春のお祝いをもっとおいしく幸せに！

ひなまつりスイーツ＆ドリンクレシピ26選【2026】｜甘酒、ケーキ、春色デザートまとめ

LEE編集部

2025.03.01　更新日：2026.02.26

春らんまん！おいしさ満開のひなまつり

ひなまつりのお祝いに欠かせないのが、春を彩るかわいいスイーツ＆ドリンク。

甘酒からケーキ、和スイーツ、アイス、お口直しのすっきりドリンクまで、プロの料理家によるレシピ集「おいしいLEEレシピ」よりピックアップ。2026年版として1品を追加した全26レシピをまとめました。ひなまつりのテーブルをかわいく華やかに仕上げてくれます。

ちらし寿司やメイン料理、副菜、ハマグリのお吸い物など紹介している総まとめ「ひなまつり全レシピ」もご紹介。驚くほど簡単なレシピ多数なので、こちらもおすすめです。

▼ひなまつりの献立すべてが見つかる「総まとめ」もチェック

【ひなまつりレシピ67選】ちらし寿司、ハマグリのお吸い物、甘酒、ケーキ…ひなまつりの献立すべてがここに！

ひなまつりにおすすめ

2026年最新レシピ

2026年LEE3月号のレシピ特集『「ちらし寿司」はもっと自由でいいんです！』掲載の、ひなまつりのデザートにぴったりな最新レシピをご紹介！

Latest Recipe for

2026

最新ひなまつりのデザートレシピ

長谷川あかりさんの「ヨーグルトのいちごみりんシロップがけ」レシピ

いちごをみりんで煮る新発想！濃厚なギリシャヨーグルトと、酸味をまろやかにくるんだ和のシロップの組み合わせも見事です。パクッと口に入れた瞬間、ひなまつりの食卓は幸せいっぱいに。

調理時間 12分
材料・4人分
- いちご……200ｇ
- ギリシャヨーグルト……適量
- みりん、水……各100mL
- 粗びき黒こしょう（好みで）……適量

作り方はこちら！

長谷川あかりさんの「ヨーグルトのいちごみりんシロップがけ」レシピ

Index

春らんまん！おいしさ満開のひなまつり
2026年最新レシピ
1. 長谷川あかりさんの「ヨーグルトのいちごみりんシロップがけ」レシピ
スイーツ＆飲み物レシピ種類別にご紹介！
ひなまつりのお菓子
ひなまつりのデザート
桜のデザート
甘酒＆アレンジドリンク
お口直しの飲み物
1. 今井真実さんの「緑茶とフレッシュミントのドリンク」レシピ
2. 黄川田としえさんの「フルーツウォーター」レシピ
「ひなまつり」関連記事はこちら
「レシピまとめ」をもっと見る

ひなまつりにおすすめ

スイーツ＆飲み物レシピ種類別にご紹介！

LEEweb公開中！プロの料理家のレシピ集「おいしいLEEレシピ」より、ひなまつりにぴったりなスイーツ＆ドリンクレシピを種類別（お菓子、デザート、桜のデザート、甘酒、飲み物）にご紹介します。

スイーツ

ひなまつりのお菓子

vol.

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ひなまつりのお菓子レシピ

近藤幸子さんの「萌え断フルーツ大福」レシピ

白玉粉、白あん、いちご、みかん、キウイで、子どもと一緒に楽しく！

白玉粉の生地をレンジでチンするだけ！あとは楽しく包めば完成です。大福を切って断面を見るときのドキドキ感が楽しみですね。

材料
- 白あん……200g（こしあんでも作れます）
- いちご……4個
- みかん……2個
- キウイ……1個
- 求肥
  - 白玉粉……100g
  - 砂糖……50g
  - 水……150g
- 片栗粉……適宜

作り方はこちら！

近藤幸子さんの「萌え断フルーツ大福」レシピ

vol.

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ひなまつりのお菓子レシピ

黄川田としえさんの「鈴カステラのケーキポップス」レシピ

鈴カステラ、ホワイトチョコレート、抹茶、ストロベリーパウダー、チョコペンetc. で、超簡単！

あの鈴カステラが、ちょっとのひと手間で、コロンとかわいいケーキに大変身！

材料・4人分
- 鈴カステラ……12個
- ホワイトチョコレート……90g
- 抹茶（粉末）……少々
- ストロベリーパウダー（食紅でも可）……少々
- チョコペン（ホワイト）……1本
- その他アラザン、食用花など……お好みで少々
- ケーキポップススティック（竹串やストローでも可）……12本

作り方はこちら！

黄川田としえさんの「鈴カステラのケーキポップス」レシピ

vol.

