レンジで簡単に作れるので、あと一品にぜひ！

レンジで簡単！「丸ごと新玉ねぎのレンジ蒸しバターしょうゆ」／榎本美沙さんの旬を食べつくす日々の食卓

榎本美沙

2024.03.03

この記事をクリップする

料理家/発酵マイスターの榎本美沙さんが、季節の美味しくて栄養価の高い食材を、素材のよさを生かして楽しむレシピをご紹介。毎日の食卓に大活躍する“体に優しい料理と保存食”をお届けします！

榎本美沙さん　丸ごと新玉ねぎのレンジ蒸しバターしょうゆ

3月

March

前半の”旬”

「丸ごと新玉ねぎのレンジ蒸しバターしょうゆ」レシピ

新玉ねぎが美味しい時季、みずみずしくて甘い新玉ねぎは丸ごと蒸すのがおすすめです。とろ〜り甘みがたっぷりで一個ペロリと食べられます。

レンジで簡単に作れるのであと一品にぜひ。

材料（2人分）

新玉ねぎ 2個（200g）
バター、しょうゆ各適量

作り方

新玉ねぎは、上下に2〜3cmの深さに十字に切り込みを入れる。
新玉ねぎをひとつずつラップで包み、電子レンジ600Wで7〜8分、柔らかくなるまで加熱する。器に盛り、バターをのせ、しょうゆをかける。

check it out

季節の素材を活かした、体に優しい料理と保存食

榎本美沙さんの他のレシピはこちら！

Staff Credit

製作・撮影／榎本美沙

榎本美沙さんの『旬を食べつくす日々の食卓』は、毎月2回更新。
次回の旬のレシピもお楽しみに！

この連載コラムの新着記事

この連載コラムの記事一覧

榎本美沙 Misa Enomoto

料理家・発酵マイスター

発酵食品、旬の野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、テレビ、雑誌や書籍へのレシピ提供、イベント出演などを行う。YouTubeチャンネル「榎本美沙の季節料理」、Instagram(@misa_enomoto)、夫婦でつくるレシピサイト「ふたりごはん」も人気。著書『二十四節気の心地よい料理と暮らし』(グラフィック社)が2024年2月に発売、その他の著書に『榎本美沙の発酵つくりおき』(家の光協会)、『ゆる発酵』(オレンジページ)、『発酵あんことおやつ』『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(ともに主婦と生活社) 『ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事』(山と溪谷社)など多数。

公式サイト

この連載コラムをフォローする

この記事へのコメント( 0 )

※ コメントにはメンバー登録が必要です。

LEE公式SNSをフォローする