FOOD

ごちそうサラダごはん

「いちごとモツァレラのヨーグルトドレッシングサラダ」レシピ/若山曜子さん

  • 若山曜子

2021.07.21

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いちごとモツァレラのヨーグルトドレッシングサラダ

「いちごとモツァレラのヨーグルトドレッシングサラダ」レシピ/若山曜子さん

見た目の可愛さもテンションが上がるサラダ。ラディッシュの食感もアクセントになっています。いちごの代わりにプチトマトでもおいしい。

材料・1人分……226kcal

  • いちご(半分に切る)……100g
  • モツァレラチーズ(汁気をよくきり、ちぎる)……50g
  • ラディッシュ(薄切り)……30g
  • ミント……1g
  • ヨーグルトドレッシング(作り方はこちら)……大さじ1 1/2

栄養計算/清水加奈子 撮影/鈴木泰介 スタイリスト/河野亜紀 取材・原文/田中のり子
2017年6月号【ヘルシーなのに一皿で満腹!ごちそうサラダごはん】より

若山曜子

菓子・料理研究家

大学卒業後、パリ市立製菓学校に留学し、フランス国家資格を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国後は書籍や雑誌、テレビなどで活躍。『フライパン煮込み』(主婦と生活社)『ジンジャースイーツ』(立東舎)など著作多数。

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