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ひなまつりのお菓子レシピ

黄川田としえさんの「雛あられチョコバー」レシピ

雛あられ、ホワイトチョコレートで、素晴らしく簡単！

材料は2つだけ！雛あられがチョコクランチ風のお菓子に早変わり！

材料・4人分
- 雛あられ……100g
- ホワイトチョコレート……200g

作り方はこちら！

黄川田としえさんの「雛あられチョコバー」レシピ

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スイーツ

ひなまつりのデザート

vol.

004

ひなまつりのデザートレシピ

今井真実さんの「簡単ミルクプリン」レシピ

牛乳、粉ゼラチン、ジャムで、火を使わず超簡単！

電子レンジで簡単！やさしい甘味とふるふるの食感がたまらないプリンです。お寿司の後の軽めデザートにぴったり！

材料・4人分
- 牛乳……300ml
- 粉ゼラチン……5g
- 牛乳……50ml
- 砂糖……大さじ2
- バニラエッセンス……適量
- お好みのジャム

作り方はこちら！

今井真実さんの「簡単ミルクプリン」レシピ

vol.

005

ひなまつりのデザートレシピ

黄川田としえさんの「いちごとヨーグルトのパフェカップスタイル」レシピ

いちご、ヨーグルト、スポンジケーキで、ちょっとヘルシーデザート！

ヨーグルトを水きりして、クリームチーズのような味わいに。いちごの甘酸っぱさで軽やかさ、さらにアップ！

材料・4人分
- いちご……300g
- プレーンヨーグルト……2パック（800g）
- スポンジケーキ……適量
- メイプルシロップ……大さじ2
- ミントの葉……少々

作り方はこちら！

黄川田としえさんの「いちごとヨーグルトのパフェカップスタイル」レシピ

vol.

006

ひなまつりのデザートレシピ

黄川田としえさんの「ふわふわストロベリーレアチーズケーキ」レシピ

いちご、生クリーム、クリームチーズ、ヨーグルト、粉ゼラチンで、簡単さわやかデザート！

いちごの粒感が残るように、混ぜすぎないのがコツ。ほんのりマーブル状にかわいく仕上げて。

材料・4人分
- いちご……50g
- 生クリーム……200ml
- グラニュー糖……大さじ3
- 粉ゼラチン……5g
- ミントの葉……適量
- A）
  - クリームチーズ……200g
  - プレーンヨーグルト……100g
  - レモン汁……大さじ1

作り方はこちら！

黄川田としえさんの「ふわふわストロベリーレアチーズケーキ」レシピ

vol.

007

ひなまつりのデザートレシピ

黄川田としえさんの「2色白玉とあんこ、マスカルポーネのパフェ」レシピ

いちご、白玉粉、抹茶、マスカルポーネチーズ、生クリーム、アイスクリーム、あんこで、和洋折衷！

いちご白玉と抹茶白玉の彩りがきれいなパフェ。コクのあるチーズクリームとあんこで、ちょっと贅沢な味わいに。

材料・4人分
- いちご白玉だんご
  - 白玉粉……50g
  - いちご……50g
  - グラニュー糖……小さじ1
- 抹茶白玉だんご
  - 白玉粉……50g
  - 抹茶（粉末）……小さじ1/2
  - グラニュー糖……小さじ1
- チーズクリーム
  - マスカルポーネチーズ……200g
  - 生クリーム……100ml
  - グラニュー糖……大さじ1
- トッピング
  - あんこ……適量
  - アイスクリーム……適量
  - いちご……適量

作り方はこちら！

黄川田としえさんの「2色白玉とあんこ、マスカルポーネのパフェ」レシピ

vol.

008

ひなまつりのデザートレシピ

黄川田としえさんの「ひしもちカラーのアイスケーキ」レシピ

ストロベリーアイス、バニラアイス、抹茶アイス、スポンジケーキ、生クリームで、映えるのに超簡単！

市販のスポンジとアイスを順番に詰めていくだけで、子どもが大好きなアイスケーキが完成！この簡単さで見映えもパーフェクトなケーキは、作らないともったいないかも。

材料・22×9×6cmパウンド型1台分
- ストロベリーアイス……約200ml
- バニラアイス……約200ml
- 抹茶アイス……約200ml
- スポンジケーキ（5号）……1台（カステラでも代用可）
- 生クリーム……100ml
- グラニュー糖……小さじ2
- 食用花……少々

作り方はこちら！

黄川田としえさんの「ひしもちカラーのアイスケーキ」レシピ

vol.

