【3品】今井亮さん“「もやし」で安うま！”レシピでまた作りました。vol.2 麻婆もやしなど。＃LEE最新号
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TB はな
2023.10.20
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Again! from LEE recipe…
コスパ最高な家計のお助け食材「もやし」
“今井亮さんの絶品アレンジで大満足 「もやし」で安うま！ガッツリ中華” レシピよりまた作りました！
MEGUMIさんが表紙を飾るLEE今月号（2023年11月号）は、もう目にされていますでしょうか？今月号のお料理特集は、「365日幸せごはんBOOK」／今井亮さんによる「『もやし』で安うま！ガッツリ中華」レシピ集の2本立て。偏食家な子ども達でさえも比較的警戒せず食べてくれる数少ない野菜の一つが「もやし」なのです…。 きのこ嫌いな子が居るので、もやしか玉ねぎが頻度高めなカサ増し要員。過去の今井亮さんのレシピはどれも子どもウケ抜群！前回に続き、今月号のもやしレシピでまた3品作ったので紹介させてください。
【Part.1】
カレー粉が隠し味◎
「鶏もも肉ともやし、玉子の炒め物」
鶏もも肉、玉子にもやし。子どもの大好きな食材のオンパレード！
もやし料理の日は、中華な食卓になりがちです。
【Part.2】
豆板醤を使わない＆辛くない！
「麻婆もやし」
辛くないので子ども達にも食べやすい！！なんと豆板醤を使わないのです！パクパク食べてくれました♩
黒コショウをパラリでパンチもきいています！大人用には「食べるラー油」をかけても良いですね。
【Part.3】
超時短！
「もやしエビチリ」
エビ🦐が安い場面になかなか出会えず。冷凍庫に眠っていたむきエビを全部使いました！誌面よりだいぶエビが小さめです(°⌓°;)
シャキシャキのもやしと一緒に食べるエビチリ。美味しかったです…！！
誌面では、他にももやしを使ったあんかけチャーハンやスープ、副菜のレシピが盛りだくさん！！もやし料理のレパートリーが広がって本当に助かります…！まだまだいろいろ作ってみたいと思います♩
過去にLEEの誌面に掲載されたプロの料理家さん達による珠玉のレシピが無料公開されているレシピサイト「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ◎↓
おいしいLEEレシピ
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主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー
41歳／夫・息子（13歳・10歳）・娘（8歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロなど。インテリア・ファッションなどLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。
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