身近なフルーツで子どもが喜ぶおやつに
栗きんとんのパフェ
「フルーツはおうちにあるものなら何でもOK。子どもと一緒に盛りつけても楽しいですね」（小堀紀代美さん）
材料と作り方・2人分
簡単栗きんとん大さじ2～3（栗は刻む）、プレーンヨーグルト（無糖）大さじ3、皮ごとりんごの角切り1/4個分、バナナの輪切り1/2本分、アイスクリーム適量をグラスに盛り、砕いたシナモンビスケット4枚分を振る。
2021年LEE1月号【「おつまみおせち」が気分です】
撮影／宮濱祐美子 スタイリスト／朴 玲愛 取材・原文／海出正子
小堀紀代美
料理研究家
料理家。料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」を主宰。食卓に映えるおしゃれで美しいおやつから、シンプルで簡単なのに見映えのするふだんのおかずまで、幅広いオリジナルレシピが人気。著書に『ライクライクキッチンの毎日和食』（枻出版社）など。
