豆苗のナムル
材料・2人分
- 豆苗……1パック
- 白いりごま……小さじ1
- しょうゆ、ごま油……各小さじ1
作り方
- 豆苗は根元を切って熱湯でさっとゆで、水にとって絞り、長さを半分に切る。
- 豆苗をボウルに入れ、ごま、しょうゆ、ごま油を加えて和える。
撮影／松村隆史
こちらは2020年LEE12月号「コウケンテツさんののっけめんですよ。」に掲載の記事です。
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