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ひなまつりのデザートレシピ

黄川田としえさんの「お花のフルーツサンド」レシピ

食パン、マスカルポーネチーズクリーム、お好みのフルーツで、簡単！

花型に抜いた食パンに、ピンク色に染まったマスカルポーネチーズクリーム、お好みのフルーツをのせて。

材料・4人分
- サンドイッチ用食パン……12枚
- マスカルポーネチーズ……200g
- ストロベリーパウダー……小さじ1
- グラニュー糖……大さじ1
- トッピング
- いちご……4個
- バナナ……1/2本
- キウイ……1/2個
- ストロベリーパウダー……少々

作り方はこちら！

黄川田としえさんの「お花のフルーツサンド」レシピ

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スイーツ

桜のデザート

vol.

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桜のデザートレシピ

磯谷仁美さんの「春のワンボウル蒸しカップケーキ」レシピ

よもぎパウダー、桜の塩漬け etc. で、春らしく！

ワンボウルで混ぜていくだけ！以外にもあっという間に出来上がります。蒸したても冷めてもおいしい！

材料・口径約7cmのマフィン型シリコンカップ6~7個分
- 卵……大1個（60g）
- 牛乳……100g（約100ml）
- 加糖練乳（コンデンスミルク）……60g
- 菜種油……30g
- 塩……ふたつまみ
- A）
  - 薄力粉……120g
  - ベーキングパウダー……6g
- よもぎパウダー……小さじ2（4g）
- 熱湯……20g（20ml）
- トッピング用の具材
  - 桜の塩漬け……適量
  - ゆであずき（つぶあん、こしあんでも代用可）……適量
  - いちごジャム（お好みのジャム）
  - ドライ杏のコンポート

作り方はこちら！

磯谷仁美さんの「春のワンボウル蒸しカップケーキ」レシピ

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桜のデザートレシピ

八田真樹さんの「桜の甘酒葛プリン」レシピ

桜の塩漬け、甘酒、牛乳、生クリーム、本葛、粒あんで、超簡単！

桜が香る甘酒のやさしい風味を葛でトロンとやわらかく固めたプリン。和風のやさしいデザートで、ちょっとおしゃれなひなまつりに。

材料
- 桜の塩漬け……30g
- 甘酒……350ml
- 牛乳……200ml
- 生クリーム……70ml
- 本葛……25g
- 粒あん……適量

作り方はこちら！

八田真樹さんの「桜の甘酒葛プリン」レシピ

vol.

012

桜のデザートレシピ

八田真樹さんの「桜あんの三色団子」レシピ

桜の塩漬け、白玉粉、豆腐、いちご、抹茶、白こしあんで、作る時間も楽しい！

ピンクはいちご、白は豆腐、緑は抹茶のお団子で、それぞれのほのかな香りとやさしい風味が楽しめます。こねて、丸めて、子どもたちと一緒に作ってみてくださいね。

材料・8本分
- 白玉粉……150g
- いちご……50g
- 豆腐……100g
- 抹茶……小さじ1/2
- 白こしあん……100g
- 桜塩漬け……10g
- 食紅（あれば）……ごく少量

作り方はこちら！

八田真樹さんの「桜あんの三色団子」レシピ

vol.

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桜のデザートレシピ

八田真樹さんの「桜のクレメダンジュ」レシピ

桜の塩漬け、ヨーグルト、生クリーム、粒あんで、簡単！

フロマージュブランの代わりに、水切りしたヨーグルトを使ってヘルシーに！ふわふわの儚い口どけをお楽しみください。

材料・4～5個分
- 桜の塩漬け……25g
- ヨーグルト（無糖）……400g
- 砂糖……25g
- 生クリーム……150ml（乳脂肪分35％くらいのもの）
- 粒あん……大さじ3

作り方はこちら！

八田真樹さんの「桜のクレメダンジュ」レシピ

vol.

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桜のデザートレシピ

八田真樹さんの「桜のゼリーのせ豆乳プリン」レシピ

桜の塩漬け、白ワイン、粉ゼラチン、豆乳、牛乳、生クリームで、春らしく！

トロンとミルキーな豆乳プリンの上にほんのりと桜が香る桜のゼリーをのせて。層の美しさを楽しんで。

材料・4人分
- 桜ゼリー
  - 白ワイン……100cc
  - 水……200cc
  - グラニュー糖……40g
  - 粉ゼラチン……5g
  - 水……大さじ2
  - 桜の塩漬け（花部分）……25g
- 豆乳プリン
  - 豆乳……150ml
  - 牛乳……100ml
  - グラニュー糖……45g
  - 生クリーム……150
  - 粉ゼラチン……5g
  - 水……大さじ2

作り方はこちら！

八田真樹さんの「桜のゼリーのせ豆乳プリン」レシピ

vol.

