【LEE100人隊料理部より】

LEE100人隊・季節の食卓をご紹介

【「春の七草」のリアル献立5名分！】七草がゆ、七草の卵焼き…1月7日「人日の節句」の食卓を拝見♪【LEE100人隊】

LEE編集部

2026.01.05

この記事をクリップする

cooking

マネしたくなる「おいしいもの」が続々登場！

拝見！LEE100人隊のテーブル

LEE100人隊料理部の日々の食卓より、春の七草で作ったおうちごはんの話題をお届けします。前シーズンのみんなのリアルな食卓が参考に！

2026a_LEE100人隊_TB_はな

LEE100人隊

100 Bloggers

TB はなさん

/ 神奈川県

1：今年も七草ふりかけ＋七草がゆを

すずな　すずしろ　せり　なずな　ごぎょう　はこべら　ほとけのざ

「1月7日は人日の節句ですね。すずな、すずしろ、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ。今年も邪気を払うと言われている春の七草を買って、無病息災を願うべくおかゆを炊きました。今年も七草の青菜の部分はふりかけに！

すずな（カブ）とすずしろ（大根）は刻んでおかゆと一緒に炊きました。味付けは中華風です」

七草ふりかけをかけた粥

「七草って、子どもには不人気なんですよね……。青菜の部分は七草ふりかけに。今回は釜揚げしらすと七草のみで」

人日の節句の食卓

「人日の節句の食卓です。献立はこんな感じに。もやしのナムル、しらたきのタラコ炒め、巻かないだし巻き卵、鶏肉とにんじんの煮物、ジャーマンポテト、乾物屋さんのスープ（市販）」

2026a_LEE100人隊_040きな

LEE100人隊

100 Bloggers

No.040 きなさん

/ 福岡県

2：ズボラな私の、超・手抜き七草雑炊

春の七草

「1月7日、七草がゆですね。季節を感じることはなるべく取り入れたいと思っていますので、毎年七草の日はちょっとした楽しみです」

鍋　水炊き

「七草がゆ、といいますが、わが家では七草 “雑炊” にしています。準備は前日の夜ごはんからです。まず、夜ごはんを鍋にします。何の鍋でもよいのですが、シメを雑炊にできる鍋です。鶏だしの鍋にすることが多いです。取り分けておいたおだしで、雑炊を作ります」

七草粥　七草　雑炊

「6日の夜ごはんで、7日の七草までまかなえます！ズボラの極み！本当は7日の朝に作るのですが、今回は朝が早いので前日に作ってしまいました。あとは温めて食べるだけです。

鶏のだしが効いた、食べごたえある七草雑炊。朝からついつい食べすぎてしまいそうです」

2026a_LEE100人隊_TB_はづき

LEE100人隊

100 Bloggers

TB はづきさん

/ 埼玉県

3：七草粥は中華風で。

かごに入れた春の七草

「人日の節句、無病息災を願って、七草がゆを食べました」

出来上がった七草がゆ

「七草をサッと塩ゆでして、好みの大きさに刻んで。わが家はこどもたちに抵抗なく食べて欲しいので、細かめです（笑）。

鍋にごはんと水を入れ30〜40分ぐつぐつと煮て、鶏ガラスープの素と塩で味つけ。味つけたあとは、塩ゆでしておいた七草を入れて、最後にごま油をたらり。完成！」

七草がゆと味変の食材が並んだ食卓

「最後にちょろっと垂らしたごま油がよい仕事をしていて、ふわ〜っと香ばしい味が食欲をそそります。これだと、わが家の男子たちも　おいしい！おいしい！とよく食べてくれます。

まず1杯目はそのまま何も載せずに食べて、2杯目以降は各々好きなトッピングで『味変』して楽しみます。たらこ（大人は明太子がいいけれど、こどもには辛いので）、しらす、ごま昆布、梅干し、柚子、トッピングは毎年ずっとこの顔ぶれです。

今年も皆がどうか健康で過ごせますように」

2026a_LEE100人隊_TB_おしまり

LEE100人隊

100 Bloggers

TB おしまりさん

/ 鹿児島県

4：七草がゆはお茶漬けスタイルに

こだま食品の『春の七草茶づけ』

「スーパーのお野菜コーナーで見つけたフリーズドライになった七草のお茶づけ、こだま食品の『春の七草茶づけ』。2袋入りです」

こだま食品の『春の七草茶づけ』の袋裏面

「抹茶入りなので、ごはんにふりかけて、お湯をかけるだけで出来上がり！」

2026a_LEE100人隊_054さき

LEE100人隊

100 Bloggers

No.054 さきさん

/ 神奈川県

5：わが家オリジナル？七草たまご焼き

七草がゆの素 Oisix と卵

「1月7日の朝には七草がゆを食べるご家庭が多いかと思います。なぜかおかゆが苦手な娘……。

そんな時に見つけたのが Oisix のフリーズドライ加工の七草がゆの素！元々は、おかゆに混ぜて食べる用なのですが、わが家では、おみそ汁やお吸いもの、たまご焼きなどに入れて食べることが多いです」

Oisixの七草がゆの素を入れた卵焼き

「今回はフリーズドライをたまご焼きに入れました！特に苦味などもなく、いつものたまご焼きと同じ味で、家族みんなであっという間に完食♪

今年も健康に気を付けて過ごしたいと思います」

LEE100人隊料理部メンバーが作っているレシピ、ぜひ参考にしてみてくださいね。

LEE100人隊料理部

あわせて読みたい

【餅のアレンジ料理13アイデア！】余ったお餅の楽しみ方を拝見♪

Check!

「LEE100人隊料理部」の記事はこちら！

この連載コラムの新着記事

この連載コラムの記事一覧

おしゃれも暮らしも自分らしく！

LEE編集部 LEE Editors

1983年の創刊以来、「心地よいおしゃれと暮らし」を提案してきたLEE。
仕事や子育て、家事に慌ただしい日々でも、LEEを手に取れば“好き”と“共感”が詰まっていて、一日の終わりにホッとできる。
そんな存在でありたいと思っています。
ファッション、ビューティ、インテリア、料理、そして読者の本音や時代を切り取る読み物……。
今読者が求めている情報に寄り添い、LEE、LEEweb、通販のLEEマルシェが一体となって、毎日をポジティブな気分で過ごせる企画をお届けします！

公式サイト

この連載コラムをフォローする

この記事へのコメント( 0 )

※ コメントにはメンバー登録が必要です。

LEE公式SNSをフォローする