【LEEレシピ】購入したばかりの「蒸篭」で［さつまいもの豆乳蒸しパン］を作りました！リピート確定の美味しさ＆お手軽さ♩♩

買ったばかりの「蒸篭（せいろ）」を使いたい！！

先月末に購入したばかりの【照宝】の蒸篭。

使い始めの「空蒸し」を終え、さていよいよ使うぞ〜！という時に、

100人隊 068.くろねこさん のblogを拝見し、作ってみたくなった1品に挑戦♩

くろねこさんのように、ふっくら仕上がるかな…と、やや不安を抱えつつ、スタート。

まずは、調理器具や材料を準備します！

本来であれば、プリンカップは5つ必要なのですが…4つしか見つからず…

記憶違いなのか…5つ持っていると思い込んでいたので、出だしからやや危険な香り…（笑

プリンカップも紙カップも【富澤商店】で購入したものです◎

薄力粉やベーキングパウダー、肝心のサツマイモなどなど…計量して準備します◎

おかしいな…プリンカップは5つセットで買ったはずなのに…と、

この時点でも「消えたプリンカップ」について、ズルズルと考えていました（笑

さつまいもを電子レンジで加熱中に、材料を順番に混ぜます♩

さつまいもは、約1cm角に切り、水につけ、電子レンジへ。

その間に、卵・きび砂糖・豆乳を混ぜます。

ふるい器にかけている最中、大事な工程を失念していることに気付く

薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけます♩

なかなか順調だな〜♩と、鼻歌なんて歌いながら、絶好調だったのですが…

蒸篭のお鍋のお湯を加熱することをすっかり失念…

そもそも蒸篭すら準備しておらず…

やはり「消えたプリンカップの行方」に囚われていたのでしょうね…（笑

生地が出来上がる頃に、慌てて蒸篭のお鍋に水を入れて加熱。

パツパツのプリンカップ。それもそのはず。5つ分の量のまま4つのカップに入れているので…（笑

色々と不安を抱えつつ…いざ蒸篭へ！出来上がりを待ちます♩

膨らむ前からパッツパツ状態だったな…大丈夫かな…

などなど、色々と懸念点を抱えつつ、蒸し器の中へ♩〜

娘はバレー練習、夫は送迎＆付き添いの日だったのですが、

ちょうど蒸し上がりの頃が、2人の帰宅時間になりそうだったので、

どうか無事に出来上がって〜と思いつつ、夜ご飯の準備を開始。

強火で5分。中火で10分。いざ、ふたをオープン〜！！！

熱々の蒸気と共に、さつまいもの甘〜い良い香り！！

パツパツ具合も大丈夫そう…◎

娘さん、帰宅。お風呂前に1つ食べたいということで、早速どうぞ〜♩

夜ご飯前ですが、お腹ぺこぺこだということで、夫も1つ食べていました。

フワフワの生地に包まれた、さつまいも・豆乳・きび砂糖の優しい甘さが口に広がります◎

朝食や運動前後の捕食に良いなぁと思ったり♩

そして、蒸篭の便利さを改めて実感し、蒸篭料理熱がふつふつと上昇中〜↑

※消えたもう1つのプリンカップは、未だ見つからずです…追加で今度購入します…（笑

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▶︎LEEレシピ［榎本美沙さん｜さつまいもの豆乳蒸しパン］