パーティの食卓を盛り上げる
つまめる副菜
女性ウケする白和えは、何度でも食べたくなる絶品！
いちごの白和え
材料と作り方（4人分）
- 豆腐1丁をペーパーで包んで耐熱皿にのせ、そのままラップをせず、600Wの電子レンジで2分加熱し、水きりをする。
- ①の豆腐をすりこぎでつぶし、リコッタチーズ大さじ3、ハチミツ大さじ2、練りごま大さじ1/2、塩ひとつまみをすべて混ぜる。
- いちご5〜7個は薄切りにする。
- ③を器に盛り、②をかける。いちごと豆腐を交互に盛り、層にしても。
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撮影／馬場晶子 スタイリスト／中里真理子 取材・原文／田中理恵
こちらは2023年LEE3月号（2/7発売）「今井真実さんのがんばらなくても映える「ひなまつり」の食卓」に掲載の記事です。
