ごぼうの甘酢ナムル

材料・2人分

• ごぼう……1本
• 白いりごま……大さじ1
• Ａ)
  • しょうゆ、砂糖、みりん……各大さじ1/2
  • 酢……小さじ1　　
• ごま油……大さじ1

作り方

1. ごぼうは皮をこそげ取り、斜め薄切りにしてから細切りにする。酢少々（分量外）を加えた水に5分ほどつけて水気をきる。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、ごぼうを炒める。しんなりしたらＡ、ごまを加えてなじませる。