平日は二人そろって多忙なため、キッチンから少し離れたダイニングまで移動して食べることはほぼありません。そこで役立つのが、キッチンのカウンター。出来たてをおいしいうちに食べられます。週末は打って変わってゆったりと。〝パリジャン〞をテーマにしたインテリアのリビングでくつろぎながら食事を楽しみます。

「疲れているときは無理に料理をせず、おいしいエピスリー（総菜店）で買ったもので済ませることもあります。ただ、必ずお気に入りの器に移すのがルール」（植田紗羅さん）

この日のメインは、トマトとスモークモツァレラの冷製パスタ。

「トマトは前の晩に切り、つぶしたにんにくとオリーブオイル、岩塩で味つけし、冷蔵庫で寝かせておきます。当日は玉ねぎを甘くなるまで焼き、スモークベーコンを時間差で加えて強火でカリッと仕上げて。塩をきかせてゆでたカッペリーニにトマトとスモークモツァレラ、バジルをのせて完成」（植田紗羅さん）。

クレソンのおひたしは、おもてなしでも評判のメニュー。

以前は「イネ」的なメニューを家でも食べていたけれど、最近は家と仕事のごはんはあえて分けて考えている。

「パートナーがビーガンになったので、ソイミートを使うなど新たなレシピとの出会いも」（植田紗羅さん）

前の家は北欧風、今回はパリジャン風。

「基本的にインテリアはパートナー主導で、家具なども彼がセレクト。まだ引っ越しの予定すらないのに、次の家のテーマは〝イタリアン〞に決まっています（笑）」（植田紗羅さん）

キッチンの真向かいの壁には、ホームセンターで大量に買った額を並べてアクセントに。

「クリスマスはここにオーナメントを入れます」（植田紗羅さん）

夏の定番ドリンクは、帰国の際買いだめしているという日本茶メーカー「EN TEA」の水出し緑茶。たった30秒で味わい深い一杯が。

フランスにやってきて20年、5回ほど引っ越しを重ねてきた植田さん。家具はそのつど売り買いし、インテリアのテーマを替えて空間作りを楽しんでいます。こちらのカップボードは、手軽な「イケア」のBRUSALシリーズ。

「中に入れる食器が映えるよう、色合いもデザインもシンプルなホワイトを選びました。日常的に使う器は、料理を引き立ててくれる『アスティエ ド ヴィラット』が多いですね」（植田紗羅さん）。

収納は余白を大切に、フルーツやオブジェをミックスしてディスプレイ感覚で。

以前プレスとしてかかわっていた「アスティエ ド ヴィラット」は、器のほか、オブジェも多く持っている。フランスの古いもの、日本の骨董など、気に入っている器は国籍関係なく食卓にのせる。

左の白の3点は「アスティエ」のもの。「ほかの器を持つと重いと感じてしまうほど軽やかで、実は実用的なんです」（植田紗羅さん）。

そのほかは、好きでPRもしているブランド「マティルド・マルタン」のお皿たち。

日本から大切に持ってきた器も。

「祖母が茶道の師範だったので、多くの茶道具が家に残っているんです。その作者の名前や価値については聞いていませんが、祖母を思い出しながら大切に使っています」（植田紗羅さん）

LEEチャンネルでは、植田紗羅さんの自宅を公開。是非チェックを！