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【せいろ生活】えっ、これも作れるの！？照宝の蒸篭で作る簡単！100字以下アレンジレシピ5選【LEE DAYS club なお】

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2026.02.04

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こんにちは。今日は、最近ハマっている「せいろのアレンジレシピ」をご紹介させていただきます。SNSで見かけたアイデアをヒントに、自分流にアレンジしたもので、わが家で人気のメニューです。

「蒸篭（せいろ）」ってやっぱりすごい！

蒸篭　せいろアレンジレシピ　簡単レシピ — 「えっ！これも作れるの？！」と驚きと喜びで胸いっぱい（笑）。

せいろは照宝の18㎝のものを愛用しています。さっと水にくぐらせて、クッキングシートを敷き（茶碗蒸しは除く）、10～15分ほど蒸すだけ。せいろが汚れることもなく、できあがったらそのまま食卓へ。どう考えても、利点しかない！

1.せいろで「炒めない麻婆豆腐」

せいろレシピ　蒸す　簡単中華 — 「本当かな？」と半信半疑で作ってみたら……

豆腐、ひき肉（豚か鶏）、長ねぎの順に重ねて。タレ（酒、しょうゆ、鶏がらスープの素、にんにくチューブ、豆板醤、オイスターソース、片栗粉）をかけて中火で12分蒸す。

照宝　蒸篭　簡単麻婆豆腐 — この時点で「おいしい！」を確信♡

食欲そそる、中華の香り！フライパンも使わず、麻婆豆腐ができるなんて！

蒸篭　せいろレシピ　麻婆豆腐 — この日は豚ひき肉で作りましたが、鶏ひき肉でも美味しかったです。

全体を混ぜ合わせ、仕上げに小ねぎとラー油（ごま油でもOK）をかけて、できあがり。息子は白米1合を完食していました（すすみすぎ）。

2.せいろで「春雨チャプチェ」

蒸篭　チャプチェ　簡単 — たれは、全体にまんべんなくかけるのがポイントです。

春雨（ショートタイプ）、玉ねぎ、にんじん、しめじ、豚肉（しゃぶしゃぶ用薄切り）、にらの順に重ねて。たれ（酒、しょうゆ、みりん、オイスターソース、豆板醤、すり白ごま）をかけて中火で10分蒸す。

照宝　せいろで晩ごはん　蒸す — 途中で中途半端に残ってしまったにらを、追加しました（追いにら）。

「追いにら」効果もあり鮮やか。

蒸篭　せいろで簡単調理　春雨チャプチェ — ごま油は仕上げに加えるのがおすすめ！香りよく仕上がります。

全体を混ぜ合わせ、仕上げにごま油と、白ごまをかけて、できあがり。娘に作り方を教えたところ、何度も作るほどお気に入りに♡

3.せいろで「鮭とわかめの混ぜごはん」

せいろ　まぜごはん　鮭 — クッキングシートに適当に穴を開けて使います。

冷ごはん、酒をふった鮭の切り身、しめじ、戻した乾燥わかめの順に重ねて、中火で10分蒸す。

蒸篭　炊き込みごはん　わかめ — きのこはお好みのものを使うか、苦手であればなくてもOK。

鮭の切り身は、スーパーで骨取り済みのものを使っています。ほぐすのも簡単で、時短にもなるのでおすすめです。

せいろレシピ　鮭とわかめ　蒸す — おにぎりにする時は、きのこを入れないほうが握りやすかったです。

鮭の皮を取り除き、全体をやさしく混ぜます。仕上げに塩で味を調え、小ねぎ（たっぷりがおすすめ！）と白ごまを散らして、できあがり。

4.せいろで「包丁いらずの蒸し餃子」

蒸篭　簡単レシピ　包丁いらず — 包丁もまな板も必要なく、キッチンバサミさえ不要です。

残業の帰り道、「晩ごはんを作る、時間も気力もない！」そんな日のメニュー。特にレシピはなく、そのまま蒸篭に入れて、中火で10分蒸すだけです。

せいろレシピ　超簡単レシピ　蒸し餃子 — 穴あきのせいろシートを敷いています。

冷凍の「水餃子」は、鍋やスープに入れるのはもちろん、蒸してもぷりぷりで美味しくいただけます。

帰宅後すぐに晩ごはん　せいろレシピ蒸し野菜 — 後片付けも簡単に済むので、疲れた日はさらに「せいろ」に救われます。

つけだれは、市販のポン酢にごま油を少し加え、小ねぎと白ごまを入れるだけ。もやしや、きのこにもよく合います。

5.せいろで「冷蔵庫にあるもので茶碗蒸し」

簡単茶碗蒸し　蒸篭で簡単レシピ　せいろ生活 — この日の具材は、カニかま、冷凍枝豆、しめじ。

卵1個を溶き、水150mlを加えて、白だしで味を付ける（卵液完成）。耐熱容器に具材を入れ、卵液を注いで弱火で12分蒸します。

せいろレシピ　蒸篭で茶碗蒸し　簡単茶碗蒸し — 小ねぎがあったので、散らして完成。

ふるふるの茶碗蒸しの、おいしさと簡単さに感動して何回も作っています。具材はカニかまの代わに、ちくわやかまぼこでもOK。きのこはお好みで。枝豆を入れると食感が銀杏に似ていて、茶碗蒸し感がアップするのでおすすめです（笑）。

おいしい「みかん」をいただきました。「味好鳥（あじこうちょう）」＝「鳥が好むほど美味しい」が名前の由来だそう。小ぶりで果肉の色が濃く、コクのある濃厚な甘さ。とにかく本当においしかったです♡

みかん　味好鳥　高級フルーツ

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なお

51歳 / 東京都　会社員

会社員の夫、大学生の息子、高校生の娘の4人家族。8年間の海外赴任後に帰国。子どもたちも成長し、自分時間が持てるようになり生活をRestart！いつでも心を柔軟に好奇心を満たしながら機嫌よく暮らしたいなと思います。趣味は料理と英会話。

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