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桜のデザートレシピ

八田真樹さんの「桜の豆乳プリン」レシピ

桜の塩漬け、豆乳、牛乳、生クリーム、粉ゼラチンで、簡単！

お弁当箱をバットに見立てて作る、その気軽さが素敵なレシピ。大きく作ると桜の絵のように美しく仕上がります。

材料
- 桜の塩漬け……20g（塩を振り落して計量）
- 豆乳（無調整）……150ml
- 牛乳……100ml
- 生クリーム……150ml（乳脂肪分35％くらいのもの）
- 砂糖……45g
- 粉ゼラチン……5g
- 水……大さじ2
- 黒蜜……適量
- トッピング用の桜の塩漬け……適量

作り方はこちら！

八田真樹さんの「桜の豆乳プリン」レシピ

vol.

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桜のデザートレシピ

八田真樹さんの「桜豆花（台湾スイーツ）」レシピ

桜の塩漬け、豆乳、豆腐、粉ゼラチン、フルーツで、簡単＆ヘルシー！

豆花にもシロップにも桜の塩漬けを加えて、春のお祝いにぴったりなデザートに！ヘルシーなのも嬉しい。

材料
- 豆花
  - 桜の塩漬け……25g
  - 豆乳（無調整）……250ml
  - 豆腐……200g
  - 砂糖……大さじ1
  - 粉ゼラチン……5g
  - 水……大さじ2
- シロップ
  - 桜の塩漬け……10g
  - 水……200ml
  - 砂糖……70g
- ・いちご、バナナ、甘夏、あん……適量

作り方はこちら！

八田真樹さんの「桜豆花（台湾スイーツ）」レシピ

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桜のデザートレシピ

八田真樹さんの「桜のソイジェラート」レシピ

桜の塩漬け、豆乳、練乳、生クリーム、いちごで、簡単！

豆乳をベースに桜の塩漬けを混ぜ込んだ、あと味の軽いジェラート。ふんわりと軽い口あたりです。

材料
- 桜の塩漬け……40g
- 無調整豆乳……200ml
- コンデンスミルク……50g
- きび砂糖……50g（お好みの砂糖でＯＫ）
- 生クリーム……200ml
- いちご……適量

作り方はこちら！

八田真樹さんの「桜のソイジェラート」レシピ

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ひなまつりの飲み物

甘酒＆アレンジドリンク

vol.

018

甘酒＆アレンジドリンクレシピ

榎本美沙さんの炊飯器で簡単！「自家製甘酒」レシピ

食材は、米麹だけ！あとは必要な道具類、炊飯器、ボウル、はかり、温度計、ふきん、計量カップ、スプーンがあればOK！

炊飯器を使って簡単にできるなんて！と嬉しくなるレシピ。手づくりなら、好みの甘さにして飲めたり、たくさん作ってアレンジも楽しめたり、いいことずくめです。

材料・つくりやすい量
- 米麹……200g
- 55℃の湯……400ml

作り方はこちら！

榎本美沙さんの「自家製甘酒」レシピ

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甘酒＆アレンジドリンクレシピ

榎本美沙さんの「甘酒抹茶ラテ」レシピ

甘酒、抹茶、豆乳で、おうちをカフェに！

甘酒と豆乳で、ヘルシー抹茶ラテ！簡単にできるのに、満足度の高い一品です。

材料・2人分
- 抹茶（粉末）……大さじ1
- 甘酒（2倍濃縮）……1/2カップ
- 無調整豆乳……1カップ
- 湯……大さじ2

作り方はこちら！

榎本美沙さんの「甘酒抹茶ラテ」レシピ

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甘酒＆アレンジドリンクレシピ

榎本美沙さんの「甘酒ナッツチャイ」レシピ

紅茶、甘酒、しょうが、シナモンパウダー、チョコレート、スライスアーモンドで、おしゃれに！

カフェでいただけるような、でも、甘酒が効いていて実はあまり見かけないチャイを、おうちでじっくり楽しめます。ぜひお試しを！

材料・2人分
- 紅茶の茶葉……大さじ1
- 甘酒（2倍濃縮）……75ml
- 牛乳……1/2カップ
- しょうが（すりおろし）……小さじ1/2
- シナモンパウダー……小さじ1/2
- 水……1/2カップ
- ハイカカオチョコ、ローストしたスライスアーモンド……各適量

