今も時々、低糖質な食事を。

LEE2021年2月号の付録レシピBOOK『やせおかずカレンダー』にまだまだお世話になっております。人気料理研究家、牛尾理恵さん／きじまりゅうたさん／ワタナベマキさんお三方による低糖質でもガッツリ肉で満足感の高い「やせおかず」32レシピが掲載された、付録とは思えない充実の内容で、我が家の永久保存版です。どのレシピもガッツリお肉だけではなく実は野菜もたっぷり摂れる、食物繊維の豊富さも特長の一つかと思います！！
2020年10月〜2021年4月までの半年間に実践した「月曜断食」では断食日（水以外何も摂らない日）／良食日（肉・魚・野菜をメインに食べる日）／美食日（なんでも食べてOKの日）の区分があり、良食日の平日4日間の献立に当初は途方に暮れましたが…、「やせおかずカレンダー」を手にしてからは良食日も難なく乗り切れました。今も「ちょっと体重増えて来たな…」と思った時には、「やせおかず」レシピを活用しています。
（※LEEweb掲載の、月曜断食についての詳しい記事はこちら→話題のダイエット「月曜断食」5つのルールで健康的にやせる！）
（月曜断食半年実践した過去記事はこちらです→夫婦合計20kg減量。【月曜断食】の威力！）

「やせおかずカレンダー」でこれまで作ってみた過去記事は以下の通りです↓
第1弾→5品作りました。糖質オフなのにご馳走見え！fromLEE2月号「やせおかず」カレンダー／
第2弾→また5品作りました。食物繊維も豊富に摂れる！「やせおかず」カレンダー／LEE2月号／
第3弾→またまた5品作りました！from「やせおかず」レシピ／LEE2月号／
第4弾→また5品作りました！第4弾 from「やせおかず」レシピ／LEE2月号／
第5弾→牛尾理恵さんの低糖質（ロカボ）やせおかずレシピより3品作りました。／
第6弾→低糖質（ロカボ）な「やせおかず」5品作りました。fromLEE「やせおかず」カレンダー／
第7弾→ガッツリ肉でロカボな5品作りました。from「やせおかず」カレンダー／
第8弾→低糖質・高タンパクな「やせおかず」5品作りましたfromやせおかずカレンダー／
第9弾→低糖質な「やせおかず」5品作りました。vol.9 ＃LEEレシピ／
第10弾→低糖質でガッツリ肉のおかず5品作りました。vol.10 ＃LEEレシピ／
第11弾→低糖質・高タンパクの5品作りました。「やせおかずカレンダー」より vol.11 ＃LEEレシピ／
第12弾→低糖質でガッツリ肉のやせおかず5品作りました。vol.12 ＃おいしいLEEレシピ／
第13弾→「がっつり肉のやせおかず」をまた5品作りました。vol.13 ＃おいしいLEEレシピ／
第14弾→「がっつり肉のやせおかず」また5品作りました。 vol.14 ＃おいしいLEEレシピ／
第15弾→「がっつり肉のやせおかず」、また5品作りました。 vol.15／
第16弾→低糖質・高タンパクおかず5品作りました。vol.16 ＃おいしいLEEレシピ／
第17弾→低糖質な「やせおかず」5品またまた作りました。vol.17 ＃おいしいLEEレシピ／
第18弾→低糖質（ロカボ）な「やせおかず」またまた5品作りました。vol.18 ＃おいしいLEEレシピ／
第19弾→またまた5品、低糖質な「やせおかず」作りました。vol.19／
第20弾→また5品、低糖質な「やせおかず」作りました！vol.20 ＃おいしいLEEレシピ／
第21弾→【5品】低糖質でガッツリ肉の「やせおかず」作りました。vol.21 ＃おいしいLEEレシピ／
第22弾→【5品】低糖質でガッツリ肉の「やせおかず」作りました。vol.22 ＃おいしいLEEレシピ

今回は第23弾というところでしょうか。では早速最近作った5品を紹介させてください。

きじまりゅうたさんレシピ「豚バラのお好み焼き風卵焼き」糖質8g

お好み焼きと見せかけて、卵焼きなんです。先にキャベツをレンチンして焼いている間にキャベツの水分が出ないようにするのがポイントだそうです！

レシピでは中濃ソースをかけますが（糖質に配慮して…）、夫の好みに合わせて普通のおたふくお好み焼きソースを。

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

「豚バラのお好み焼き風卵焼き」レシピ／きじまりゅうたさん

牛尾理恵さんレシピ「スペアリブのビネガー煮」糖質9g

またまたスペアリブを激安で見つけたので作りました。すりおろし玉ねぎ×お酢というダブルの酵素のお蔭か、スペアリブがお箸で骨を外せるくらい柔らかくなります♩

ブロッコリーを一緒に煮るとどうしても色がイマイチに…。（クタクタに煮込んだブロッコリーってとっても美味しいんですけどね。）彩り要員で勝手にパセリを散らしました。

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

「スペアリブのビネガー煮」レシピ／牛尾理恵さん

ワタナベマキさんレシピ「油淋鶏風蒸し鶏」」糖質4g

鶏むね肉が安かったから思わず買ったけどどうしよう？となった時に作ってみました。こちらもこれまで何度も作っていますが、今まで作った中で一番しっとり作れて大満足です♩　ナッツとネギの具沢山ソースも最高に美味しいんです。

レシピとはキュウリの切り方が違うのはご愛嬌ということで…(;ﾟロﾟ)

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

「油淋鶏風蒸し鶏」レシピ／ワタナベマキさん

「ピザ風目玉焼きのサラダ仕立て」糖質3g

こちらも…ハム・卵・チーズさえあれば作れるのでよく作ります♩　この日はグリーンリーフがなかったので、レタスと刻んだキュウリで代用。ハムのしょっぱさ・チーズのコクが堪らない一品です◎

取り分けたらこんな感じです。

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

「ピザ風目玉焼きのサラダ仕立て」レシピ／きじまりゅうたさん

牛尾理恵さんレシピ「豚バラと小松菜のチャンプルー」糖質3g

ゴーヤーで作るよりもお手軽な、小松菜で作るチャンプルー。

タンパク質も食物繊維もこれ一品で賄えます！

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

「豚バラと小松菜のチャンプルー」レシピ／牛尾理恵さん

これからも「やせおかずカレンダー」をどんどん活用して行きたいと思います♩願わくば、「やせおかずカレンダー」の第2弾を希望致します…！

「やせおかずカレンダー」レシピ一覧は以下よりどうぞ◎↓
がっつり肉で日本一おいしい「やせおかず」カレンダー

過去にLEEの誌面に掲載されたプロの料理家さん達による珠玉のレシピが無料公開されているレシピサイト「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ◎↓
おいしいLEEレシピ

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