使ったレシピに挑戦！せいろでお好み焼き？と半信半疑でしたが、『豚とキャベツのお好み焼き風』を作ってみました。ワタクシ広島出身なので、お好み焼きには少しうるさいですよ（笑）。

材料は自宅にあるもので。豚肉は冷凍のものを使用。問題なくできました。No.018キッキちゃんのように2段で作ろうと思い、材料はレシピの2倍量です」

「蒸すこと15分。本当にせいろでお好み焼きができた！ソース、鰹節をかけて完成！せいろにセットしただけで、ひっくり返す手間もなく、本当に楽ちん。

フライパンで焼くとカリカリした部分もできますが、蒸すとふっくらしてまた別の楽しみがありました。美味しくって、子どもたちからも大好評でした。次は冷凍のエビも入れてみようかな。

キッチンペーパーを敷いているので、せいろもほとんど汚れず掃除が楽でした。フライパンで焼いていたときは油の匂いも気になっていましたが、そのようなこともなく、調理後の片付けがグッと楽に。他のせいろレシピにも挑戦してみようと思います！」

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【シーン別せいろメニュー3選】料理がしんどい日は？人を招く日は？ぴったりの一品を聞きました

LEE100人隊料理部メンバーが作っているレシピ、ぜひ参考にしてみてくださいね。

LEE100人隊料理部

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