（※写真撮影およびブログ掲載の許可をいただいております。ありがとうございます୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧）

渋谷から電車で25分…、都会の中に、いろいろな人の力によって保全され、人の手がよく行き届いた、昔ながらの里山風景が広がる、寺家ふるさと村。そんな寺家ふるさと村にて、アートを発信し続けるギャラリー兼カフェ、JIKE STUDIO。7年前からカフェで提供されるお野菜などを育てる農作業をして来られましたが、昨年（2024年）4月には農業法人“JIKE STUDIO FARM”として本格的な営農をスタートされました。カフェの借景となっている、窓から見える目の前の柿畑が大型倉庫に変わってしまうかも…という危機も「＃柿畑支援プロジェクト」という名のクラウドファンディングで見事達成・乗り越えられたJIKE STUDIOの活動を通して、全国の里山問題を考えるきっかけにもなりました。

カフェの外では、畑で採れたお野菜の他、スワッグやハーブのブーケの販売も！

さて、JIKE STUDIOカフェで最近いただいたスイーツ2日分を紹介させてください。

この日は、柿畑の見える窓辺の席が満席で、テーブル席へ。

頂いたのはキャロットケーキ！なめらかなフロスティングクリームと、程良くスパイスのきいたキャロットケーキに舌鼓。

この日に頂いたのは、久々に頂くフォンダンショコラ！バレンタインシーズンだからですかね。このホイップクリームがアッサリしていてとっても美味しいんです。パラッと添えられたマルドンの塩とピンクペッパーが良い仕事してくれています。

フォークを入れると温かいチョコレート生地がとけ出して来るのが堪りません…！

ごちそうさまでした୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

JIKE STUDIOはInstagramでもカフェメニュー情報や、音楽会・落語の会・展示会・ファーマーズマーケットなどイベント開催情報など、最新情報を発信されていますので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね◎（※回し者ではありません）

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな