「その手があったか！」お弁当ネタ帖

お弁当の小さなおかず「ブロッコリーのおかかマヨ」レシピ／森絵梨佳さん

森絵梨佳

2026.05.06

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bento IDEA

意外な組み合わせ＆調味料で、定番も新鮮に！

達人のレジェンドおかずに学ぶ

一般的なレシピとはひと味違うアレンジこそが、〝わが家の味〞！　お弁当作りを続ける達人の、楽しくラクに作るコツも伝授。

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お弁当本も出版しました

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広告や雑誌を中心に幅広く活躍し、多くの女性誌でカバーを飾る。母としての視点を生かした、等身大の暮らしぶりにも共感を集めている。インスタグラム（official_mori_erika）

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ブロッコリーのおかかマヨ

ブロッコリーのおかかマヨ

調理時間 1分

「削り節としょうゆを加えると、洋風のマヨネーズ和えがごはんに合うおかずに変身します！」

材料・2人分

ゆでブロッコリー……1/4個分
A）
- 削り節……1ｇ
- マヨネーズ……小さじ１
- しょうゆ……少々

作り方

小さめに切ったブロッコリーをAで和える。

「ブロッコリーのおかかマヨ」を使ったお弁当はこちら！

森絵梨佳さんのお弁当 — カーディガン￥19580・中に着たカットソー￥14080／シンチ（オブラダ）　イヤリング・エプロン／スタイリスト私物

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Staff Credit

撮影／田上浩一　ヘア＆メイク／菊地美香子（TRON）　スタイリスト／宇藤えみ（物）　辻村真理（服）　取材・文／福山雅美
こちらは2026年LEE4月号（3/6発売）「「その手があったか！」お弁当ネタ帖」に掲載の記事です。

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