LEE100人隊・季節の食卓をご紹介
【こどもの日ごはん6人分!】栗原心平さんの「唐揚げ」、近藤幸子さんの「こいのぼりおにぎり」…<端午の節句>の食卓&スイーツのアイデアを拝見♪【LEE100人隊料理部】
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LEE編集部
2024.04.30
cooking
マネしたくなる「おいしいもの」が続々登場!
拝見!LEE100人隊のテーブル
LEE100人隊料理部の日々の食卓より、「最近作ったおいしいもの」の話題をお届けします。今回は、子どもの日ごはん&スイーツのアイデアをピックアップ♪
LEE100人隊
100 Bloggers
TB 季絵さん
/ フィリピン
1:こいのぼりおいなりさん&こいのぼりケーキ
「子どもの日はおいなりさんでお祝い♪ おいなりさんをこいのぼりに見立てました。目はチーズ&のり。にんじん・きゅうり・卵でウロコを作りました。甘めの味付けのおいなりさんは子どもたち大好きです」
「子どもたちからケーキを作りたい!とリクエストがあり、こいのぼりケーキを作ることにしました。パウンド型で長方形のスポンジケーキを2つ用意し、上下にカット。トッピングは子どもたちの出番です。赤いこいのぼりにはいちご、緑のこいのぼりにはキウイを使います。目はマーブルチョコを使いました。子どもたちも自分で作ったケーキに大満足」
LEE100人隊
100 Bloggers
TB zumekoさん
/ 兵庫県
2:かぶとの春巻き
「かぶとの春巻きの中身はツナコーンです。折り紙みたいに畳んで行くのはこどもたちにお任せ」
「ハート、鶴(夫作)、手裏剣、どんどん折り紙化してきました(笑)」
LEE100人隊
100 Bloggers
TB ちひろさん
/ 東京都
3:鯉のぼりケーキ
「メインは、鯉のぼりケーキ! 天板でスポンジケーキを焼いて、それを3等分して重ねました」
「子どもたちが生クリームよりカスタードクリームの方が好きなので、カスタードクリームで作りましたが、見た目的には真っ白な生クリームの方が綺麗だったかなー? でも、テーブルに出した瞬間、大喜びしてくれたので、母は満足です(笑)」
LEE100人隊
100 Bloggers
TB hashimoさん
/ 京都府
4:栗原心平さんの「唐揚げ」
「毎回、娘にごはんの希望を尋ねるたび、『からあげかポテトかカレー。それ以外はいら〜ん』と言われます(涙)。やっぱり子どもの日には子どもの喜ぶごはんにはしてあげたいなーと、娘待望の唐揚げとポテトを作りました」
「栗原はるみさんの唐揚げレシピも好きでよく作っているんですが(シンプルで美味しいんです!)、今回は息子の栗原心平さんバージョンを作ってみました。栗原家の味をさらに知りた〜いと思った次第です。夫曰く、お店の唐揚げみたい!だそう。お肉の柔らかさも、サクサクの衣もいい感じで、大人も子どもも夢中にさせる味です。これはわが家のテッパン唐揚げレシピになりそう」
▼LEEwebでレシピをチェック!
LEE100人隊
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TB キー子さん
/ 宮城県
5:手毬寿司、鰻の姿巻き
メニュー1:手毬寿司
「大食いのわが家の手毬寿司。もはや手毬ではなくちょっと小さめのおにぎり大(笑)。私の地元・石巻で買ってきたネタを使ってみました。三谷龍二さんの器にのせて」
メニュー2:鰻の姿巻き
「こちらは私の得意料理のひとつ。高校の時のアルバイト先で作り方を習得しました! 市販の鰻を1パック使って1本の巻物を作ります。食べやすいようにカットしています♪ お気に入りの赤木明登さんの台皿にのせて。こちらにのせると何でも美味しそうに見えるマジック!」
メニュー3:サラダとポテト
「こちらは子どもたちが絶対食べたいもの。ポテトはイッタラ×イッセイミヤケの大皿に。サラダはロイヤルコペンハーゲンのフルレースの大皿に盛りつけて。そのほかに蛤の汁物、フルーツをいただきました」
LEE100人隊
100 Bloggers
TB アユミさん
/ 東京都
6:近藤幸子さんの「こいのぼりおにぎり」
「わが家のみんな大好きCO・OPのキッズウインナー♪ シンプルな原材料を使用した無塩せきウィンナーです。鯉のぼりの模様に切り込みを入れて、フライパンで焼きます。おにぎりを作り、真ん中に切り込みを入れて、鯉のぼりウィンナーをIN。グリーンピースが無かったので枝豆で代用しました。
曲げわっぱに入れて長男用に。ウインナーをカットして切り込みを入れるだけで鯉のぼりの形になるので、子どもたちも大喜び! 毎年の恒例レシピになること間違いなしです♪」
▼LEEwebでレシピをチェック!
LEE100人隊料理部メンバーが作っているレシピ、ぜひ参考にしてみてくださいね。
Check!
LEE100人隊発「子どもの日」の記事はこちら!
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