パーティの食卓を盛り上げる
つまめる副菜
子どもウケのいい新じゃがは、何度でも食べたくなる絶品！
新じゃがの青海苔バター
材料と作り方（4人分）
- じゃがいも250gは皮をむき、5㎜幅にスライスし、水にさらす。
- ①の水気をきり、フライパンでじゃがいもをからいりする。水気がとんだらオリーブオイル大さじ1を入れ、こんがりと焼き色がつくまで両面を揚げ焼きし、余ったオイルはペーパーでふき取る。
- バター5gを加えて溶かし、青海苔、ごま、塩各小さじ1/2を和えてから器に盛り、おろしたパルメザンチーズ適量を振る。
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がんばらなくても映える「ひなまつり」の食卓
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撮影／馬場晶子 スタイリスト／中里真理子 取材・原文／田中理恵
こちらは2023年LEE3月号（2/7発売）「今井真実さんのがんばらなくても映える「ひなまつり」の食卓」に掲載の記事です。
