レモンラッシー
甘さすっきり！ 初夏のおやつドリンク
ラッシーにレモンシロップを使うと、爽やかな風味に。
ヨーグルト（無糖）と牛乳を各100㎖合わせ、レモンシロップ大さじ２〜３を入れてなめらかになるまでよく混ぜます。
器に注いだら、ぜひレモンシュガーをひと振り。香りも立つし、見た目のアクセントにもなります。
2018年6月号【甘酸っぱさに心ときめく レモンシロップで幸せおやつタイム】より
撮影／馬場わかな スタイリスト／今田 愛 取材・文／沼田美樹
小堀紀代美
料理研究家
料理家。料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」を主宰。食卓に映えるおしゃれで美しいおやつから、シンプルで簡単なのに見映えのするふだんのおかずまで、幅広いオリジナルレシピが人気。著書に『ライクライクキッチンの毎日和食』（枻出版社）など。
