幸せ朝ごはん

チーズトーストにベストなサラダ! アボカドとアーモンドのサラダ /ワタナベマキさん

濃厚なアボカドとナッツの香ばしさは、チーズトーストとの相性バツグン! アーモンドの食感もリズミカル!

材料・2人分

アボカド……1個
ブロッコリースプラウト……1パック
アーモンド(ローストしたもの)……8粒
粗びき黒こしょう……少々
A)
レモン汁……大さじ1
塩……小さじ1/4
Ex.V.オリーブオイル……大さじ1

作り方

  1. アボカドは皮と種を取り除き、2㎝角に切る。アーモンドは粗く刻む。ブロッコリースプラウトは根を切り落とし、長さを半分に切る。
  2. ボウルに①とAをさっと合わせ、こしょうを振る。

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