夏バテに負けない体を作る
「ゆる薬膳」で、ご自愛力底上げ！
日々の食事から心身の不調を整える「薬膳」が注目を集めています。身近な素材、おうちで作れる料理で、夏や梅雨時季の不調を撃退しましょう。
＼夏の不調に効く！／
ゆる薬膳レシピ
6～9月頃にかけて悩みがちな不調に効く、薬膳のレシピをご紹介！ いつものスーパーで購入できる材料だけで作っても十分効果が期待できますが、より本格的な薬膳レシピに挑戦したい方は、「パワーアップ食材」を追加してみて。
熱中症予防・夏の美肌対策 に効く！
すいかと白きくらげのマリネ
調理時間 10分（戻し時間を除く）
中国で熱冷ましに使われる薬「白虎湯（ビャッコトウ）」にたとえられるすいか。体にこもった熱を冷まし、潤いを内側から与えてくれます。
材料・作りやすい分量
★の材料は、入れなくても作れます
- すいか……250g（正味）
- ★白きくらげ（乾燥）……3g
- A）
- ハチミツ、レモン汁……各大さじ2
- ミントの葉……適量
作り方
- 白きくらげ（★）は洗い、たっぷりの水で30分ほどかけて戻す。食べやすく手でちぎり、熱湯でさっとゆで、水気をきる。
- すいかは食べやすい大きさに切る。
- ボウルにＡを入れてよく混ぜ、1、2を加えて混ぜる。お好みで冷蔵庫で冷やす。
- 器に盛り、ミントを飾る。
Point
食材の効能
すいか：熱を冷まし、潤いを補う
レモン：気の巡りをよくし、消化促進
ハチミツ：潤いを補う
★パワーアップ食材 白きくらげ
体を潤し、肌をみずみずしく保つとされる食材。その保湿力はヒアルロン酸をしのぐという説も。中国の清代には、宮廷婦人に高級美容食材として珍重されていたとか。
Staff Credit
撮影／砂原 文 スタイリスト／河野亜紀（物） 取材・文／田中のり子
こちらは2026年LEE7月号（6/5発売）「めざしたいのは「体力おばけ」なカラダ！」に掲載の記事です。