作り方はこちら！

榎本美沙さんの「甘酒ナッツチャイ」レシピ

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甘酒＆アレンジドリンクレシピ

榎本美沙さんの「甘酒ラッシー」レシピ

甘酒、ヨーグルト、レモンで、すっきりさわやかに！

暖かいお部屋の中なら、冷たい甘酒ドリンクもおすすめです。ラッシー仕立ては、子どもたちも喜びそう！

材料・2人分
- 甘酒（2倍濃縮）……100ml
- 無糖ヨーグルト……1カップ
- レモン果汁……小さじ2
- お好みでレモンスライス

作り方はこちら！

榎本美沙さんの「甘酒ラッシー」レシピ

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甘酒＆アレンジドリンクレシピ

榎本美沙さんの「甘酒のアップルビネガースカッシュ」レシピ

甘酒、りんご、りんご酢、炭酸水で、新鮮！

炭酸好きさんにはこのドリンク！りんごとりんご酢、炭酸水で、すっきりシュワシュワな甘酒ドリンクを楽しんで。

材料・1人分
- 甘酒（ストレート）……75ml
- 炭酸水……100ml
- りんご酢……大さじ1/2
- りんご……適量

作り方はこちら！

榎本美沙さんの「甘酒のアップルビネガースカッシュ」レシピ

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甘酒＆アレンジドリンクレシピ

黄川田としえさんの「甘酒フルーツオレ」レシピ

甘酒、牛乳、いちご、キウイで、簡単に子どもの好きなドリンクに！

フルーツ＆牛乳でさらりと飲みやすい新感覚の甘酒です。フレッシュな果実のつぶつぶ感がちょっと贅沢なアクセント！

材料・4人分
- 甘酒……600ml
- 牛乳（豆乳でも可）……200ml
- いちご……50g
- キウイ……1個

作り方はこちら！

黄川田としえさんの「甘酒フルーツオレ」レシピ

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ひなまつりの飲み物

お口直しの飲み物

vol.

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お口直しの飲み物レシピ

今井真実さんの「緑茶とフレッシュミントのドリンク」レシピ

緑茶、フレッシュミントで、超簡単！

お寿司にも、デザートにもぴったり！お口直し的に楽しむのにうってつけのドリンクです。

材料・4人分
- 緑茶の茶葉
- お湯……300ml
- フレッシュミント……適量

作り方はこちら！

今井真実さんの「緑茶とフレッシュミントのドリンク」レシピ

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お口直しの飲み物レシピ

黄川田としえさんの「フルーツウォーター」レシピ

オレンジ、キウイ、ピンクグレープフルーツ、レモン、ミネラルウォーターで、映えるドリンク！

ふんわりフルーツの香り！ひと目でときめく、さわやかドリンクで盛り上げて。大人はワイン＋ミントでサングリア風に。

材料・4人分
- オレンジ……2個
- キウイ……2個
- ピンクグレープフルーツ……1個
- レモン……1個
- ミネラルウォーター……1 L

作り方はこちら！

黄川田としえさんの「フルーツウォーター」レシピ

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ひなまつりのテーブルにぱっと花開くような、春らんまんのスイーツ。驚くほど簡単なのに、綺麗に仕上がるものばかりなので、楽しみながらお作りくださいね。

「おいしいLEEレシピ」は、食材や料理家、料理名で検索できるレシピ集。プロの料理家のレシピを取り揃えています。下のボタンから入れるので、こちらも探索してお試しを。

かわいいスイーツたちがやさしく彩るひなまつり。最高においしいひとときをお過ごしください。

（おいしいLEEレシピまとめ担当ぽんぽこ）

▼ひなまつりの献立すべてが見つかる「総まとめ」もチェック

【ひなまつりレシピ67選】ちらし寿司、ハマグリのお吸い物、甘酒、ケーキ…ひなまつりの献立すべてがここに！

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1983年の創刊以来、「心地よいおしゃれと暮らし」を提案してきたLEE。
仕事や子育て、家事に慌ただしい日々でも、LEEを手に取れば“好き”と“共感”が詰まっていて、一日の終わりにホッとできる。
そんな存在でありたいと思っています。
ファッション、ビューティ、インテリア、料理、そして読者の本音や時代を切り取る読み物……。
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