かぼちゃとナッツのハニーサラダ
材料・２人分
かぼちゃ……200ｇ
ミックスナッツ（無塩）……30ｇ
A）
マヨネーズ……大さじ2
ハチミツ……小さじ１
作り方
- かぼちゃは種を取り、皮をむいてひと口大に切る。ミックスナッツは粗く刻む。
- 直径25㎝の耐熱ボウルにかぼちゃを入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。熱いうちにマッシャーなどで粗くつぶし、粗熱を取る。
- ②にミックスナッツ、Ａを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
2019年9月号【電子レンジで“手間なしごはん”】より
