低糖質レシピの幅が広がる「やせおかずカレンダー」
LEEの昨年の2月号（2021年2月号）の別冊付録だった、低糖質レシピ集「やせおかずカレンダー」、まだまだ大活躍中です！一昨年（2020年）の秋から半年間実践した「月曜断食（※）」における「良食日（月曜日以外の平日は炭水化物を抜いた肉・魚野菜のみの食事）」の名残りで、ゆるーーーくロカボ（低糖質）ライフ継続中です。ついついマンネリ化しがちなロカボ（低糖質）レシピ、LEEの「やせおかずカレンダー」のお蔭で調理法や素材の使い方など幅が広がりました。
（※LEEweb掲載の、月曜断食についての詳しい記事はこちら→話題のダイエット「月曜断食」5つのルールで健康的にやせる！）
（月曜断食半年実践した過去記事はこちらです→夫婦合計20kg減量。【月曜断食】の威力！）
「やせおかず」作ってみた過去記事は以下の通りです。
第1弾→5品作りました。糖質オフなのにご馳走見え！fromLEE2月号「やせおかず」カレンダー／
第2弾→また5品作りました。食物繊維も豊富に摂れる！「やせおかず」カレンダー／LEE2月号／
第3弾→またまた5品作りました！from「やせおかず」レシピ／LEE2月号／
第4弾→また5品作りました！第4弾 from「やせおかず」レシピ／LEE2月号／
第5弾→牛尾理恵さんの低糖質（ロカボ）やせおかずレシピより3品作りました。／
第6弾→低糖質（ロカボ）な「やせおかず」5品作りました。fromLEE「やせおかず」カレンダー／
第7弾→ガッツリ肉でロカボな5品作りました。from「やせおかず」カレンダー／
第8弾→低糖質・高タンパクな「やせおかず」5品作りましたfromやせおかずカレンダー／
第9弾→低糖質な「やせおかず」5品作りました。vol.9 ＃LEEレシピ／
第10弾→低糖質でガッツリ肉のおかず5品作りました。vol.10 ＃LEEレシピ／
第11弾→低糖質・高タンパクの5品作りました。「やせおかずカレンダー」より vol.11 ＃LEEレシピ／
第12弾→低糖質でガッツリ肉のやせおかず5品作りました。vol.12 ＃おいしいLEEレシピ／
第13弾→「がっつり肉のやせおかず」をまた5品作りました。vol.13 ＃おいしいLEEレシピ／
第14弾→「がっつり肉のやせおかず」また5品作りました。 vol.14 ＃おいしいLEEレシピ／
第15弾→「がっつり肉のやせおかず」、また5品作りました。 vol.15／
第16弾→低糖質・高タンパクおかず5品作りました。vol.16 ＃おいしいLEEレシピ／
第17弾→低糖質な「やせおかず」5品またまた作りました。vol.17 ＃おいしいLEEレシピ／
第18弾→低糖質（ロカボ）な「やせおかず」またまた5品作りました。vol.18 ＃おいしいLEEレシピ
今回は第19弾というところでしょうか。では早速最近作った5品を。
牛尾理恵さんレシピ「鶏むねカレー塩麹焼き」糖質12g
カレー＋塩麹で旨みUP＆食欲増進！鶏むねがガッツリ満足感ある一品です。キャベツのシャキシャキ歯ごたえも嬉しいです！（メインは低糖質ですが、市販の肉まんが思いっきり糖質です笑）
石木文さん作陶の器に盛りました୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓
ワタナベマキさんレシピ「牛肉とミックスきのこのサワー煮」糖質4g
牛こまが安い時によく作ります♡ 白ワインの風味＋牛肉のコクで贅沢な味わいで、低糖質とは思えない満足感！
石岡信之さん作陶の雲とんすいに୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
ある週末の、のんびりブランチの食卓です。
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓
牛尾理恵さんレシピ「スペアリブのビネガー煮」糖質9g
やっと豚スペアリブの安い時に出会えたので、久々に作りました！すりおろし玉ねぎの酵素とお酢効果で煮込み時間が短くてもスペアリブが柔らかく仕上がり毎回感動します…！
こちらもガッツリお肉で満足できる一品です♡
AwabiWare岡本純一さん作等の、耐熱のレリーフ皿に୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓
きじまりゅうたさんレシピ「鶏むねのオイスターみそ漬け焼きとごまなます」糖質10g
鶏むねが安い時＋翌日以降の食卓に使う場合は、漬けるレシピを選びます！（漬けるレシピ；塩麹漬けだったり、栗原はるみさんの鶏ハムだったり、はたまたこの「オイスターみそ漬け」だったり…。）
大根とにんじんのごまなますとセットのレシピです。さっぱりしたごまなますが、オイスターみそ漬けの味によく合います◎
大澤哲也さん作陶のリムプレートに୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓
牛尾理恵さんレシピ「ベーコンとアボカドの豆腐グラタン」糖質4g
こちらも大好きでよくリピで作るレシピです！マヨネーズ味のコク旨な豆腐ソース＆とろけるチーズがアボカドとベーコンによく絡んでとっても美味しいです◎ 成田理俊さん鍛鉄のフライパンに並べて、魚焼きグリルで焼きましたが、オーブンを使わなくても良い感じの焼き色が付きました♩
よく見ると汁物にも豆腐が(^_^;) こういう食材カブりの食卓、うっかり屋の私アルアルです(；´Д｀)
霞仙窯のレリーフプレートに取り分けました⁽* ¨̮ *⁾
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓
これからもゆるゆると夫婦で低糖質ライフは継続予定なので、「やせおかずカレンダ－」に今後もたくさんお世話になることと思います！
「がっつり肉で日本一おいしい『やせおかずカレンダー』」レシピ一覧は以下よりどうぞ◎↓
がっつり肉で日本一おいしい「やせおかず」カレンダー
LEEにて掲載された、有名料理家さん達による絶品アーカイブレシピが勢揃いの「おいしいLEEレシピ」サイトは以下よりどうぞ◎↓
おいしいLEEレシピ
TB - はな
主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー
41歳／夫・息子（13歳・11歳）・娘（8歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロ、無印良品など。ファッション・インテリア・お料理などLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。コロナ禍を抜けてからは工場見学や社会科見学、博物館や科学館、美術館巡りにハマっています。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。
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