【LEEレシピ】休みの日に子どもと『いちご飴』作り♩| 近藤幸子さんレシピ

こんにちは。025.リエです。

息子から「りんご飴が食べたい！」と言われ、「いちご飴なら作れるよね〜」という話になりLEEレシピで調べて作ってみました♩

近藤幸子さんレシピ『いちご飴』

いちご飴のレシピが動画で紹介されていてとってもわかりやすいです。

いちごとグラニュー糖と水があればすぐに作れます♩

とっても簡単に作れるのですが、レシピをしっかり読み込んでから作っても２回失敗しました〜

失敗したくない方は082.ひでみんのクリップをチェックしてから作ることをおすすめします！！

いちごの水気を切っておく下準備も大切。心配性の私は、いちごひとつひとつを拭いて念入りにチェックもしました笑

美味しい〜いちご飴の作り方

小さな鍋に砂糖とお水を入れて火にかけて〜♩混ぜ混ぜしたい気持ちをグッと抑えて、鍋を回すようにして全体を熱していきます。

泡が透明になって、とろーりするまで気長に待ちます。せっかちな性格な方は注意ですよ！しっかり待ちましょう。私はせっかちです

じーっと見ていると泡がどんどん変化していくのがわかります。べっこう飴の香りがしてきて、ほんのりきつね色に変わってくる頃が飴を絡めどきなんじゃないかと分析しています。正しいかはわからないけれども…失敗した私調べです。

竹串に少量の飴を取り、水に入れて”カチッ”と固くなればオッケー！！

触った時にペタッと指にくっつかないです！ほんとにカチカチっと固くなります。

飴を絡める作業

ここから全集中！いちご全体に飴を絡めて〜クッキングシートの上に並べて〜触らないように注意してカッチカチになるまで放置。

飴が完成していない状態で絡めるとうまく固まりません。見た目がきれいでも食べてみると歯にくっつくほどペタッとした飴になります。

しっかり完成したいちご飴は、割と早めにカチカチに固まりますよ！！出来立ては熱いから気をつけてくださいね〜！！

ぶどう飴も♩

外はパリッ！中身はジュワーッ！ないちご飴！！気に入ってぶどう飴も作りました。笑

お店で買ういちご飴やぶどう飴も美味しいけれど、自分で作る飴も美味しい〜。次男から「これはブログに紹介しても大丈夫だな！」とオッケーが出たほど上手に出来上がりました。笑

子どもと一緒に作れるからGWなどのお休みに作ってみると楽しいかも♡

025.リエ