こんにちは！ LEEweb担当の新入り・ねこまちゃんです。

ビギナー妻が簡単なLEEレシピを作ってみる「#LEEレシピ作ってみた」のコーナー！

前回、「のっけて焼くだけ」食パンレシピに挑戦し、見た目がハチャメチャな「アボカドコーンマヨ食パン」を作って、HT子先輩に爆笑された私。

今回は、発売中の2018年6月号別冊付録「10年毎日使える LEEベストレシピ200」から、藤井恵さん直伝の「チキンソテー ミニトマトソース」に挑戦してみました！

フライパンひとつで華やかに
チキンソテー ミニトマトソース

じゃーん！ どうですか！？ 今回は見た目も美味しそうに出来たのではないでしょうか！

鶏もも肉を焼いたら端に寄せ、そのまま同じフライパンでソースまで。洗い物も少なくて華やかで美味しい……なんて素敵なんでしょうか！

夫も「すげー！」と大喜び。「家族ウケ200%間違いなし」の見出しどおりのリアクションにニヤニヤがとまりませんーー！

レシピは動画でもご紹介しています！（もっと詳しくは6月号別冊付録「10年毎日使える LEEベストレシピ200」で！）

うちの夫は玉ねぎが食べられないのでナシで作ったのですが、なくても美味しく出来ました！ あったらもっと美味しいんだろうなぁ……（涙）。

ちなみにスーパーにクレソンが売っていなかったのでルッコラに、白ワインがないので酒で代用（お馴染みの料理素人アレンジ）。

「いつもレシピ通りの材料で作ってないのってどうなの？」と思いつつ、それでも美味しいってすごいなぁ、料理って楽しいなぁとLEEレシピのありがたさをしみじみ感じています。

2018年6月号別冊付録「10年毎日使える LEEベストレシピ200」には、まだまだ作ってみたいレシピがいっぱいです！

100人隊のみなさんも、たくさん作ってくれています！

100人隊の料理部のみなさんも、「LEEベストレシピ」をつかってたくさん作ってくださっています！

ぜひ読者のみなんもハッシュタグ「#LEEレシピ作ってみた」で、Instagramなどにも投稿してくれたら嬉しいです！

おまけ
主婦歴20年！副編HT子のワンポイントアドバイス

ねこまちゃん！短期間にすごく腕が上がってる～。こんがりと焼けたチキンの画像を見たときに歓声をあげましたよ！今回のレシピは動画もついているので、美味しく作るコツがわかりやすいですよね～。

でも！なんと夫が玉ねぎを食べられないなんて……。きけば、アレルギーとかではなく好き嫌いだとのことなので、この機会に食べられるようになってくれるといいですよね。今後の食生活から玉ねぎのうまみを奪われるのは悲しすぎる（ちなみにうちは夫がセロリ嫌いで、セロリは食べられないといい続けた結果、子どもたちもセロリ嫌いになるという残念なことに。玉ねぎはセロリより登場頻度の高い料理の必須アイテム。早いうちに手を打ちましょう）

レシピ動画でもしっかり説明があるので、きっと実践していると思いますが、ソースをより美味しく作るコツは、鶏を焼くときに出た脂は、しっかりふき取ること。余計な脂をふきとってからオリーブオイルをプラスして作ることで、鶏の臭みのない洗練された味に。

フライパンひとつで作れる簡単レシピですが、そのひと手間をかけることで出来上がりが全然違うの。

まずはこのレシピで、夫が玉ねぎの美味しさに目覚めてくれますように。

同じく今回、動画になっているコウケンテツさんの「豚こまと玉ねぎのじっくりしょうゆ炒め」絶品です！

コウケンテツさんのレシピ動画はこちら！