ゆでピーマンの黒ごま和え

材料・2人分

ピーマン、赤ピーマン……各1個
A）
黒すりごま……大さじ1
しょうゆ、ごま油……各小さじ1

作り方

1. ピーマンはヘタとワタ、種を取って食べやすく切り1～2分ほど塩ゆで（分量外）し、水気をふく。
2. ボウルにピーマン、Aを入れて和える。

2019年6月号【コウケンテツさんの 「豚肉vs.鶏肉」 ひとり十番勝負】より