コウケンテツさん、ワタナベマキさん……れんこんレシピ53選より第2弾!
【れんこん最強レシピ53選/後編】炊き込みごはん、混ぜごはんにスープがあれば!26レシピ公開!
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LEE編集部
2023.10.15
今回はれんこんレシピ53選より第2弾! 食欲の秋にまさにいただきたい、ごはんもの&汁物を中心にお届けします!
前編では53選の中から27品、れんこんのおかずをご紹介しました。後編ではごはんものを中心に残りの26品を、プロの料理家によるレシピ集「おいしいLEEレシピ」より一気にご紹介します!
これだけあれば、秋から冬にかけて思う存分れんこんを楽しめます。ぜひお試しくださいね。
人気料理家による
レシピ集
れんこんの
【ごはんもの】のっけごはんレシピ
vol.
001
れんこんののっけごはんレシピ
コウケンテツさんの「鶏とれんこんのコチュジャンクリームのっけめし」
香ばしく焼いた鶏とれんこんに、濃厚ソースがからまって大満足!
vol.
002
れんこんののっけごはんレシピ
コウケンテツさんの「豚肉とれんこんのきんぴらのっけめし」
れんこんの切り方がおいしさの秘訣!
れんこんの
【ごはんもの】混ぜごはんレシピ
vol.
003
れんこんの混ぜごはんレシピ
ワタナベマキさんの「豚しゃぶ、ねぎ、れんこんのピリ辛ごはん」
栄養もおいしさも、ひとつの鍋で簡単に
vol.
004
れんこんの混ぜごはんレシピ
植松良枝さんの「ベトナム風鶏肉の混ぜごはん」
マリネした鶏肉を、色よくカリッと焼き上げて
vol.
005
れんこんの混ぜごはんレシピ
堤 人美さんの「エスニック風さくさくそぼろごはん」
ナッツやハーブを使ったアジア系の混ぜごはん
vol.
006
れんこんの混ぜごはんレシピ
ワタナベマキさんの「じゃこ、れんこん、グリーンピースのおにぎり」
れんこんは電子レンジで簡単調理
れんこんの
【ごはんもの】炊き込みごはんレシピ
vol.
007
れんこんの炊き込みごはんレシピ
ワタナベマキさんの「ホタテとれんこんの炊き込みごはん」
ホタテ缶の汁がだしの代わりに
vol.
008
れんこんの炊き込みごはんレシピ
堤 人美さんの「梅みそそぼろとしょうがの炊き込みごはん」
梅みそ味でそぼろを作り、お米と一緒に炊き上げて
れんこんの
【ごはんもの】すしレシピ
vol.
009
れんこんが映える!すしレシピ
行正り香さんの「鶏の煮物と酢れんこんのちらしずし」
甘い煮物と、酸味のきいたれんこんのバランスが絶妙
vol.
010
れんこんが映える!すしレシピ
重信初江さんの「牛肉の蒸しずし」
ガツンと肉食派の人におすすめ!
vol.
011
れんこんが映える!すしレシピ
近藤幸子さんの「サケと卵の押しずし」
いつもの食材でイベント感たっぷり!
vol.
012
れんこんのすしレシピ
ワタナベマキさんの「手まり寿司」
れんこんも立派なすしネタに
れんこんの
【ごはんもの】お弁当レシピ
vol.
013
れんこんがポイント!お弁当レシピ
ワタナベマキさんの「牛丼弁当」
牛肉と玉ねぎとともに煮立てたれんこんが絶品!
れんこんの
【汁物・スープ】みそ味の汁物レシピ
vol.
014
れんこんのみそ味汁物レシピ
コウケンテツさんの「根菜汁」
根菜をシンプルに味わうなら、このレシピ!
vol.
015
れんこんのみそ味汁物レシピ
角田真秀さんの「クイック豚汁」
だし要らずの秘訣は、しょうゆ使いにあり!
vol.
016
れんこんのみそ味汁物レシピ
有賀 薫さんの「れんこんの豚汁」
食材はれんこんと豚バラだけ! 豚汁はもっと自由でいいんです
れんこんの
【汁物・スープ】和風だしのスープレシピ
vol.
017
れんこんの和風だしスープレシピ
ワタナベマキさんの「たたきれんこん、ごぼう、鶏肉の梅スープ」
れんこんは叩くと味がしみやすく、食感もよくなり、おいしさアップ!
vol.
018
れんこんの和風だしスープレシピ
ワタナベマキさんの「鶏だんごと大根、れんこんのスープ」
香ばしく焼いた鶏だんごと、鶏肉のうま味を余すことなくからませた根菜で、甘みとコクがたっぷり!
vol.
019
れんこんの和風だしスープレシピ
堤 人美さんの「和風アボカドミネストローネ」
だしで作れば、ミネストローネも和食と合う! 未知の味わいを楽しんで。
vol.
020
れんこんの和風だしスープレシピ
坂田阿希子さんの「いろいろ根菜のスープ」
和風だしにベーコンとオリーブオイルが融合! これが根菜と合うんです
れんこんの
【パン】朝ごはん・ランチレシピ
vol.
021
れんこんののっけパンレシピ
小堀紀代美さんの「明太子れんこん」トースト
レモンで爽やか! ごま油の使い方に注目
vol.
022
れんこんののっけパンレシピ
夏目陽子さんの「シャキシャキれんこんのカレーチーズトースト」
トースターで5分! ピザトースト風で大満足
vol.
023
れんこんとパンレシピ
八田真樹さんの「さつま芋のソテーとシェーブルチーズのサラダ」
れんこん他根菜は焼いて、チーズトーストに添えて
vol.
024
れんこんのパンレシピ
黄川田としえさんの「太巻きパン」
サンドイッチより簡単! ノリとパンって、意外に合うんです
れんこんの
【その他】おやつ・おつまみレシピ
vol.
025
れんこんのおやつ・おつまみレシピ
コウケンテツさんの「れんこんチヂミ」
子どもたちはおやつに、大人にはおつまみにぴったり!
vol.
026
れんこんのおやつ・おつまみレシピ
八田真樹さんの「蓮根のケークサレ」
焼きたてはもちろん、冷めても温めなおしてもおいしい!
れんこん最強レシピ前編ではおかず27品、後編ではごはんもの・汁物など26品、計53品をご紹介しました。皮付きのままでよいもの、素材そのものを生かしたものなど超簡単レシピも多くあるので、忙しい方にもおすすめです。
「おいしいLEEレシピ」は、食材や料理家、料理名で検索できるレシピ集。プロの料理家のレシピを取り揃えています。簡単に作れるものが中心なので、ぜひ日常的にご活用を!
秋から冬はれんこんのおいしい季節。旬を感じる幸せな毎日をお過ごしください☆
(おいしいLEEレシピまとめ担当ぽんぽこ)
▼れんこん最強レシピ前編はこちら
あわせて読みたい
プロの料理家のレシピを検索したい方はこちら▽
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