読者の皆さんがリアルにリピートしている「鶏肉」レシピ。今日使いたい食材から、意外なメニューとの出会いも。

人気料理家による
レシピ集

01

人気のアジアンごはんを炊飯器で

シンガポールチキンライス／渡辺麻紀さん

外食ランチでよく食べていたチキンライスと同じ味が、炊飯器に入れるだけで作れるなんてびっくり。バターピーナッツがいい仕事してます！

LEE100人隊TB tokoaさん

【LEE読者人気No.1】「シンガポールチキンライス」レシピ／渡辺麻紀さん

02

オイスター、ケチャップでうま味をプラス

鶏むねのうま味しょうが漬け／きじまりゅうたさん

冷蔵庫で4日間保存可能なので、これがあるとごはん作りがぐんとラクに。味つけも子ども好み、しょうがの酵素でやわらかくなるので、やわらかーい！とパクパクと食べてくれます。

LEE100人隊TB かおりんさん

【漬け込み肉】「鶏むねのうま味しょうが漬け」レシピ／きじまりゅうたさん

「鶏むねのうま味しょうが漬け」を使ったレシピ

「鶏むねのグリル」レシピ／きじまりゅうたさん

漬け込み肉で「味しみチキンカツ」レシピ／きじまりゅうたさん

03

焼き肉は、洋風にいえばB.B.Q.

鶏スペアリブのフライパンB.B.Q.／きじまりゅうたさん

皮目をパリッとさせてから、B.B.Q.ソースをからめて煮詰めるので、濃いめの味つけ大好きなわが家の男3人に大好評！

LEE100人隊No.016 Tannyさん

「鶏スペアリブのフライパンB.B.Q.」レシピ／きじまりゅうたさん

04

油のコクと甘辛しょうゆ味がごはんにぴったり！

鶏むねときのこのオランダ煮／市瀬悦子さん

むね肉をあまり食べなかった子どもが、あっという間に食べ終わったメニューです。簡単で時間がかからず、材料もシンプルなので登場回数が多いです。

LEEキャラクター 大橋真代さん

【フライパンひとつ】「鶏むねときのこのオランダ煮」レシピ／市瀬悦子さん

05

甘酢味のささ身ときゅうりが合う

揚げないチキン南蛮／今井 亮さん

敬遠していたチキン南蛮、このレシピで作るとすごく簡単でおいしくできました。揚げ焼きだからヘルシーで、コンロまわりの掃除もラクでいいこと尽くし。

LEE100人隊No.066 canaさん

「揚げないチキン南蛮」レシピ／今井 亮さん

06

パプリカは調味料にもなります

手羽元とパプリカのやわらか蒸し煮／コウケンテツさん

鶏肉とパプリカさえあればカンタンに作れるので今ではレシピを見ずに作れるように。パプリカはくたくたに煮込むと甘味が増して奥深い味わいに！

LEEメンバー みょんぱんさん

「手羽元とパプリカのやわらか蒸し煮」レシピ／コウケンテツさん

07

薄くのばしたささ身を生地に

照り焼きチキンのおかずピザ／今井 亮さん

パサパサしない、しっとりささ身料理が大好きな息子のお気に入りレシピ。生地がささ身だからヘルシーで、ピザなのにおかずとして白ごはんが進みます！

LEE100人隊No.008 すずさん

「照り焼きチキンのおかずピザ」レシピ／今井 亮さん

08

韓国料理の「カムジャタン」お手軽版

鶏もも、じゃがいも、長ねぎの韓国風鍋／コウケンテツさん

材料を入れるだけで、だしいらずでこんなにおいしいなんて！と、平日の晩ごはんによく作っています。ごはんに合うので、中高生男子にも好評です。

LEE DAYS club ミワコさん

「鶏、じゃがいも、長ねぎの韓国鍋」レシピ／コウケンテツさん

09

しっとりふわっとやさしい味に

ささ身豆腐ナゲット／今井 亮さん

豆腐のおかげでささ身をしっとりふわふわに！ ソースも家にあるものでできる手軽さで、子どものおやつとしても登板回数が多い定番メニューに。

LEEメンバー あじ子さん

子どもよろこぶ、やさしい味とふわっと食感！「ささ身豆腐ナゲット」レシピ／今井 亮さん

10

ナッツのコクで食べごたえをプラス

ミックスナッツと鶏むね肉のアジア炒め／近藤幸子さん

中華料理の鶏肉のカシューナッツ炒めが大好きなので、手軽に作れて、冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり！　鶏ももでも作ったりしています。

LEE100人隊TB おゆうさん

「ミックスナッツと鶏むね肉のアジア炒め」レシピ／近藤幸子さん

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