『蓮根のケークサレ』 1月半ば 冬の寒さが続きます。 寒いのは苦手だけれど、寒さのお陰で  美味しい旬を迎えた冬の食材がたくさん。 暖かい食卓で 冬を満喫できるのは、ほかの季節にはない贅沢な時間ですね。 今回のレシピは『蓮根のケークサレ』。 ふんわりチーズの香る生地に シャキシャキの蓮根をたっぷりと入れて、アクセントに銀杏を散らしました。 蓮根といえば、その食感が大好きで。　煮ても、焼いても、揚げ … 続きを読む 蓮根のケークサレのレシピ／八田真樹さんの絶品スイーツ