火を使わず、油も少なく、ヘルシー＆簡単。電子レンジレシピはいいこと尽くめ！

夏休みが始まりました！  3食作る生活に突入し、もうすでにお疲れ気味の方も多いのではないでしょうか。

そこで、今回はプロのレシピ集「おいしいLEEレシピ」から11品のレンチンだけで作れる簡単レシピにフォーカス！  電子レンジ調理はセオリー通りに作るわけではないからこそ、プロの経験則に頼りましょう。

火を使わない調理なら、暑い台所からも逃れられるし、室温が上がることも避けられます。いいこと尽くめのレンチンレシピで涼やかにお過ごしください☆

この記事で紹介しているレシピ

1. コウケンテツさんの「レンジ蒸し鶏のねぎダレ」
2. 今井 亮さんの「チキンと夏野菜のトマト煮込み」
3. 市瀬悦子さんの「ひと口油淋鶏（ユーリンチー）」
4. きじまりゅうたさんの「レンチンシュウマイ」
5. 市瀬悦子さんの「ハワイアン照り焼きチキン」
6. 重信初江さんの「唐揚げ」
7. 市瀬悦子さんの「豚バラと白菜と春雨の煮込み」
8. 今井 亮さんの「ピーマンの肉詰め」
9. 小林まさみさんの「サラダチキン」
10. 今井 亮さんの「揚げないコロッケ」
11. 市瀬悦子さんの「ハッシュドビーフ丼」

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1. コウケンテツさんの「レンジ蒸し鶏のねぎダレ」

「コウさんのネギだれは大量生産して何にでもかけたくなる美味しさ。キャベツはもちろんきのこも豆腐も茄子にも美味しいです！」（ LEEweb編集長HT子／以下省略 ）

レンチンでキャベツに鶏だしのうま味がしみ込む！「レンジ蒸し鶏のねぎダレ」レシピ／コウケンテツさん

2. 今井 亮さんの「チキンと夏野菜のトマト煮込み」

「レンチンとは思えない味わい深さ。なんとなく作ってしまう定番料理だけど、きっちりレシピ通り作ってみて欲しいです」

【電子レンジで】「チキンと夏野菜のトマト煮込み」レシピ／今井 亮さん

3. 市瀬悦子さんの「ひと口油淋鶏（ユーリンチー）」

「タレが染み込んでジューシー！  油で揚げたサクサクはなくても、また別のおいしさがあって、サクサクvs.ジューシーは甲乙つけ難い勝負です」

【電子レンジで】「ひと口油淋鶏（ユーリンチー）」レシピ／市瀬悦子さん

4. きじまりゅうたさんの「レンチンシュウマイ」

「スプーンで落とした肉だねは、皮をかぶせながら形が整えられて、ほんと手間なし！  混ぜたえのきだけの食感も好きです」

手間を極限までカット！ おいしく楽ちん「レンチンシュウマイ」レシピ／きじまりゅうたさん

5. 市瀬悦子さんの「ハワイアン照り焼きチキン」

「タレが絶品！  子どもはご飯も一緒に盛ってワンプレート。親はこれ一皿でビールが進みます！」

【電子レンジで】「ハワイアン照り焼きチキン」レシピ／市瀬悦子さん

6.重信初江さんの「唐揚げ」

「しっかり味でお弁当にもピッタリ！  朝から揚げ物しなくて良いので助かりました」

【電子レンジで】「唐揚げ」レシピ／重信初江さん

7. 市瀬悦子さんの「豚バラと白菜と春雨の煮込み」

「これレンチンで作ったの！とドヤらずにはいられないパーフェクトな煮込み。とにかく試してください」

【電子レンジで】「豚バラと白菜と春雨の煮込み」レシピ／市瀬悦子さん

8. 今井 亮さんの「ピーマンの肉詰め」

「フライパンで作るより焦げずに失敗もしない神レシピ。驚くほど味しみしみで、ご飯に合います」

【電子レンジで】「ピーマンの肉詰め」レシピ／今井 亮さん

9.小林まさみさんの「サラダチキン」

「数あるサラダチキンレシピの中でも、下味しっかり。これだけでおかずになる素晴らしいレシピです」

電子レンジで「サラダチキン」レシピ／小林まさみさん

10.今井 亮さんの「揚げないコロッケ」

「これ、サクサク衣はもちろん、タネもレンチンで作れるんです。おうちコロッケは永遠にこれでいいです（泣）」

【電子レンジで】「揚げないコロッケ」レシピ／今井 亮さん

11.市瀬悦子さんの「ハッシュドビーフ丼」

「疲れると、ご飯に何かかければいいワンボウルレシピばかり作ってしまう私。茄子も入ってまさに夏の救世主ですね！」

【電子レンジで】「ハッシュドビーフ丼」レシピ／市瀬悦子さん

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猛暑の上に、光熱費の値上がりでちょっと厳しめな今年の夏。電子レンジを活用すれば短時間で調理できて、部屋も暑くなりにくく、洗い物も少なく済むなど、節約の観点からもさまざまなメリットを享受できます。

「おいしいLEEレシピ」は、プロの料理家のアイデアが詰まった、おうちで簡単に作れるレシピの集合体。下のボタンから入れるので、他の電子レンジレシピも探索、お気に入りを見つけて、この厳しい夏を一緒に乗り越えていきましょう！

ほどよく手抜き♪  でもみんなが大満足できるのが人気料理家たちの絶品料理。試して、おいしい毎日を☆

（おいしいLEEレシピまとめ担当ぽんぽこ）

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