「ロゼラミョン」レシピ／コウケンテツさん

ロゼラミョン

材料・1人分

• 韓国の即席ラーメン……1袋
• ソーセージ……2本
• 長ねぎ……10㎝
• 生クリーム……1/4カップ
• スライスチーズ（溶けるタイプ）……1枚
• Ａ）
  • 付属のスープ……1/2袋程度
  • 付属のかやく……1袋
  • しょうゆ、コチュジャン……各大さじ1
  • にんにくのすりおろし……1かけ分
• ごま油……大さじ1

作り方

1. ソーセージとねぎは1㎝幅の斜め切りにする。
2. 鍋にごま油を中火で熱し、ソーセージ、ねぎをさっと炒める。水1 1/2カップ、Ａを加えて煮立て、麺を加えてほぐしながら4分ほど煮る。
3. 麺がやわらかくなったら、生クリーム、チーズを加えて全体にからめる。　

生クリームでコクが出て、辛さがまろやかに

「生クリームとチーズは仕上げに加えて全体にからめます。唐辛子の辛さと乳製品の相性のよさをぜひ味わってください」（コウケンテツさん）