6月号の別冊ベストレシピ200、永久保存版ですね。

私のお気に入りはP65に載っている「ささ身と緑黄色野菜のごまみそドレッシングサラダ」。

このサラダ、特別な材料は無し。

調理もとっても簡単で、我が家の定番となっています。

ブロッコリー1株分作っても、1回で完食しちゃう美味しさです。

さらに時短で作りたい時は、

ささ身を市販のサラダチキンにチェンジしたりもしています。

そして、もう1品。

弟がGWに旅行した小豆島から送ってくれた、

ヤマロク醤油の「ちょっと贅沢なぽん酢」を食べてみたくて、

平野由希子さんの「豚しゃぶ」（P54）を作りました。

昔ながらの樽で作られたお醤油に、すだちとゆずの果汁がたっぷり入ったこのぽん酢。

野菜にも豚肉にもよく合う！

豚しゃぶは、たくさんの野菜でさっぱり食べられ、夏場もいけますね。

次はレシピのつけダレを作って食べてみたいです。